د چرګانو غوښه او لوبیا د خوړو او غذایی موادو عناصر دي چې په همغږۍ سره د یو بل سره یوځای کیږي او د دواړو ګرم سریک او نازک کریمي میوریز جامې سره په ښه ډول سره ترلاسه کوي. د چرګانو سره د سلاد جوړول، د لوبیا سره ډیره ساده ده او د دې زړه پورې خواړه لپاره ترکیبونه په ډیری ډوډۍ کې په پخلی کې شتون لري. د ډوډۍ خورا غذايي مواد جوړ کړئ، دا د مشرې، خټکی ډکونکو یا د شیدو هګیو سره تیار شوی دی، د مساسلی رنګ لرونکو کڅوړو یا لرګو اضافه کولو لپاره، او د جوش او تازه نوښتونو لپاره مچۍ، غوږ مرچ یا چیری ټیمونه چمتو کوي. د ذائقونو د زیاتوالي په توګه، د ټولو مصالحاتو، د مرچ مخلوط، د بوټو او بیلابیلو خوشبو بوټو بوټو، چې یو معتبره، یادگار ارام لري، هرکلی کوي.
د چرګانو سره لوبیا، لوبیا او پنیر: د عکس سره یو ترکیب
یو موټی، خوشحاله ثبات او نازک، اصلاح شوي کریمي ذائق د دې ډیزاین ډیزاین ځانګړتیاوې دي. دا د تازه سبزیجاتو او غنمو ډوډۍ سره ښه ځای لري، مګر کولی شي د میز الکونو او لرګیو کاک پاڼو لپاره د یو خپلواک زړه خوند غوښتونکي په توګه کار وکړي.
ضروري اجزا:
- چرګ - 600 ګرامه
- کډوال لوبیا - 1 کولی شي
- وړل شوي ککلیز - دوه ټوټې
- پنیر سخت - 200 ګرامه
- میوه لرونکی مشران - 200 ګرامه
- میونیز "پرونسیل" - 250 ملیونه
د ګام ګام لارښوونې
- د چرګانو غوښه وچول شوي، د کاغذ تولیدو سره وچ شوی، د کوچني انټیل سټسن کې ځای کېږدي، ګرمه اوبه راوباسي او یو قلبه راولي. بیا یو منځنۍ سطحه تودوخې کم کړئ او چرګ د 40 دقيقو لپاره وچ کړئ. بیا د غوږ او ښایسته څاه څخه لرې کړئ.
- غوړ شوي چرګ او مغزونه په سلبونو، کڅوړو کښل شوي کښت، د لوبولو فشار، د پنیر کرکیله کښت کیږي.
- ټول محصولات په ښه ډول سره مخلوط شوي او په یو ساعت کې په ریفورجیک کې ځای پر ځای شوي دي.
- د خدمت کولو دمخه، د لوبیا سره ترشنه کیدای شي د میونیس سره ډک شي، بیا بیا ځړول شي، پنیر سره چیرته او په میز کې واچوي.
د شاتو لوبیا او چرګانو سره د مسالد سالاري: د انځور سره لارښود
د سلاد تر ټولو ډیر غیر معمولی خصوصیت دا دی چې دا دودیز میونیز نه دی، یا حتی دقیق، دا د ډکولو په توګه کار کوي، مګر نازک او کمزوره سیسر ساس. دا د ډوډۍ ځانګړو ذائقو ټونونو او د خوشحاله کرمي ثبات تامینوي.
ضروري اجزا:
- چرګ 450 - ګرامه
- د بادغیس سالم - 250 ګ
- چیری ټیمات - 300 ګرامه
- د خټکیو سیالۍ - 400 ګرامه
- سرخ لوبیا لوبیا - 350 ګرامه
- د سيز ساس - 250 ملیونه
- تور مرچ پوډر
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې
- سلاد د اوبو چلولو لاندې راځي او په کولر کې بیا رالویږي ترڅو شیش ته اضافه مایع ته اجازه ورکړي. بیا لاسونه په کوچنیو ټوټو کې مات کړئ.
- چیری تروریستان د پاکو ټوټو، تودو خونو، کیوبونو او چرګانو ته راټیټوي - لنډ لنډونو ته.
