- د سبزيجاتو ورور 750 کيلو ګرامه
- چای - 300 ګرامه
- سپینه وچه شراب - 200 ملیونه
- ککړ - 250 ګرامه
- مکسز - 250 ګرامه
- پاریسین - 75 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه
- لرګسن - 2 غاښونه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مکھن - 30 ګرامه
موږ د ګرمې لندې لرې کولو لین واچوو او د کریم او زیتون غوړ یې وخورلو. په دې غوړیو کې د سرو زرو پیاوړی او لیزن تر هغه مهاله چې زیتون وي. بیا د خام وریجو او انګورو سره پیاز او لشین سره د 2-3 دقیقو لپاره وسوځوئ. وريجی باید غوړ جذب کړی. د شراب د راټولولو لپاره 8-10 دقیقو لپاره د چټکو اورونو ډکول وینځئ. کله چې شراب تقریبا په بشپړه توګه ویجاړ شو - موږ تودوخه کمه کړه او یو کوچنی ورور یې په پین کې واچوو. لکه څنګه چې د وحشیانو یوه برخه ویجاړ شوی، نو یو نوی ډک شوی دی، ځکه چې وریجی په ورور کې ټول وخت پخیږي. دا به شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي. د وریجو چمتو کولو لپاره 5 دقیقې مخکې، موږ خټکی او ګولۍ اضافه کوو. مالګې، مرچ او مکس شامل کړئ. کله چې وريجی چمتو شي - دا د اور څخه لرې کړئ، یو کوچنی مکه اضافه کړئ، د نری رنګه کارمین او تازه بوټو سره سپک کړئ. ډک کړئ او د بریښنا لاندې د 3-4 دقیقو لپاره ودریږو. بشپړ شوی یو خوشبوونکی او نازک ریډوت د میز لپاره کارول کیدی شي.
خدمتونه: 3-4