- Beef - 450 ګرام (کیوبونو ته واچوئ)
- اوسط بلب - 1 ټوټه
- کچالو - دوه ټوټې (منځنۍ)
- ډوډۍ - 50 ګرامه
- ټیمونه کټ کړئ - 200 ګرامه
- سور مرچ - 1 ټوټه (منځنی)
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- تازه ځمکی مرچ - 1/2 طیفون
- لرګسن - 1 غاښ
- پیپاکا - 3/4 ټپیان
- ټوخون - 1/4 تیپاسون
- د غوښینو ورور - 1/2 کپ (په ګرمو اوبو کې د وحشی قوي کیوب)
- سور شراب - 100 ملی متره
- وچ شوی بوټی - 1/2 طیفونه
په کڅوړه کې، اوړو او مرچ وسوځوئ. د غوږو غوږو کیبل د غوړ په غوړ کې او په لومړیو (منځنیو اورونو) کې غوړ کړئ 2-tbsp. د زیتون غوړ د تقریبا 3 دقیقو لپاره دوام ورکوئ. وروسته ټول غوښین وچ شوي. د کڅوړې پین کڅوړه زیاته کړئ. غوږ او پیاوړی پیاز پیاز او لرګی تر داوطلبۍ پورې، تقریبا 2 دقیقې. په دوامداره توګه تیریږي. په تری کې، غوړ پیاز، غوښین، روميان، تیمان، پوپریکا، ډک شوي کچالو، لوز، ورور، شراب او ګرین شامل کړئ. ښه څاه او دا په لومړنیو تڼیو کې 180 کیلومتره واچوئ. دوه ساعته لپاره کک د یو ساعت نه وروسته، پین وباسئ او هرڅه چې ورته باید وغواړي سره ګډ کړئ، بیا بیرته تیارۍ ته واچوئ. 20 دقيقې وړاندې د ګلاب لپاره چمتو وي، سور مرچ د منځنۍ تودوخې په 10 دقيقو لپاره وچ کړئ او هغه ته ښه شي (5 دقيقې). بیا، په سټو کې کښته کړئ. د دوه ساعته وروسته، د تڼۍ څخه پین وباسئ او هلته مرچ اضافه کړئ او د بل دقیقو لپاره د تشنر ته بیرته واچوئ. ګولش چمتو دی. د سبزیجاتو سره ګرمه خدمت وکړئ. د بون اشتپټ.
خدمتونه: 4