- هګۍ - دوه ټوټه
- مکھن - 150 ګرامه
- د نمک 1 کڅوړه
- دود - دوه توکي. شګو
- ممیز - 1 ساعته. یو ښه
- اوبه - 1 ساعته. یو ښه
- د چرګانو جريان - 150 ګرامه
- ډوډۍ - 250 ګرامه
- شالټ - 1 ټوټه
- لرګسن - 1 غاښ
- کریم (فیصده مواد له 20٪ څخه کم نه دي) - 250 ملونکي
- د خولی پاڼو - 1 هنر. یو ښه
لومړی - موږ ټوخه کندې. په کڅوړه کې د مخلوط لپاره، یو هګۍ، مکھن، اوړه، شیدې او مالګې شامل کړئ. تر هغه چې اسانۍ وي. وروسته ټوخه ټوټی 3 ملی متره ته واچوئ، دا د ډوډۍ ډوډۍ ته واچوئ او په توره کې یې د 200 درجو درجو په حد کې په 10 دقیقو کې واچوله. موږ د چرګانو جگر کار کوو - ټول ټالونه او فلم له مینځه یوسي، زما، کوچنیو ټوټو ته وویستل. د کڅوړی لپاره په کڅوړه کې، جگر، کټ میوه او للی د لبون اضافه کړئ. د ماسشیدونکو کچالو دوام. کریم، تیزل، یو هګۍ، مالګه او مرچ په ورته مخلوط کڅوړه کې اضاف کړئ. تر هغې چې بیا هم نرمه وي. په تیور کې، تودوخه 160 درجو ته راټیټیږي، موږ له دې څخه زموږ ټوخه خوند اخلئ. د مچ سره سره ټوخه ټوټې وخورئ او ډله یې د مخلوط څخه ډک کړئ. د 30 دقيقو لپاره دحرارت درجه 160 درجې ته ورسوئ - او د چرګانو سره جريان چمتو دی!
خدمتونه: 3-4