- خواږه پیاز - 1 ټوټه
- مڼه - 1 هنر. یو ښه
- د زيتون غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- لرګی - دوه غاښونه
- د ډوډۍ لپاره: ګرمو اوبو - 5.5 کپ
- خمیر - 3 تفاوتونه
- شات - 1 ساعته. یو ښه
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- اوړو - 2 کپ
- د غنمو اوړه - 1 ګلاس
- مالګه - 2 چکنۍ
- د نري رنځ نښې - دوه ټوټې
د رسنیو له لاری د لرګی څخه تیر کړئ. يو کيلو غوړ غوړ او يو متره زيتون غوړ حرارت په منځنۍ تودو باندې. کندې پیاز او کټ شوي لہسن اضافه کړئ، تر هغه چې د نسوور کارمل رنګ تر السه کړئ، نږدې 15-20 دقیقې. د څو دقیقو لپاره سړې کولو ته اجازه ورکړئ. پاڼي د شیدو څخه پاک کړئ او چپ کړئ. .2 ګرمه اوبه په کڅوړه کې وخورئ. د پورتنۍ څخه غوښه وچ کړئ. د زیتون غوړ د شاتو او درې ټوټو نور کړئ. په تدریجي توګه د انګریزي سره پیل کړئ. لرې کړئ .3 په جلا جلا کڅوړه کې اوړه او مالګه مخلوط کړئ. د پیاز مخلوط او ریز سره د غوړ مخلوط ته په خوندیتوب سره د اوړو مخلوط شامل کړئ. 4. دا ښه ده چې د کار سطحه د اوړو سره وویشئ. د اړتیا په صورت کې د غوږ غوټکي 15 څخه تر 20 ځله. په دې حالت کې، ټوخ باید چپ پاتې شي! د زیتون غوړ سره جلا جلا کڅوړه وخورئ او د هغې ټوټې یې په خړوب کړئ. د پخلنځي تولیه سره پوښئ او د 1 1/2 - 2 ساعتو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. .5 تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. ټوټه په دولس ټوټو ویشل شوي او هر یو ګردي بڼه ورکوي. د بسته کولو پاڼې چې د پارچه کاغذ سره لرې شوې، وروسته له تولیه پوښئ او دا د 15-20 دقیقو لپاره راځي. 6. تر 18 نه تر 20 دقیقو پورې د سرو زرو نخاعو کیدل. د ډوډۍ په منځ کې ډوډۍ د مکھن سره غوړ کړئ. د ډوډۍ تودوخې یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 12