- کوټی (بورډ) - 500 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټه
- شکری - 200 ګرامه
- مکھن - 130 ګرامه
- لیمون لیتر - 1 ټوټه
- ممیز - 30 ګرامه
- د سمولینا غوړ - 1 هنر. یو ښه
- خړ کریم - دری ساعته. شګو
- کوکی پاڼی - 2 توکي. شګو
کوټی پنیر د ګرمۍ له لارې مینځ ته راځي. که چیری د ځمکی ډیری ډیری وی - اضافی مايع باید د ګاز له لاری لاندی شی. د شیانو سره د نرمۍ تر څنګ هغه خلک چېرې. د مارو، نیبو زینه، ممیزو او مکارو د زیږو د مخلوط سره وویشئ (د ګرمۍ لپاره - لږترلږه 1 tbsp). غوړ په مخلوط کې اضافه کړي، دا مخلوط کړئ او لږ تر لږه په ټیټ ټیټ سرعت وپلټئ. د چوپونو تر څنګ وخیسي. په سمه توګه د قهر ډله د پروټین سره مخلوط کړئ. نتیجه کونکي ډله د ډوډۍ ډوډۍ ته ځي، چې د کڅوړي کاغذ سره پوښل شوي. ګاز کړئ: د کوچنی اندازه (تقریبا 1 چاکون) مکھن د دوه ټوټو پواسطه پخیږي. د تودوخې تودوخه شکر، په دوامداره توګه دوام کول. بیا 2-3 پاڼي اضافه کړئ. خولې کریم، ښه ډک او دوه ټوټې ټوټې کړئ. کوکو ټيټ تودوخه وچوئ، ښه ککړ کړئ. د ډکولو دوام دوام ورکړئ، یو خولی راوړئ، بیا اور مړ کړئ. په تیور کې د پنیر پخې 180 درجې کې د 40-50 دقیقو لپاره) په توره باندې ډیر تړل (. د پنیر کیک په ډوډۍ کې وګرځئ، ګرمې ګرمه یې واچوله. په هرصورت، په میز کې سمدلاسه د پنیر کیک خدمت ندی شوی - هغه باید لږ ترلږه څو ساعتو لپاره وي، یا په ټوله شپه کې د فرجینج کې ودریږي. یوازې بیا دا میز ته خدمت کیدی شي. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 6-7