د ریو له اوړو څخه پینکیک جوړول، تاسو کولی شئ، لکه څنګه چې دوی ووایي، دوه ډوډۍ په یوه ډبره کې وژئ: له ګرمو ګرمو څخه خوند واخلئ او د بدن ګټه پورته کړئ. د ریو په تخمونو کې د قیمتي مایکرویلټونو، ویټامینونو او امینو اسیدونو خوندیتوب شامل دی، د انسان روغتیا لپاره حیاتي اهمیت لري. سربيره پردې، د جواني ټوټې ټيټ کولوري مواد لري او د هغو خلکو د ورځني راشن لپاره مناسبه ده چې نه غواړي ښه شي او د نږدې انځور وګوري.
د شيدو څخه د شیدو څخه د شیدو څخه د پینکیک جوړول، د عکس سره یو ګام یو ترکیب
د منینو رای ټوټه، د ټیټ شیدو شیدې سره مخلوط شوی، په نرمۍ سره تفاوت لري او یو نرم او لچکونکی دی. دا ډول پانکیک د زړه نازک ناشوني لپاره مناسبه دي، په دې برسیره، دوی حتی د الرجري سړی له خوا هم کارول کیدی شي، د انفرادي ګلوټان نزدې اخته کیږي، په لوی مقدار کې چې د غنمو عنعنوي اوړه کې شامل وي.
ضروري اجزا:
- غوړ اوړو
- هګۍ - 3 ټوټې
- منګ - 2 ټګۍ
- شیدې - دوه ټوټې ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp
- ستوری - 1 tbsp
- مالګه - ¼ ټسپ
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ، مالګه او سټیوه په سپین رنګ او سپین رنګ کې مینځ ته راوړي.
- په وړو برخو کې شیدو د خونې د حرارت درجه کې اچوي، سمه غوړ، سوزول اضافه کړئ او د 5 دقیقو ټول توکي یې ووهئ. بیا د لمر د ګل غوړ اضافه کړئ او د بل 3-4 دقیقو لپاره د کنډک دوام ته دوام ورکړئ.
- د لوى اور څخه د اور په سوځیدلو سره، د غوټۍ له یوې ټوټې سره غوړ کړئ، لږ مقدار یې ټوټې په مرکز کې وساتئ او دا یې د سطحې په سطح په مساوي توګه وویشئ.
- هر پینکیک له یوې خوا څخه بل او بل یې د زړه پورې زرد نوري رنګه کریش پورې وخورئ. د مايع شاتو، د ليمويي جام يا د ميوې جام سره ګرمه خدمت وکړئ.
د شیدو او غوړ پرته پرته د جوی پینکیک جوړول په اوبو کې
لینین، د ریو د اوړو څخه جوړ شوي کم-کولوري پینکیکونه په اوبو کې پخیږي. شکست په جوړښت کې شامل نه دی، نو دا د شکر ناروغۍ او د وزن څخه د کم عمر لرونکي خلکو ته د پام وړ ارزښت لري. تاسو کولی شئ دا نرمه خواړه د تازه سلادونو، غوښینو غوړیو، کبانو او سبزیانو سره وخورئ، او د غرمې یا ډوډۍ په جریان کې، د بریالیتوب سره پینکیک به د لوړ کالوری او خواږه خواړه د غنمو د اوړو څخه بدل کړي.
ضروري اجزا:
- جوی اوړه - 100 ګرامه
- ډیر معدنی اوبه - 340 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - نیم ټیسټ
- سوډا - 1/3 ټنه
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ د مالګې او ګرم سوډا سره راځی، بیا د سیټټ ټیټ اضافه کړئ، د کانال په تودوخې کې د معدني اوبو ته ننوتل 3-4 لیدنو لپاره او د ټوټې ټوټې بشپړتیا پورې په احتیاط سره ټوټه وخورئ.
- د Teflon pan څاه ګرم کړئ. د تیلو سره غوړ مه کوئ. په ټوټه کې د ټوټې یو برخه وخورئ، په یو اړخ کې د یو دقیقې لپاره نوری، د سلیکون سپتولا سره بدل کړئ او په بل اړخ کې پکښې تر هغه چې ښکلې ښکلی ښکاري.
- چمتو شوي پینکیکونه په خوله کې د خولې کریم، غوړ کریم، خواږو چرګانو، ګلان شوي میوه، شات یا د کور جام سره خدمت کوي.
د ریو لوړو سره د کیفیر په اړه د پیکیکیکونو، د انځور سره نسخه
د رشید رای اوړه د معمولا ډیر کم موټرو څخه توپیر لري او په پام کې نیولو سره د غنمو د پوټکي ټوټې شامل دي. د دې طبیعي محصولاتو څخه جوړ شوي پینکیکونه په رنګ او تیاره رنګ کې ډیری شوي دي. د تغذيې پوهان وايي چې د وړو اوړو څخه پخه شوي محصولات په بدن باندې ګټور اغېز لري او د هضم په ښه کولو کې مرسته کوي.
