د بڼ لرونکو پاڼو سره د کښت شوي خاک تیل ټینلوینین. غوړ د هرې میرمنې لپاره یوه پټه ده. هغه ډوډۍ چې په کې پکا شوي تل تل له هغوی سره د رخصتۍ سیوري، غیر معیاري ډوډۍ یا ډوډۍ. او پخپله پخلی پخپله د ځمکې له مینځه وړل د ډوډی لخوا د اوږدې مودې او د خوړو د دوامدار نظارت څارنه کوي. که ستاسو په کور کې د سیرامیک بوټونه وي، د بکسونو او لومړني ورق لپاره لاسي ټوټې وي، نو بیا کار هم اسانه دی. د بیلګې په توګه، په یو تڼۍ کې د خنزیر ټینلوینین وخورئ، دا په ورزشی کې پوښل. پخپله دا ډوډۍ تقریبا د یوې ساعت لپاره چمتو کیږي، مګر چمتوالی به له 5-10 څخه ډیر دقیقو وخت ونیسي، نور هغه وخت چې تاسو کولی شئ د سلادونو، میز میزونو یا ځان ته وقف کړی، محبوب. د یو ساعت نه وروسته تاسو یواځې د تڼۍ چمتو کول، ډیری موثر ډوډۍ نه لرئ، دا د ورق څخه خوشې کړئ، کندې ټوټې کښینئ او یا د ګرنش پرته خدمت وکړئ. دا پخه شوي خاک ټینلوینین رسولی و، هڅه وکړه چې یوه ټوټه ټوټه واخلئ. اجازه راکړئ چې لږ چمتووالی ونیسو، خو مزه به ښه وي. او حتی که تاسو په یوځل کې هرڅه ونه خورئ (کوم امکان نلري)، بیا په سهار کې تاسو د خوږ وړ سینډیوچ څخه خوند اخلئ، لکه څنګه چې تقریبا د یوې پیاوړې سورې په څیر.
عنصرونه:- د بور ټینلوین 600 ګ
- گاجر 1 پی سی.
- د لشکر 2 لبنان
- مرچ خوشبو 10 پی سیز.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- بي پاڼه 8 پی سیز.
- نمک 3 غوشه
- لومړی ګام د سورې لپاره، یو کوچني گاجر واخلئ، 1-2 لله لرګۍ، خواږه مرچ، د پاڼو پاڼي، سبزیج او مالګه.
- مرحله 2 گاجرونه او لرګي په بارونو کې کښل شوي او کښته کړئ.
- دریمه مرحله غوښه ښه څښل او وچول کیږي. د انګورو او لرګو سره په ټولو برخو کې د پوټکیو په مینځ کې ځای ونیسي.
- څلورم ګام بیا غوښه غوړ کړئ چې د سبزیجاتو تیلو سره یې غوړ کړئ او مالګې ډیره زیاته اندازه زیاته کړئ.
- پنځمه مرحله غوښه د ورق په وسیله واچوئ او د مرچ مرچ او بیل پاڼې سره پوښ کړئ.
- مرحله 6 په نرمۍ سره ورق وپلورئ او په لومړنیو تڼیو کې یې د 180 دقیقی لپاره د 40 دقیقو لپاره پخه کړئ.
- ګام 7 بل، د زرو زرو پورې تر هغه پورې د 10-15 دقیقو لپاره ورق او ورسته کړئ.