د مغز خوږ خواږه نن نن د هند خواږه خوړوم. دا د میوه (د چرګانو اوړو)، د مکغیو یا ژور مکھن، د مغز لرونکو، نیکرو چپس او خواږو مصالحو سره جوړه شوې میوه ده: د غنمو، کټوماموم او نټیم. تنګ ملګري وايي چې خوږ خوږ دی او د مغز لرونکو کټکو ککو په څیر ښکاري. زما په اند، ویره د هغه خورا خوښۍ ډیزاین څخه ده چې ما په دې وخت کې چمتو کړې. د پخلی کولو ځانګړتیاوې، هرڅه خورا ساده دي: حتی یو ابتکار به هم مخنیوی وکړي. کله چې د اجزاوو غوره کول، د چرګانو د اوړو کارول ډیر مهم دی، ځکه چې دا د کوکي خوندیتوب مغز جوړوي.
عنصرونه:- مکھن 450 ج
- فلور 400g
- د نارینه شاوان 20 ج
- هزیلت 50 ګ
- کارامون 6 پی سیز.
- د انګورو پاؤډ 1 ټیټ.
- نټیمګ ځمکی 5 ګ
- د شکر ګاز 250 ج
- لومړی ګام د وریجی چمتو کولو لپاره تاسو ته د چرګانو اوړه، کریم یا خړوب مکھن، شکر پاؤر، د خټکو چپس، هر ډول مغز او مصالحې ته اړتیا لرئ: د ځمکې دارۍ، نټیمګ او کاراموموم.
- مرحله 2 مغز لرونکی مغز لرونکی وچ وچ وچلۍ وچ کړئ، مرغونه لیرې کړئ او د هاوان یا یو موټرې پن سره یې وګورئ.
- مرحله 3 د تاو کڅوړی مکه د ټیټ ټیټ سره.
- مرحله 4 د چرګانو د اوړو اضافه کړئ او په ځینو وختونو کې د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخې سره وخورئ، ډیر ژر به د هزاره ذائق ښکاره شي.
- پنځمه مرحله بیا د مټوموم، غنمو او غذايي ځمکو د ځمکو تخمونه، همدارنګه د مغزي او ناریل شورګونه شامل کړئ. ټول په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ او د اوریدو لپاره د 2-3 دقیقو لپاره اور واچوي تر څو چې مصالحې د خوشبو څرګندونه وکړي.
- پنځمه مرحله، د فریډن پین له اور څخه وباسئ او د پوډرو شین اضافه کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، د غوړونو ماتول.
- ګام 7 مسله یو پلیټ ته واچوئ او د خونې د حرارت درجه یی ښه کړئ.
- مرحله 8 بیا، خپل لاسونه په اوبو کې ډک کړئ، گیندونه د اخروټ اندازه یا نور ډیر کړئ. که وغواړئ، مغز لرونکو سره سجده کړئ. په یو ښه ځای کې د 30 دقیقو لپاره وساتئ. خواږه چمتو ده!