د ژمي لپاره د للمي، خړوبول شوي، ګرم شوي او ژمي واورې تدارکات د ممیزو او کیفیت له وړاندې کولو سره پیل کیږي. اکثره، د خوړو وړ ایډريکونه د غلط (زهرجن) سره ناڅاپي دي او بیا - د دوی د ناراضۍ یا ناپوهۍ د پایلو څخه سرغړونه کوي. د شاتو شاتو قابلیت یو روښانه رنګ شوی، رنګه کف او زرغون غوښه لري. د دوی په څیر، د وړ وړ نموني رنګونه دي، د کوچنیو کچو سره، او دننه ویشش پوښلی. د حاصلاتو فصل د ژمي لپاره د حاصلاتو لپاره د مرغومې لپاره د اګست څخه تر اکتوبر پورې راځي. دا په داسې حال کې وه چې د هیواد نفوس د فعال پخولو له لارې د ژمي، خټکو ټیټو او اروماتی غوړیو هګیو لپاره په فعاله توګه د خوړو او نم لرونکو شاتو اجنټیو څخه اخیستل کیږي.
د اچولو یا غوره کولو لپاره، مشرې باید مناسبه وي:- په پیل کې، د شاتو مرغومې د مالګې اوبه کې د سینټریک اسید سره لرې کیږي ترڅو د کیټونو څخه ځان خلاص کړي او د طبیعي طبی رنګ ساتنه وکړي؛
- که چیرې مرغومې خواړه وي، پښې باید د پخلی کولو دمخه مخکی ایستل شي. وروسته، د ونو برخې، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره کوار چمتو کړئ؛
- که د فنګسي کپسونه پراخ وي، دوی باید په نیمایي کې وویستل شي؛
- لاندې اصول تل د څښلو لپاره کارول کیږي: د 1 لیټ تازه تازه ممکنه په 3 لیټرو کې، او 1 کیلو ګرامه کښت شوي - په 1 لیټ جار کې؛
- د ډوډۍ د پیل پیل کولو وخت څخه، شات د څو ساعتونو څخه زیات د ذخیره کولو لپاره کیدی شي. په مارکيټ کې د مرچونو پيرودلو، اړينه ده چې د پلورونکي څخه د راټولولو شرايط ومومي؛
- د تیاری لپاره د ترکیب څخه پرته، د مچیو لپاره اچول ښه په ورور کې پخه شوي. مګر یوازې هغه وخت چې لومړی اوبه د پخلی کولو په وخت کې ویستل شوي و.
د ژمي لپاره د رومي او غوږ مرچ سره د شاتو محصوالت - د انځور سره نسخه
د روميانو او بلغاريا مرچ سره ژمي لپاره د حاصلاتو لپاره د حاصلاتو اړين توکي
- د شاتو مرغومي - 1 لیټره
- بلغاری سره مرچ - 1 کیلوګرامه
- جوس رومي - 700 ګرامه
- د اسټي اسيد - 1 ټسټ.
- د ډبرو سکرو - 1 tbsp.
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه.
- د سبزیجاتو غوړ - 0.5 tbsp.
- مرچ - چک کول
د ریستوران ګامونو ته لارښوونې به د ژمی لپاره بلجیم مرچ او توپان سره وخوري
- ټول اړین اجزاء راټول کړئ. سبزيجات پاکوي، مشران ورغوي او پري کړي.
- د بلغاریا مرچ له مرغیو سره تخمونه پریږدي، سبزیجات د غره سره و مینځئ.
- ټیمونه کښیناستئ او کوچنی کیوبونو ته یی واچوئ. تاسو کولی شئ د غوښې په مینځ کې ټانګونه پریږدئ.
- ککړ شوي غوړي، پخپله لوی ټوټې ټوټې کړئ.
- په لوی ژړا سره په ژور ګړندۍ پین کې کټی سبزیج وساتئ. د 20 دقیقو لپاره د ډبرو او مالګې سره ډله ډله ایز کړئ.
- بیا وروسته د سبزیجاتو کڅوړو کښتیو ته واچوئ او په ورو ورو د کارتیک مخلوط کړئ. د بل دقیقو لپاره د ټولو سره یوځای کولو ته ادامه ورکړئ.
- د چمتووالي څخه دوه دقیقې مخکې، د وینې په باغ کې د مینځه وړلو او مرچ زیات کړئ. mass په نسبتا نیم لیټري جریانونو باندې او د پاک ټین لیډونو سره مهر کړئ.
د ژمي لپاره غوره شوي پوړونه - د ګام مرحله ګام
د ژمی لپاره د حاصلاتو د کښت لپاره اجزاء
- تازه مرغومي - 4 کیلوګرامه
- د څښاک اوبه - 1،5 ل
- لرګی - دوه غاښونه
- مرچ مچ خوشبوونکی - 8 پی سیز.
- د لایرل پاڼي - 4 ټنه.
- د نمک او میز سریک - دوه ټوټې.
- شکر - 1 tbsp.
د ژمي لپاره د میوه شوي کب نیولو په اړه د ګام ګام لارښوونې
- د شیدو اوبه، تازه کښت شوي شاتو په ابلاغ اوبه کې وساتئ. د 5-10 دقیقو وروسته، لومړی اوبه وچ کړئ. غوړۍ په دویمه اوبه کې چمتووئ.
- په یوه جلا کڅوړه کې د یو رنګ سره د شیدو تولید شوي شیدې فنګس. په ورور کې یو لوبغالي، مرچ، د لیزون پلیټ، شکر او مالګه.
