د معمول تغیراتو د ښه کولو لپاره، په بشپړه توګه غیر معمولي نوښتونو ته بدلون ورکول په واقعیت کې په سمه توګه نه ګرځي. تاسو یوازې د خپل تصور څرګندولو ته اړتیا لرئ او ستاسو د خوښې وړ ریستورانت ته ځینې غیر متوقع عنصر. د بیلګې په توګه، د شنه پینکیکونو بکس کولو لپاره، دا د کافي تازه یا منجمد اچولو لپاره خورا مناسب دی، مخکې له دې چې مخکې په یوه ګنډل یا خواړو پروسس ککړ شوی وي، خالص دولت ته او روښانه روښانه رنګ رنګ به د پیژندل شوي خواړه ته چمتو شي.
د څښاک پربنسټ عکس العملونو سره د پالینیک سره شنه شنه پینکیکونه، کڅوړه څنګه واخلئ
د دې ډک لپاره غوټۍ د شیدو او هګیو په واسطه غوږ شوي دي، پرته له خمیر او سوډی څخه ګټه اخلي. ختم شوي پینکیکونه خورا پیاوړي او پیاوړي دي، په خوشبو سره د تازه بوټو خوشبوالی او د بشپړ بشپړ کول وروسته وروسته نازک ساختماني ساتل.
ضروري اجزا:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غنم اوړه
- شیدو - 500 ملیونه
- شکر - 1 tbsp
- منجمد شوی پالک - 200 ګرامه
- مالګه - نیم ټیسټ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د ګام ګام لارښوونې
- سپينچ خټک کړى او په ښه ډول د مخلوط سره په کريمي خالي کې وسوځول شي.
- هګۍ د مالګې او شکر سره رګونه کړئ، په غوښتي اوړو کې یې واچوي، د کوټې په درجه کې شیدې په یو ټیټ سیالیو سره وخورئ او یو مخلوط، نرمه ټوخه یې وخورئ. په پاى کې، پالک، سبزيجات غوړ کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د تودوخی په اوږدو کې د تیلو او تودوخې سره ډوب کړئ. د ټوټی یو برخه وباسئ او د لنده پینکیک بکس کړئ. د ریل یا لفافه راټولول او میز سره د خړ کریم، میئونیز یا سیسر ساس سره خدمت کول.
د هګۍ او شنه پیاز سره ککړ شوي پینکیکونه
پینکیکونه، د دې ترکیب سره سم ډک شوي، خواړه، داوطلبی او ډیر خوشبوونکي دي. د سپوږمکۍ ډیزون سرسري، د مايع شاتو او خوشبو زیتون غوړ څخه چمتو شوي چاسۍ لخوا ځانګړې پاملرنه کیږي.
ضروري اجزا:
- پنیر - 150 ګرامه
- د غنمو اوړه - 250 ګرامه
- هګۍ - 2 پی سیز + 3 پی سیزونه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
- مکھن - دوه خولې
- هګۍ غوټۍ کټ - 2 ټوټه
- غوړ کريم - 3 مېړه
- شنه پیاز - 1 بام
- شات - 1 ټیټ
- ډیزون سرسری - 1 ټیټ
- مالګه - ¼ ټسپ
- مرچ
د ګام ګام لارښوونې
- پنیر د مخلوط، مرچ او ګرمې مکھن سره کریمه کې د کریمر.
- دوه هګۍ لوټ شوي، د پوټکي ډډ سره ګډ کړئ، ښایسته اوړه یې کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- نیم پیاز او پوستکي په نرمۍ سره کښته شوي او ټوخه کې اضافه شوې.
- د تودوخې ګرمې څاه، د سبزیجاتو تیلو سره، یو دقیقو لپاره په هر اړخ کې بیکیک پینکیک، په پلیټ کې اچول او یو څه ښه.
- د ډکولو لپاره، 3 هګۍ تر هغه وخته چې پخي شوي، مینځل او کیوب کې وخورئ. د پاتې پیاز، مالګې او خوند کریم سره مخلوط کړئ.
- د پینکیک په مرکز کې، د ډوډۍ ټوټې وساتئ او ټوټې یې د لفاف سره راولیږئ.
- شاتو، د مرچ، مرچ او مالګې سره ماتې ووهل، د زیتون غوړ یو ټیټ ټیک اضافه کړئ او ښه څاه ګړندۍ کړئ.
- د چرګانو سره بشپړې پینکیکونه وچ کړئ، د کټی هزاره ګانو سره ځآی کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
شنه شنه کیکیکونه د پنیر او سرې مچھلی سره، د عکس سره یو ترکیب
د ډکولو سره د تودوخې او غوړ پینکیکونه - دا تل تل ښه او خوند دی، او کله چې یو ډکونکی تاسو نرم کریم پنیر او یو څه د غوټۍ سره د غوټۍ سره د سپیڅلي مایع کڅوړه کارول، هیڅوک نشي کولی د ډوډۍ څخه مخکې ودریږي.
