د کاکوسیان خواړه (د دوهمې برخې) ترکیبونه

د کاکیشین خواړه یوه اونۍ ستاسو د کورنۍ ترتیب کول. خپل پیرودونکي د سوغاتیو بوټو سره درملنه وکړئ. د دغو لوښو لپاره ترکیبونه، موږ به په خوښۍ سره شریک کړو.

للی - کباب

دا ډوډۍ د غوښينو غوښينو څخه چمتو کيږي. دا ګټور او خوند دی.

د لیویا-کیباب د پخلی لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: 600 ګرامه غوښه غوښه، یو پیاز، 4 لابین لونګۍ، اجماع، 150 ګرامه عصري، د چینايي ترکارۍ څو چادرونه، یو روميټ، دوه کنډک قابلی، 4 پی سیس. مندی، یو لیم، 4 ټوټې. د لرګیو سکورونه.

پیاز پیاز کړئ، او لوخ په نرمۍ سره وخورئ. غوښه د لوز، پیاز، مصالحې، مالګې سره، او شنه سره مخلوط کړئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او ماین پرېږدي چې نیم ساعت یې تیریږي. د پوستکي د ګنډو لرګو، کڅوړه او د ډوډۍ، مالګه او هر مرچ سره مخلوط کړئ. مرچ تیار دی. د میوه شوي غوښې څخه جوړ شوي لاسونه، د سیوز فارم، 10-15 سانتي متره اوږد، د 3 سانتي مترو ډک موټرو سره. د سکوګرانو غوړونه په دوی باندې د تیلو او غوړیو سایټ سره. تڼی د 200 درجو څخه حرارت واخلی او د کباب قابله یی ځای ونیسی. د پخولو پرمهال، ساسیج بدل کړئ. دا ډوډۍ د هغو لرونکې سبزیجاتو سره چې د لیمون جوس او اجماع ګرین سره مینځ ته کیږي خدمت کیږي.

چاهخلي

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ: چرګان، وزن یې 1.6 کیلو ګرامه، دوه لوی پیاز، 3 لیلۍ لیلین، نیم کیلوګرامه روميان، درې ټوټې. خولی، یو چاسون هپس - سنیلیل، د افشایې او مرجان، مالګې یوه ډله.

د چرګانو غصب غلا کوي، وچ او په کوچنیو ټوټو وویشل شي. بیا یې د تیلو څخه پرته د تیلو په کڅوړه وغورځوئ. له هغې وروسته، چرګ په ژور ساسسن کې او فصل د مالګې سره ځای پرځای کړئ. د پیاز پوستکۍ او په نرمۍ سره مینځ ته راځي، بیا یې په لښتو کې ډوب کړئ، چیرته چی چرګ چیری شوی وی. ټامات د اوبولګولو اوبه راوباسي او له هګۍ څخه یې راوباسي، دوی یې پرې کړل. شنه او نرمه مینځ واچوئ. کوکیوریس د سپک شوي رومي راټیټونه اضافه کوي، او پیاز او لرګی د چرګانو په ټوټو کې ځای لري. د 20 دقیقو لپاره کک بیا د مصدوم غوښه، غوړ شوي شنه او د 10 دقیقې لپاره مصرف کړئ. بیا د سبزیجاتو سره خدمت وکړئ. د بون اپټٹیټ!

د شنه لوبیاخخانې

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، لاندې محصولات واخلئ: نیم کیلوګرامه لوبیا، یو پیاز، څلور چټکي. غوښین 4، د شیدو څلور ټوټې د شرابو سرې، د لمر ګل غوړ، د نایټری مرچ مرچ، مالګه.

لوبیا ښه او مینځل کیږي. د غوړ پیاز، کښته او په ژړا کې بډای شوی. د غوږونو پونډه یا د غوښې له لارې تیریږي. ګرین او لرګی په ښه توګه کټ شوی. د پیاوړی لوبیا، مغز لرونکو، د لرګیو، مالګې او مرچ سره شنه ساینس. د شراب شراب وخورئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. په پلاستيک کې د ډوډۍ د چمتو کولو لپاره چمتو کول، او د انارو د تخمونو سره توجه کول.

اجپسندال

د سبزی ډوډۍ، چې د سبزیجاتو څخه چمتو کیږي او یو څه د یو ډنډ سره ورته وي. په هرصورت، دا ځانګړی خوند لري او موږ به یې خوښ کړو.

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: 2 پی سیز. لوی غنم، 3 پی سونه. پیاز، 2 پی سیز. کچالو، 200 ګرامه ترکیه غوښه، په خپل جوس کې 500 ګرام ټیمونه، د بیسل ایکنکز دوه بستې، د افشایې یوه غوټه، د لمر ګل غوړ، د لرګیو یو لیلۍ، مالګه او مرچ.