- ټولې برخې په یوه ښایسته کانټینر، مالګې او مرچ کې پوښلې دي.
- په چټکه توګه خدمت کول مخکې له دې چې د سیسر ساس سره ډډه وکړئ او ډیر ښه سمبال کړئ.
د چرګانو سره لوبیا او جوار
سالاد د دې اصلي لارښوونې سره سم په ظاهري بڼه خورا ښکیل دی او یو بډایه، څو اړخیز خوند لري. اجزاو په بریالیتوب سره یو بل ته بشپړ کوي، او د خوږ او خوند ډکول د ډوډۍ رسولو رسه چمتو کوي او روښانه، خوشبو خوشبو.
ضروري اجزا:
د سلاد لپاره
- د چرګ فیلټ - ½ کیلوګرامه
- ریډ ډډ لوبیا - 1 کولی شي
- خواږه مینځلي جوار - 1 بټ
- تازه ټیمونه - 2 پی سیزونه
- خواږه پیاوړی - 1 ټوټه
- بلغاری شنه شنه مرچ - 1 مخ
- اجماع - 1 بام
- د چرګانو لپاره وده کول
د چټک لپاره
د ګام ګام لارښوونې
- ټوپکونه د چلولو اوبو لاندې، د کاغذ نیپین سره وچ کړئ، کوچني کیوبونو ته واچوئ، د چرګانو لپاره د موسمی چرګانو سره وخورئ او د یو ساعت لپاره فرجین ته ولیږئ. وروسته تر هغه چې د لږ مقدار زیتون غوړ او ښایسته څاه باندې ترسره شو.
- سور لوبیا او جوار
- مرچ ورڅخه پاک شوی، د ډډ او تخمونو څخه پاک شوی او لوی کیوبونو ته لیږدول کیږي. ټیمونه په سلبونو وویشئ او جوس یې وخورئ. پیاز په ښه توګه کټ
- د لرګی غوڅ کړئ او دا د مطبوعاتو، پارسي له لارې پریږدئ او ټول جریان د روسټ چرګ سره یوځای کړئ.
- د چټی مخلوط لپاره په کوچنی کانټینر زیتون غوړ، سرسری، سرکا، مايع شات او تیم. اجزاء د یو ګاډي سره وګرځئ او نیم ساعت یې پریږدئ.
- په ډیره اندازه ډوډۍ اوبه د مصدومې چټۍ سره اوبه، د چک لپاره مالګې اضافه کړئ، د چمچ سره ښه مخلوط کړئ او په میز کې خدمت وکړئ.
د چرګانو لندبل او لوبغالي
د دې سلاد چمتو کولو لپاره، تاسو لږترلږه محصوالتو ته اړتیا لرئ او ډیر لږ وخت ته اړتیا لرئ. د بیا راګرځولو لپاره دا غوره ده چې د منځنۍ غوړ میونیز کارول شي. دا به ښه کریکر کم کړي، مګر دوی ته به اجازه ورنکړي چې ډیر نرم کړي او اړین زړورتیا له لاسه ورکړي. دا ډوډۍ به په سمه توګه راشي که چیرې نږدې قریبان یا د ملګروملتونو یو ناڅاپه کور ته راشي.
ضروري اجزا:
- چرګانو چرګانو - 500 ګرامه
- ریډ لوبیا لوبیا - دوه کانالونه
- میونیز 50٪ - 6 ټیټ
- کریکونکي - 200 ګرامه
د ګام ګام لارښوونې
- د سپک شوو چرګانو فیله کوچنۍ پاکه کڅوړه کې مینځل کیږي او په ژور کانټینر کې پوښل شوي.
- د میوو څخه د لوبغالی سره مینځ ته راځي، چرګ ته اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ او سرې ته واستوي ترڅو د 2-3 ساعتو لپاره یې تخریب کړي.
- 20 دقیقې مخکې د خدمت کولو څخه مخکې، د لوبیا سره د سلاد په مینځ کې لینځل وکړئ او په ورو ورو د لرګي سپتولا سره مخلوط کړئ.
- د مټ په شکل کې د ډوډۍ جوړولو لپاره تیارۍ، که وغواړئ، خپلې خوښې تازه شینیکونه ډک کړئ او میلمنو ته یې بلنه ورکړئ.