ضروري اجزا:
د ازموینې لپاره
- د سبزیجاتو غوړ - 6 غوړ
- د غنم اوړه - 450 ګ
- شید 3.2٪ - 600 ملیونه
- شکر - دوه کسه
- هګۍ - 4 ټوټې
- مالګه - 1 ټیټ
- تازه پالچ - 250 ګ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د بشپړولو لپاره
- سخت پنیس - 350 ګرامه
- سور کب - 200 ګرامه
د ګام ګام لارښوونې
- هګۍ د شین او مالګه سره د سپینې جامو ظاهريږي، بیا شیدې د کوټې درجه، د سبزیجاتو غوړ او په ښه توګه مخلوط کړئ.
- وړه راواړئ، په وړو برخو کې د مایع اډې ته اضافه کړئ او د پلاستيکي ټوټې پرته د ډډونو او ټوټو مینځل وخورئ.
- سپين څښل، په پخلنځي تولیه کې وچل شوي، وچې کندې او په مخلوط سره مخلوط شوي.
- د پینکیک لپاره د خولې سره اضافه کړئ، په سمه توګه تر هغه وخته پورې وچ کړئ او په میز کې د 20-30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د اور او غوړ سوځول. د یو دقیقو لپاره دواړه خواوو ته پینیکیک ورکړئ، په ډوډۍ کې واچول شئ او لږه شی.
- په میوه، ډیری ګوتو کې د میوه مرغۍ کڅوړه وخورئ، پنیر په لوی لوی جریمه کې واچوئ.
- په پینکیک کې د کب یوه ټوټه ځای په ځای شوی، د ګرد شویو پنیر سره سپک شوی او لففې یا رول لوټ کړئ. په میز کې، ستاسو د خوښې وړ سټیټونو سره خدمت وکړئ.
د شنه بکسواټ او ناریل شيدو څخه پینکیکونه جوړ شوي دي
په دې ترکیب کې دا خورا مهمه ده چې ټولې تناسب په کلکه څارنه وکړو او په هر صورت کې د عادي بډوټ سره د شنه بډو واړ ځای ونلري. دوديزه غوړونه په بشپړه توګه مختلف ډولونه لري او په ساده ډول د تمه شوي اغيزې نه ورکوي.
ضروري اجزا:
- بوره ورات شنه - 150 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ناریل شیدو - 400 ملیونه
- د زعفرانو اوړه 25 -
- مالګه - 1/2 ټیس
- ستوری - 1/3 ټیسټ
- سوډا - 1/2 ټیټ
- یبل اوبه - 250 ملیونه
د ګام ګام لارښوونې
- د ګوتو حالت د شنه بټوتات پوټکي د قافو په پوړ کې، د زعفرانو د اوړو سره ګډ کړئ او د پخلنځی د حاصلاتو له الرې یې لیږدول.
- هګۍ لږ څه وي. د نارینه شیدې د کوټې په درجه کې وخورئ، مالګه، سټیه، اوړو کې واچوی او ټوخه ټوخه سره مخلوط کړئ. په دې کې باید یو بل نه وي.
- سوډا باید په یخچلو اوبو کې وسوځول شي، خوله کې واچول شي او په بشپړه توګه سره یوځای شي. د 10-15 دقيقو لپاره په میز کې پریږدئ، ترڅو د بټواټ ډله ډیریږي او د شیدو برخې سره ښه سمبال شي.
- د تیلو سره پین او غوړونه. د زڼی څخه کار واخلئ، د غوټی برخه یی د پاسه باندی ولیکئ او د سطحی په مینځ کی یی اجازه ورکړه. په یو اړخ کې پوښ کړئ او په هره خوا کې د 1 دقیقو لپاره لوک کړئ.
- په میز کې، د سپوت یا جولیو سره خدمت کول.
د پنیر ډکول، د ویډیو لارښود سره د سپینو رول
شنه شنه پینکونه پخپله سترګې او زړه ته ښکاري. مګر که تاسو هغوی د نازک ډکولو سره وخورئ او خدمتونه یوازې د رولونو یا لفافو کې لرې نه کړئ، او په لښکرګاه کې ښکته کړئ، ښکلي رولونه، ډوډۍ په یوه غوره او ښکلي ناسته کې راځي چې حتی د زړه نازک او بېالبېلو غیر معمولی طریقو سره به خورا خورا سټیټ میز راټولیږي.