هر mold د میتټوکسین تولید (زهرجن توکي) تولیدوي. ضايع شوي خواړه دومره زيات زهرجن توکي لري، خو د نارنجي شنه موډل سره پنیر (د دوی د زړورتیا لپاره د سترو موټرو هنرونو کارول کیږي) دوی تقریبا هیڅکله نه پیښیږي. د زهرونو د پراختیا لپاره د دې غوره ماډل لپاره، ځانګړي شرایط اړین دي.
د احتمالي روغتیایی خطرونو څخه مخنیوی لپاره، هغه محصولات چې د خاورې سره پوښل شوي وی باید ویجاړ شي. دوی نشي کولی د کورني څارویو، چرګانو او وحشي حيواناتو له خوا تغذیه شي. په خاصه توګه خطرناکه خطرناکه خوله، ډوډۍ، بادام، پستې او امریکایي (برازیل) مغز لرونکي دي. د مڼی فنګی چی په دوی کی وده کوی، د زهرجن افلوکسکسینز - زهرجن او کاریکینجینیک (سرطان ضد کولو) موادو تولیدولو توان لري.
مغز او مغز لرونکي
په وروستي کلونو کې، د ماشومانو لپاره د خورا مهم خوراکي محصول په اړه خطرناک راپورونه شتون لري لکه شیدې. دا معلومه شوه چې افلاکس اککسین د شیدې او لبنياتو محصولات موندل شوي. ریښتیا، ډیر ژر به دا روښانه شي چې دا مواد د شيدو څخه راځي. حقیقت دا دی چې د غواګانو لپاره مخلوط کونکي د اجزاو تولیدات د تېلو د صنعت لخوا) د ناریل کیک، د خام غوړ (، چې په چټکه تودوخې ساحو سیمو کې) په کوم ځای کې دا خواړه تولید شوي (، چې زهري زهر څرګندوي. برسېره پردې، دا معلومه شوه چې افلاکس اککسین د تودوخې بدلونونو لپاره ډیر مقاومت لري، نو له دې کبله دوی له مینځه وړل نه کوي او خپل ټول ملکیت ساتي په ټوله پروسه کې مخلوط کونکي جوړوي.
ارګانونه
په ډیر کلونه نمی نمو کې، دا فنګسي انتان په خاصه توګه اکثره د جوی لخوا متاثره کیږي. پخوا، د ergot سره د خلکو خلکو ډله ایز زهرونه وو. حتی نن، کله چې غله واخلئ، خلک د غنمو په کښت کې بوخت دي، وګورئ چې ایا د جواني غنمو اخته شوي، د دوی د نورمال نه زیات نه وي. ارګټ هم د پخوا په څیر خطرناک دی. په لاره کې، د منځنۍ آسیا ویټی نڅا (کوریا) یوازې د ویناوټ زهرجن بل څه نه وو.
د فنګس الرښود.
فنګسي چې د لوړې نمی نتایج په نتیجه کې راښکته شوي، د کور دیوالونو پوښل هم ناڅاپي اغیزه لري. دا زهرجن نه دي، مګر کولی شي د الرجیکي غبرګون لامل شي. د مالدي مرغومې ډیری وختونه د رنځلو پوزې، ټوخی یا برونیا د دوامداره علت المل کیږي.
د روغتیا په مرسته
لومړی، انتي بیوټیک، لکه د باکتریا سره مبارزه، د مختلف ډوله فنګسي څخه ترلاسه شوي. د ثانوي نړیوالې جگړې په جریان کې، پیسیسلین، د مرمیو څخه اخیستل شوی، د سلګونو زرو ټپیانو ژوند ژغورلی. په همدې توګه، د مڼې فنګسي ډیر مثبت خصوصیات لري. سربېره پر دې، که چیرې یو کوچني ماشین د مرمرۍ یا نورو خوراکي توکو په اړه څرګند شي، د ساتنې لپاره چې ډیری ډیری شکری کارول شوی و، نو دا کافی دی چې دا موټری له مینځه یوسي او تولیدات یې خوري. نن ورځ نړۍ نړۍ ډیرې شیان، ځانګړي ډوله او ذائق تولیدوي چې د عظیم سایټ لخوا ټاکل کیږي.
د شیدو او مغز لرونکو افشلوکسینز
د Aflatoxins شتون شتون په شیدو او په شیانو کې موندلی شي. متخصصین په ډیر احتیاط سره وارد شوي میوه ګوري، ځکه چې د افلاکسکسین موندلی شي، کوم چې کولی شي د لیور له خطر سره مخامخ کړي.
د الرجونو خطر.
د خاوری فنګسی - سخت الرجیک غبرګونونه په ځانګړي ډول خطرناک عمل - له عام ژمی څخه تر برونیا د اسما څخه.
پاملرنه
ځینې غذایي محصولات چې د مالګه (ډوډۍ، شیدې او د هغې محصوالت، مغز لرونکي) پوښل شوي دي په ځانګړې توګه روغتیا ته زیان رسوي، نو باید ژر تر ژره بې برخې شي. نو د خپل روغتیا پاملرنه وکړئ او اجازه مه ورکوئ چې مشران خپل محصولات خپروي، او ټول بدن ته زیان ورسوي.