د فيل مرغونه په وړو ټوټو کې پري کړئ او د 5-7 دقيقو لپاره د ژړولو پين ډک کړئ. هګۍګانې د کیوب، مالګه او د 20 دقیقو لپاره پریښودل کیږي. بیا یې له منځه یوسو ترڅو هر څه له منځه یوسي. د 10 دقیقو لپاره چمتو شوي غوږوونکی غوړ کله چې دوی چمتو یاست نو دوی ته یې واچوله. پالو آلو، او کیوبونو ته کښته کړئ، د ګنډلو په پین ​​کې د 5 دقيقو لپاره تاو کړئ. له هغې وروسته، دا په یو ساسpan کې اچول. غوښه هم سبزیجاتو ته لیږدول کیږي، او هلته د کښت کښت اضافه کړي. د غوښې لپاره، د لچک او مرچ مرچ شامل کړئ. ټومات د ابلاغ اوبه او پاک شوي پوښل شوي دي. بیا یې په کیبونو کې پرې کړئ. پیاز د سبزیجاتو تیلو ته په زرګونو سایټونو کې په منظم ډول سره مینځل او غوړ کړل. د هغې وروسته، په ټیمونو کې اضافه کړئ، په خپل کڅوړه کې کنډک او د 4 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. هرکله چې هر څه چمتو شي، د نورو محصوالتو لپاره پیاز ته انتقال کړئ، باقی ژن، لوز، مصالحې او 15 دقیقو لپاره اضافه کړئ. ټول د حرارت څخه مخلوط کول او له منځه وړل. د بون اشتباه!

کوریما د لیور څخه

کرما په خپل غوړ کې یو ښه غوړ شوی غوښه دی. ځینې ​​ځینې د دې ډوډۍ لپاره، او ځینې جگر (چرګ، سور او یا ورغی) لپاره کاروي.

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: د انار یا د ورغیو لیور - 500 g، پیاز - 6 پی سیز، ټانګونه - 6 پی سیز.، کیلیټرو، تورجنګ، اجماع، سبزی تېل، مالګه.

په لویو ټوټو کې جگر کښئ. د غوړ پیاز او غوړ. بیا جگر د پیاوړو تیلو سره او د سبزیجاتو په تیلو کې غوړ کړئ. ټومات، د اوبو او هګۍ اچول، د کرکو شکلونو کیکونو کې اضافه کړئ. د ګرېریري چوپ او 2/3 جگر ته اضافه کړئ. هر څه په ښه ډول سره اور کړئ. چمتو شوی خواړه په ګرمو فارم کې خدمت کوي. هیره مه کوه چې شنه شنه وخورئ.

شنه لیوب بورني

بوراني - د سبزيجاتو او چرګانو يو مشهور ډوډۍ. په تیار شویو خواړو کې مصالحې او ګرمې شاملې دي، کوم چې د جارجیني خواړو ځانګړتیا ده.

د دې ډوډۍ د جوړولو لپاره، یو کیلو شنه شنه لوبیا، یو کیلو چرګ، 200 ګرامه غوټه، یو کوچني شنه پیاز، 4 کوچني نخښې، سیلابتر، تورانس، 1.5 ټنه. چابرا، د تاکونو یوه غوټۍ، دوه پیټ مټسوني (پرته د اضافی شیدو نه ډک)، 4 للی لرګی، مالګه او مرچ.

لومړی د چاساک چمتو کول. د دې لپاره، د غاښ سره مخلوط د لوږو او مالګې سره مخلوط کړئ. چرګ کوچنۍ ټوټې ته وړه کړئ او د زر زرو کرسټی شکل سره یې وخورئ. په ډوډۍ کې د لوبو نیمه برخه، او د ګوتو په سر کې. بیا د چټی نیمه نیمه برخه واخلئ او د بوټو سره چیرته کړئ. په پاسه، د چرګانو، چټۍ او ګرمو یوه پرته جوړه کړئ. ډش په میز کې ګرم شو. بون اشتباه!

د میمنې چاکپلوري

چاکپلۍ هغه ډوډۍ ده چې د سپینې شراب په مینځ کې د ګل او تازه تازه تورونو سره د مینځلو څخه تیار شوي دي. تاسو باید د ځوان څخه غوښه واخلئ.

د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: 500 ګرامه ورغی، دوه شیشې، د انار دوه بستې، شنه پیاز او تورانګون، د اسید 500 ګرامه، دوه شیشې سپینه شراب، کیپسیکوم او مالګه.

لرګي وړو ټوټو ټوټو او غوړیو ته وویشل شوې. د غوټیو روټی ټوټې په ساینس کې اچول، هلته اوبه اضافه کړئ، تور مرچ او نیمایي پخی شوي. شنه واښه او لوټ کړئ. کله چې غوښه تقریبا چمتو وي، بوټي وربخښي، لندبل کنده مرچ، چیری ګل، شراب او مالګه. چاکپلۍ یو کښتۍ ته راوړي او د یو څه مقناطیس په اړه د نورو 20 دقیقو لپاره پخیل کړئ. د ډوډۍ تودوخه خدمت وکړئ.

د انګورو او انګور د چرګ لاندې د تنبس چرګ

د چرګانو د چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1 کیلوګرامه فلم، سبزیجات، د بانټین 2 بنډل، مالګه او مرچ، 1 کیپسیکم، 100 تور توربین او شنه انګور، 4 لله لرګین، دوه میړه. ځمکی غوښتی.

د چرګانو پاکول، پاک، مالګه، مرچ او د سټیم کمول ترڅو په الوتکه کې وي. د پښو پخه کول او دواړه خواوو ته فلم ورکول، دا د پورته پورته څخه پورته فشار سره. د چاس چمتو کول د دې کولو لپاره، جریان مینځل. د دوی لپاره، د لاس ته راوتل اضافه کړئ. د غوښينو سره د غوښينو سره مخلوط کړئ. بیا وروسته د هاوان زیلینزی، مرچ، لہسن او د چټک سره هر څه مخلوط کړئ. نمک یو بوی اضافه کړه. کله چې چرګ چمتو شي، د خپل چټک سره ډیریږي او میز ته خدمت وکړئ. دا ډوډۍ د هریري سره رنګ کیدلی شي. د بون اشتباه!