د چرګانو او مرغومیو سره د چرګانو سلاد
دا سالارډ ډیر خوشحاله، اصلاح شوي خوند او یو نوی، موټروژیک ارام لري. خوشحاله خوځښت او روښانه غږ دا ډوډۍ یو خوږ پیاز دی، کوم چې د جوړښت یوه برخه ده، او لوړ کوروری کور جوړ شوی کڅوړی او نمکین پنیر خواړه شتمن او تیز کړي.
ضروري اجزا:
- شنه لوبیا - 450 ګرامه
- کنډک کنډینونه - 450 ګ
- چرګ - نیم کیلو ګرامه
- خواږه پیاز - 1 مخ
- سخت تیز پنیر - 250 ګرامه
- د کور غوړ کڅوړه - 300 ملیونه
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې
- تازه میوه د خوړو په وخت کې لږه نمه اوبه د 5-6 دقیقو لپاره. پوسټونه د پوډونو څخه لرې کړئ او هغوی ته یی ښایسته کړئ.
- غوړ شوی چرګ (غوره تر سره کول) د ریشونو په واسطه او یا هم د وړو وړو قطارونو کښینول.
- پنیر په یوه لوی پوړ کې وویشئ.
- د سیالیو سره، د مايع پاکول او په سټیو کې وویستل، او پیازونه یې نیمه ګوتو ته ورسوئ.
- ټول محصولات په یو ژور کانټینر کې اضافه کړئ، د خوندیتوب مالګې او د کور خوند کریم سره موسم.
- د فرج په ساحه کې د 30 دقیقو لپاره د لوبیا لوبیا وچ کړئ، بیا میز ته خدمت وکړئ.
د چرګانو لندبل او لوبیا
زړه نازک او غذایی، مګر په عین وخت کې، د جوش شوي چرګ، سرخ کینډ لوبیا او تازه قابلو څخه د لمر سلاد چمتو کیدی شي. د ایستلو لپاره دا غوره ده چې د ټیټ کولوری سوراخ یا د ټیټ غوړ ناڅاپي ډوډۍ څخه کار واخلئ. که تاسو غواړئ چې ډوډۍ یو ډیر اصلي، روښانه وخورئ، دا دومره پیاوړې ده چې د جوش شوي چرګ ځای ونیول شي او د مصالحې اندازه یې لږه شي.
ضروري اجزا:
- د شیدو چرګانو پاڼې - 300 ګرامه
- ریډ لوبیا لوبیا - 150 ګرامه
- ککګانې - 3 ټوټې
- سپینه پیاز - 1 مخ.
- اجماع - نیم بام
- شنه پیاز - ½ پنسل
- غوړ کریم 15٪ - 250 ملیونه
- مالګه
- مصالحې
د ګام ګام لارښوونې
- د ریبشی په واسطه د لنډو بلاکونو، او کبوګز - کیوبونو سره د چرګانو کښت.
- اجماع پاک کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ.
- په یو ژور کانتینر کې، د چرګانو غوښې، کڅوړې او شینځیر اضافه کړئ، کډوال لوبیا، کنده شنه پیاز او په نرمه کټ سپین سپین پیاوړي کړئ.
- ټول توکي مخلوط کړئ، مالګه او د ټیټ غوړ کښت کریم سره ډیره برخه ورکړئ.
- د چرګ ترکارۍ په ښه ډوډۍ کې وساتئ او په یو ساعت کې یې په فرجج کې واچوله.
- د خدمت کولو دمخه، د مصالحو او مصالحو سره په روښانه توګه سپک کړئ.
څنګه د اسپرګوس او چرګ د ښکلی سلاد چمتو کول: د ویډیو لارښود
په دې کلپ کې، په ډیری توضیحاتو او لاسرسی کې دا ویل کیږي چې څنګه په کور کې د چرګانو، لوبیو او جوسانو انګورو سره د زړه نازک او ډیر سواد لرونکی ترکاریزم جوړول. د دې ډوډۍ سره، تاسو کولی شئ ستاسو کورنۍ د عمومي رخصتۍ په جریان کې د غرمې د غرمې یا دوستانو سره واده وکړئ چې د ځینې رخصتۍ په مناسبت یا د پام وړ نېټې په میلمنو کې ځړول شوي.