- د 3-5 دقيقو لپاره د خټکی اچول. برخی له اور څخه وباسئ او سریک یې حل کړئ.
- د سوټ لیټري جرګو په سوډا حل کې قانع کړئ، بیا وروسته د بھام درملنه وکړئ. په هر کانټینر کې پخي شوي پوړونه وچ کړئ.
- ډبلیو ته د ګرمو اچولو سره سر ته وویشئ او دوی د فلزي پوښ پوښۍ سره ډک کړئ. د ژمي لپاره د سپک شویو غوره شویو اجنټیو ذخیرې +4 څخه +16 په تیاره ځای کې.
د ژمي لپاره د واورې څخه کاویر - د عکس سره لارښود
د ژمي څخه د انځورونو سره د نسخې لپاره د کویرار چمتو کولو لپاره اجزاو
- تازه مرغومي - 3 کیلوګرامه
- پیاز - 800 ګرامه
- د منځنۍ غوړ مواد: د 200 ملی لیتره غوړ
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه
- مرچ ځمکه یا مڼه - 0،5 ټیسټ
- مالګه
- فینیل ډیل - 20-30 پی سیزونه.
د ژمني لپاره د ژمي څخه د رسی لپاره د لارښود ګامونو لارښوونې
- ډاډ ترلاسه کړئ ټول اړین توکي ولرئ. مشران باید کیفیت، غوړ کریم او تازه جریان وي.
- پیاز په لویه توګه د چاقو سره کښت شوي دي. په لویو کڅوړو کې، د سبزیجاتو تودوخه، د پیاز تر مهاله پیاز تاوه کړئ.
- د معمول سیسټم مطابق، مشران د شید، فشار، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. د خوړو مرغومۍ په ټيټه تودوخه تر هغه وخته چې نور نمیبل تبعیض شي.
- غوړ پیاز، د منځني منځنۍ غوړ کریمه په مشرومونو کې وساتئ. ډله په بشپړه توګه سره پیل کړئ. د ضعیف شعار په اړه د 5-10 دقیقې لپاره د کارت ټوپ ته دوام ورکړئ.
- کوچني کوچونه په بشپړه توګه وینځئ او تعقیب کړئ. تودوخه د ژمې لپاره د هګیو سره وویشئ. د کاري کاري ټوټې مهربانه کړئ، سړې او سړې هوا سره.
د ژمي لپاره د مالګې شاتو اجنټیک څرنګه سره - د پخلی لپاره الرښود
د ژمي لپاره د سالنګ واورې چمتو کولو لپاره عناصر
- تازه مرغومي - 5 کیلوګرامه
- د ګرده کښت شوي مالګې - 200 ګرامه
- د لرګس مساله - 1 سر
- umbrellas umbrellas - 5 پیسې.
- د ګوتو څخه یوه برخه - 1 ټوټه.
- د خوږ مرچ کاڼي - 20 پی سي.
- د لوریشکی پاڼی - 5-6 پیسی.
- د منحل پاڼي او چیری - د 5-7 ټوټو لپاره.
د ژمی لپاره د مالګې مګوم څرنګه په اړه د ګام ګام لارښوونه
- د خوړو تازه مرچونه، د ابلاغ اوبه کې یو څو دقیقې پخاطر.
- په انډول شوي بالټ کې د مصالحو، مالګې او شاتو اجنټیکونو پرتې جوړې شوې. له پورته څخه زورزیات ټینګ کړئ.
- که چیرې په سړه هوا کې نمونه ترسره شي، تر هغه پورې چې مشرې دوه میاشتې لپاره ودریږي. که دا تودوخه وي، نو د شاتو مرغومې به په څو ورځو کې چمتو شي.
- د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، دا غوره ده چې مرغومۍ د کانال پاکولو لپاره انتقال کړئ، پلاستيکي واخیست لیډونو پوښ او په حجری یا فرخ کې یې بیا تنظیم کړئ.
د کانالونو په ژمي کې د ژمي لپاره ګرمې مرمۍ: د ویډیو ریپوټ
د ژمی لپاره د ژمی د لمر لپاره ریشپسی
ژمی د ژمی لپاره د ژمی واوری لپاره
- تازه مرچونه - هلته څومره دي؟
- د مالګې ډبرې
د ژمی لپاره د ژمی ژمی په اړه د ګام ګام لارښوونه
- تازه مرغومې پرته د زیانونو نښې نښانې د سینټریک اسید سربیره د مالګې په اوبو کې ژورې دي. د 2-3 ساعتو وروسته، کله چې ټول کیټونه وتښتول شي او خټکی لاړ شي، اوبه وچ کړئ او بیا د شاتو اجنټیکونو غلا کړئ.
- فنګس د کاغذ تاکونو باندې وچ کړئ او سترې نمونې په 2-4 برخو کې پرې کړئ.
- په راتلونکی پړاو کې، د شیر اجنټیکونه کیدای شي د نیمه تولید شوي محصول راتلونکی هدف پورې تړاو ولري، وچ شوی، وچ شوي یا ابلاغ شي.
- بشپړ محصول د وړو بڼو یا کانتینرونو په وړو برخو کې ویشئ.
- هڅه وکړئ چې داسې ځایونه جوړ کړئ چې یو ناڅاپه کڅوړه د یوې استعمال لپاره بسیا ده. بیرته ژغورل اجازه نلري.
- غوره انتخاب د شاک ټانک دی، مګر حتی د عادي منجمد طریقه د دندې سره د کاپي کولو لپاره خورا غوره ده.