ضروري اجزا:
- جوی اوړه - 250 ګرامه
- نیم لیتره لیټره
- د غنمو اوړه - 250 ګرامه
- یبل اوبه - 250 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې
- سوډا - 5 ګ
- وددو - دوه ټوټه
- د سبزيجاتو تېل - 50 g
- بوره - 40 ګرامه
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ، شکر او مالګه د مکسر سره په رڼا جغرافیه کې وهل شوي. په وړو برخو کې، ګرم کیفیر ته ننوځئ او بیا ښه وهل. ډله باید نرم او وهل شي.
- اوبه د حرارت درجه 70 سانتي مترو ته واخیستل شوه، یو نری رنځ په کیفیر باندی واچاوه او په چټکۍ سره ډک شو. بیا وروسته ویډا واچوئ.
- دوه ډوله اوړه د اوړو او سوډا لپاره په یو کانټینر کې، او بیا په 2-3 مرحلو کې د ټوټې داخلولو لپاره. ټول عناصر د سپتولا سره مخلوط کړئ، او وروسته یې د مکسر سره ګډ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې واړه ډبرې او ټوټې په بشپړه توګه منحل شوي دي.
- د اور لګولو پین په ډیره شتمني سره د سبزیجاتو تیلو سره غوړ شوی او د تودوخی ډیر ښه تودوخه. د یو لټۍ څخه کار واخلئ، لږه ټوخه په مرکز کې واچوله او څو ځلې یې په مختلفو لارښوونو باندی تکرار کړئ، ترڅو د پینکیک ټوله په مساوي توګه مسایل شي.
- د منځنۍ تودوخه توجه وکړئ تر څو چې بلبونه راشي، بیا وروسته بل اړخ ته وګرځئ تر څو چې ترسره شي. په میز کې، د شاتو، غوړ کریم، ډوډۍ سوز یا شربت سره خدمت کول.
څرنګه چې په خمیره کې د جویې له اوړو څخه خوندور پینکیکونه جوړ کړئ
د خپل ځان په واسطه، جوی اوړه د اړتیا وړ ګلوټین نلري، ترڅو د پینکیک شتمني، سرسبز او پایښت ولري، نو اړینه ده چې د غنمو عادي غوړ ټوټې ته اضافه کړي. دا د یو لینک په توګه کار کوي او بیککس ته اړین لوګوالی او نرمۍ ورکوي.
ضروري اجزا:
- جوی اوړو - 150 ګرامه
- شیدو - 500 ملیونه
- د غنم اوړه - 150 ګرامه
- مکھن - 50 ګرامه
- خواړه، تازه - 20 ګرامه
- بوره - 1.5 ټنه
- مالګه - 1 ټیټ
- هګۍ - 3 ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د ګام ګام لارښوونې
- دواړه ډوله اوړو مخلوط کړئ.
- نیمه برخه د شيدو خدمت کول دحرارت درجه 37 ° C ته ګرم دی. د تیت څخه لرې کړئ او د شیدې په غوړ کې تازه خواړه، شکر او د ټولو اوړو غټ 1/3 کې واچوئ. کڅوړه د پوستکي سره د تڼۍ سره د لرې کڅوړې تولیه پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره په وچه، ګرم ځای کې ولیږئ.
- په پاتې شيدو کې، مکھن تغذیه کړه، هګۍ، مالګه او د هغې سره ښه مخلوط کړئ.
- په کوچنیو برخو کې په بدل کې په راختیدونکی چمګه کې د شیدو او هګۍ مخلوط او پاتې پاتې اوړي اضافه کړئ. ګرمه، نرمه، ورغمه ټوټه ټوکر کړئ او د تودوخی په وخت کې د یو ساعت لپاره پریږدئ.
- د پوستکي سره یوځای د غوړ شوي غوړ غوړ خوشې کړئ، سپن د پینکیک ماس برخه وټاکئ او په ورو ورو سطح سطح ویشئ. په هر اړخ کې د 1.5-2 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه باندې ټینګه کړئ.
- په میز کې، ګرمۍ ته خدمت کول.
ډک شوي ریو پینکیکس، د ویډیو لارښود
د جوی په اوړو باندی پینکیکونه نه یوازې ګټور بلکې اصلي خواړه هم کیدی شي. په هرصورت، د دودیز طبقاتو څخه ډوډۍ جوړه کول یو غیرقانوني جغرافیه بدله شوه، نو اړینه ده چې یو غیر معمولي، اصلاح شوي ډیزاین چمتو کړئ. د ویډیو لیکوال وړاندیز کوي چې ټوټه ډوډۍ د سور مایع مخلوط، نرم فلاډیلفیا پنیر او جوسین پالین سره ولګوي، او بیا پینکیکونه په ښکلي رولونو کې پریږدي.