دلته د لوبیا سوپ لپاره د ترکیبونو مثالونه دي، کوم چې زموږ په نظر کې ځانګړې پاملرنه لري.
د چرګانو غوښه څه ډول سره؟
د ګرم لوبیا سوپ کولی شي ډیر خوښي راولي. او که دانو سوپ د غوښې سره وي؟ په دې حالت کې، د هغه مدافعین به څو ځلې وي. غوښه د هر چا لپاره مناسبه ده، خو د دې لپاره سپارښتنه کیږي چې لږ غوښه ونیسي، مګر زموږ سوپ باید ډیر غوړ ونه لري.
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 0.5 کيلوګرامه
- گاجر - دوه ټوټه
- سپين لوبیا - 300 ګرام
- پیاز - 1 ټوټه
- تنګي - 1 ډډ
- کچالو - 300 ګرامه.
- مصالحې - مالګې، مرچ او نور - چک کول.
چمتووالى:
- د اوبو، غوښې او لوبیا سره ډک کړئ، په اور کې ډک کړئ او پخا وکړئ.
- موږ پاکوئ، کچالو کښت او یو ګاز
- یو ګاز او پیاز په غوړ کې پوړ او غوړ
- د لوبیا او غوښې په مینځ کې (چرګان له مینځه وړل کیږي، کندې او کښینې شي) موږ آازونه د گاجر سره وسپارئ؛
- د څلورم پړاو د اعدام څخه 10 دقیقو وروسته، موږ د ګازو او پیازونو څخه ریښه اضافه کوو، هلته موږ د تیلو کمول هم کوو؛
- د نورو 20 دقیقو وروسته، مالګه، مرچ چک کړئ.
- د پخلی کولو وروسته، د نیبو او ګرینونو خورا غوره برخه نه. دا اختیاری دی.
د شیانو غوښه څنګه د غوښې غوښه وخورئ؟
یوه زړه پورې او ډیر سواد لرونکی ډیک چې چمتو کول اسانه دي. غوښه شوې غوښه به هر ډول ډول سره وي، نو خپل چک ته وټاکئ.
عنصرونه:
- غوښه شوې غوښه - 0.5 کيلوګرامه
- لوبیا - 300 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه
- بلغاری مرچ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه
- کچالو - 300 ګرام
- د تاماتو پیسټ - 100 ګرامه؛
- مالګه، مرچ، شنه او نور مصالحات - خوند ورکول.
چمتووالى:
- په یو کانټینر کې موږ د لوبیا ټیټ او پخلی کوو.
- د شاوخوا 20 دقیقو وروسته، د غوښې غوټۍ غوړ ته واچولئ؛
- کله چې میوه نرمه شوه موږ د اوبو ټوټه شوي کچالو یا پاټیو ته واچوله او ټول یوځای یو بل 15 دقیقې چمتو کوو؛
- په داسې حال کې چې میوه خرابه شوې، موږ د سبزیجاتو غوړیو کې د بلغاریا مرچ، ګاز، پیاز کیږو څخه رییس جوړوو. د څو دقیقې لپاره چمتووالی ونیسئ، د رومي پښې په پین کې واچوله او د یو څو دقیقو لپاره یې ونیسئ؛
- د نتیجې جامې د سوپ سره پین کې اضافه شوې.
- سلیم، مرچ خوندیتوب. تاسو کولی شئ او شنه کړئ.
د سیوج سره د لوب لوبیا څه ډول کول؟
د اوږدې مودې لپاره "poekzotichney" د ځینې کڅوړو پخاطر د اخته کولو وخت نشته؟ همدارنګه دا اړینه نه ده. دا ریستوران یو ښه خوند لري، چې د ټولو خلکو د پوره کولو توان لري.
عنصرونه:
- ساز یا سایجونه - 0.5 کیلوګرامه؛
- د ریډ لوبیا لوبیا - دوه کانالونه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر 2 ټوټه؛
- کچالو - 2-3 ټوټې (لوی)
- مالګه، مرچ، شنه او نور مصالحات.
چمتووالى:
- د اوبو د کښت کولو لپاره اوبه راوړي او غوټه کچالو یې په هغې کې واچوي.
- موږ یو له ریښو څخه د ګرد شویو ګازو او کټورو پیاوړو څخه جوړوو. دوی د لمر ګل غوړ کې وخورئ
- موږ هر څه په آلې سره د آلو سره وساتو، هلته موږ همدا رنګه کډوال لوبیا اضافه کوو. سلیم، مرچ، مصالحې ته مصالحات اضافه کړئ.
- 10 دقیقې مخکې د پخلی کولو پای ته رسې سایټ وټاکئ او اوبه یې په نورو محصوالتو کې وویشئ؛
- موږ د پخلی پای ته انتظار یو. د چمتووالي وروسته سمدستي خواړه نه پیل کړئ، اجازه راکړئ چې سوپ د 10-15 دقیقو لپاره د تړلو لینونو الندې راشي. تاسو کولی شۍ اضافه کړئ.
دا ټول دي. دا یو زړه او خوند ښکاره بیان دی.
د لوبیا سوپ ترکیبونو پلي کولو لپاره، تاسو باید معمول لوبیا ونه اخلئ. ډیر سواد لرونکی ډوډۍ د بوټو محصول څخه ترلاسه کیږي. په دې حالت کې، د پخلی کولو په پای کې اوبه ته د 5-10 دقیقو لپاره اضافه کړئ. د بون اشتباه!