غوښه او غوښې لري

غوږ سوپ پرته له آلو پرته هره کورنۍ خپله خواړه غوره توبونه او رواجونه لري، چې ډیری وختونه د استوګنې د ځای سره نږدې تړاو لري. دا نه یوازې د دوديز ملي ډوډۍ عادت دی، بلکه نور هم ډیر دي. د مثال په توګه، زموږ په کورنۍ کې سوپ تل د آلو سره مینځل شوی و، خو هیڅکله هم هغه ته نه دی رسیدلی چې یو له هغه پرته یې کولی شي. یواځی استثنا د کورنی نوډونه وه، مګر ډیری وختونه په جلا توګه د ګرد کچالو کارول کیده. له دې امله، د اوږدې مودې لپاره مې د دې جغل پرته پرته لومړی ډوډۍ چمتو کول نه و، نو داسې ښکاري چې په دوی کې به خوندیتوب نه وي. تر هغه وخته چې ډوډۍ سوپ د وريجو او غوښينو بټونو سره وي. په فعالیت کې خورا ساده، په چټک او حیرانتیا سره خوندور. حتی د کورنۍ نیمایی حتی د ستاینې وړ دی. البته، په دې ډول سوپ کې د غوښې شتون ضروري دی، که تاسو غواړئ چې کورنۍ وخورئ او نیم ساعت یې وروسته له فرجج څخه نه پیل کول پیل کړئ. که څه هم که تاسو په خوړو کې یاست، نو ستاسو د کور برخه د کورنۍ څخه چا ته ورکول کیږي، سوف د وریجو سره ورکول کیدی شي، سره له دې چې دا د غوښې په وینې کې پخی شوي دي - یو ډوډۍ خورا غذايي مواد ده او تاسو به اضافي ګرامه نه ترلاسه کړئ. که چیرې کورنۍ د ویالو مخالفین نلري، نو د سبزیجاتو تاوان په پړاو کې، تاسو کولی شئ دا اضافه کړئ. لکه د وریجو سره سوف لکه، تاسو کولی شئ د نورو انارو سره سوپ ونیسئ، د بیلګې په توګه - موتي ورې.

غوږ سوپ پرته له آلو پرته هره کورنۍ خپله خواړه غوره توبونه او رواجونه لري، چې ډیری وختونه د استوګنې د ځای سره نږدې تړاو لري. دا نه یوازې د دوديز ملي ډوډۍ عادت دی، بلکه نور هم ډیر دي. د مثال په توګه، زموږ په کورنۍ کې سوپ تل د آلو سره مینځل شوی و، خو هیڅکله هم هغه ته نه دی رسیدلی چې یو له هغه پرته یې کولی شي. یواځی استثنا د کورنی نوډونه وه، مګر ډیری وختونه په جلا توګه د ګرد کچالو کارول کیده. له دې امله، د اوږدې مودې لپاره مې د دې جغل پرته پرته لومړی ډوډۍ چمتو کول نه و، نو داسې ښکاري چې په دوی کې به خوندیتوب نه وي. تر هغه وخته چې ډوډۍ سوپ د وريجو او غوښينو بټونو سره وي. په فعالیت کې خورا ساده، په چټک او حیرانتیا سره خوندور. حتی د کورنۍ نیمایی حتی د ستاینې وړ دی. البته، په دې ډول سوپ کې د غوښې شتون ضروري دی، که تاسو غواړئ چې کورنۍ وخورئ او نیم ساعت یې وروسته له فرجج څخه نه پیل کول پیل کړئ. که څه هم که تاسو په خوړو کې یاست، نو ستاسو د کور برخه د کورنۍ څخه چا ته ورکول کیږي، سوف د وریجو سره ورکول کیدی شي، سره له دې چې دا د غوښې په وینې کې پخی شوي دي - یو ډوډۍ خورا غذايي مواد ده او تاسو به اضافي ګرامه نه ترلاسه کړئ. که چیرې کورنۍ د ویالو مخالفین نلري، نو د سبزیجاتو تاوان په پړاو کې، تاسو کولی شئ دا اضافه کړئ. لکه د وریجو سره سوف لکه، تاسو کولی شئ د نورو انارو سره سوپ ونیسئ، د بیلګې په توګه - موتي ورې.

عنصرونه:

• Beef pulp 400g
• پیاز 1 پی سی.
• گاجر 1 پی سی.
• د ګرد غوړ وریجی 60 ګ
• د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
• بي پاڼه 1 مخ.
• مرچ خوشبوونکی 5 پی سیز.
• تازه غوړ 0.25 ډوډۍ
• مرچ تور تور
• د ورې 2 غوشه
• اوبه 2.5 2.5 ل

لارښوونې

• لومړی ګام: د سوپ جوړولو لپاره، غوښه د غوړ غوټۍ، ګازو، پیاز، 3-4 لاسی وریجو، مصالحو او تازه ډیل پرته پرته غوښه ونیسئ.
• مرحله 2 غوښین وچولئ او وړو بلاکونو ته وویشئ.
• مرحله 3 غوټی په 2.5 لیټرو ساړه اوبو کې وخورئ، د خوشبو مرچیو، بڼ پاڼه او د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ. هر څه ته یو کڅوړه راوړوئ او 1.5 ساعته یې وغورځئ، جام یې واخلئ.
• څلورم ګام په پای کې پیازونه لوټ کړئ، گاجر ګازونه په سلنو کې پریږدئ، بیا وروسته 2 یا 4 ټوټې.
• پنځم ګام: Preheat د سبزیج غوړ او پیاز پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی کړئ.
• ګام 6 کله چې وروره پخیږي، 3-4 لاسونه چای اضافه کړي او د 5-7 دقیقو لپاره پخلی شوي تر څو پخلی شي.
• مرحله 7 وروسته د روست، نرمه کټۍ ډیل واچوئ، یو خولې ته راوړوئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
• ګام 8 سوپ او مرچ د چک لپاره چمتو کړئ.