په انګور کې کوکيز روښانه کوي د انګرېزي مېږې اساس د نارنج شوري او معدي دي. دا هغه عناصر دي چې د تیلو او شیدې شیدې له الرې اضافه شوي، چې په پایله کې کیکونه د لمر رطوبت ورکوي (که دوی وي، البته په تیور کې نه وتل شوي). A څرګندول د ګوتو او غاښونو پر اساس د نخشي ګالیز دی. د کیک شکل چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ د بسته بند شړلو سره، په آسانۍ سره د کیوبونو کښینول او خدمت وکړئ، د بسته فورم او د معمول بسته پاڼه دواړه کارولو سره کار واخلئ.
عنصرونه:- مکھن 125 ګرامه
- د نارنج شبد 40 ج
- غوړ، غنم 80 g
- اونټیل 150 ګرامه
- ګرم شوي شید 3 ټب. l.
- 100 ګرامه شیان
- ژوړی وچ 1 ټب. l.
- منحده شیدې 2 مېړه. l.
- د شکری پوټ 100 ګ
- مکھن 90 ګرامه
- د انګورو پاؤډ 1 ټیټ.
- لومړی ګام: د مریخ چمتو کول، تاسو به د غنمو اوړو اړتیاوو ته اړتیا ولرئ، د چرګانو غوږو، د ناریل چپ چپ، شکر، پوند شوي شکر، مکھن، شیدې شیدې، پوستکۍ او سینمین ته اړتیا ولرئ.
- لومړی ګام موږ ټوخه چمتو کوو. د دې لپاره، اړینه ده چې مکھن، شکر او شیدې شیدې په اور کې وخورئ. وروسته له هغې چې د قند له مینځه وړل کیږي، مخلوط د خونې د حرارت درجه ته واچوئ.
- مرحله 3 لږه اندازه د قهوه کڅوړو 100 ګرامه بټۍ کې.
- مرحله په جلا جلا کڅوړه کې، د اوړو، د ځمکو خړوبونه، د ناریل شاوو او 50 ګرامه غیرمیل شوي فلیکس سره مخلوط کړئ.
- پنځم ګام د وچ مخلوط سره د خټکی خوږه مکھن سره مخلوط کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- شپږم ګام که چیری بیټرۍ هم ډیره مايع وي چې د اوړو اضافه شي. ټوخه باید پخه وی.
- مرحله د غوړ سره تیل غوړ کړئ او ټوخه خپره کړئ. که تاسو د بیچ شکل استعمال کړئ (د مثال په توګه، په عکس کې)، په پام کې ونیسئ چې تاسو اړتیا نلرئ چې دا فورمه په بشپړ ډول ډکه کړئ، پریښودل کوټه کې د خولې او ښایسته پورته کولو لپاره اړتیا لري. په 1/3 ډک کړئ.
- ګام 8 د 15-20 دقیقو لپاره د لومړنیو تڼیو 180 درجې C ته واستوي. پداسې حال کې چې کوکي خړوبوي، پسې ټوټې کړئ.
- مرحله 9 د ساسپین په انډر کې، مخلوط، شیدې شیدې، مکھن او شکر کڅوړی.
- 10 مرحله پیل کړئ، ټیټه تودوخه وساتئ ترڅو چې د مايع تسلسل ترلاسه نشي.
- مرحله 11 د بسکیو په وسيله د چمغی په واسطه د ګازو وویشئ.
- 12 مرحله که وغواړئ، د پاڼی سره سجده کړئ او فرج ته ولیږئ ترڅو 30-40 دقیقو لپاره وړیا کړئ.
- مرحله د مالګه او خدمت څخه لرې کړئ.