- وينسن - 2 کيلوګرام (نښه)
- غوږ - دوه ټوټې
- لیلسن - 5 زوبکچوف
- تمباکوونکی بیکن - 5 سایټونه
- چیمپینګونه - 500 ګرامه
- جام څخه سرغړونه شوې - 4 هنر. شګو
- سور نیمه خواږه شراب - 400 ګرامه
- د غوږ غوړ - 400 ملیونه
- د کارن نشار - 2 آرټ. شګو
- بي پاڼه - 15 ټوټې
- تازه تڼی - - چک کول
- مکھن - 30 ګرامه
زینین کیوب په کیلو کې کابو 5 سانتي متره کیږي. د کڅوړې ټوټې په یوه کڅوړه کې واچوي، د پاڼي تازه، تازه تیم اضافه کړئ، ټول شیان د شراب سره ډک کړئ. موږ یې د 12 ساعتو لپاره فرکټر ته لیږو - اجازه راکړئ چې دا خړوب کړئ. ښه مرغومۍ وخورئ. د غوښې غوښه له ریفورم څخه اخیستل کیږي، موږ غوټۍ له غوښه څخه اخلئ او په یوه تخته کې یې واچوله، موږ د لایور پاڼي او تیري څخه ګوښه کوو، او اچول یې پریږدو - دا به زموږ لپاره ګټور وي. غوړ 150 درجې ته راټیټیږي. پیاز د لښکرګاه سیمیکیرسونو، لشکر - پختو کڅوړو کې راټولیږي. په یوه تاو کې په غوړ کې مینځ ته راځی، په پیاوړتیا سره یې پیاوړی کړئ، په منځ کې تودوخه تر 3-4 دقیقو پورې نرمۍ ته وخورئ، بیا وروسته د لوز، مرغومې او بیکون ټوټې اضافه کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره یوځای راټول کړئ. په عین حال کې، په چټک اور اور په جلا جلا تاو کې، د غوږونو ټوټې ټوټې. په ټوله کې یوځل ډیریدل، مګر په برخو کې، نو غوښه په چټکې سره د کرسټ سره پوښل شوی، او په خپل جوس کې نه ډک شوی. د خوږ تر غوږه مه کړه. په یوه لوی کڅوړه کې، د پیاوړو او مغزیو سره د کڅوړې پین محتويات، د غوښې خولې ټوټې، غنم، جام، ورور، مالګه او مرچ. ښه څاه کړئ او په لومړنیو تڼیو کې وساتئ. دا د 1.5-2 ساعتو لپاره د بریښنا لاندې دی. بیا موږ د تیو څخه غوږ ونیسو، په غال باندې یې واچوله. نشریه په لږه اندازه اوبو کې منحل کیږي، ډډ ته اضافه کوي. ډډ ډکول او ګرمۍ تودوخه کړئ نو دا ډیریږی. که اړتیا وي نو موږ د مالګې او مرچ په مقابل کې تنظیموو - موږ د ډوی ډوډۍ هم زیاته کړه، ډیری نشریه یې زیاته کړه. موږ د اور څخه لیرې کوو او ځان له ځانه سره د برجیر څخه نیغ په نیغه د ککړتیا څخه منع کول، موږ یې د برخې پلی کولو سره سم تنظیم کوو. زه سپارښتنه کوم چې د تیاره بیر سره خدمت وکړم. د بون اشتباه! :)
خدمتونه: 10