- موززاریلا پنیر - 450 ګرامه
- د پیزا ډو - 900 ګرامه
- زیتون غوړ - - چک کول
- وچ وچل شوی لہسن - - چک کول
- اوزګان - - چک کول
- سالم - - ذایق کول
- ګرد شوي پیسمیسان - 1 ګلاس
د ډوډۍ لرګو د چمتو کولو لپاره، موږ باید لومړی، موززارلا پنیر په ډنډو سلیبونو وویشو. غوړ (نیم 450 ګرام) د مستطیل (د 20 سانتي مترو په واسطه) 20 کیلو ګرامه او خوله 5 سانتي متره پراخه او 20 سینټره اوږده (لکه په عکس کې). د ټوټې له مینځ کې د ټوټې ټوټې مینځ ته راوړي او دا یې اضافه کوي. د پایله لرونکو لرګو سره د زیتون غوړ سره وپلټئ، په جنراتور ډول د لیزن، اګانګو، مالګه، مرچ سره سپک کړئ. بیا لرګۍ په یو بسته بندي پاڼه کې چې د بکس پاڼې سره پوښل شوي واچوئ او د ټیټ شوي پاممین سره لرګی وویشئ. پرته له ځنډ پرته د لرګیو 220 درجې تفتیش ته لیږدول کیږي. مهمه نده چې د حرارت درجه 170 درجې ته راټیټ کړئ، کله چې لرګۍ په تیو کې مخکې وي. د ټوټې غوږونو څخه تر 15-20 دقیقو پورې لرګۍ اخستل. په دې وخت کې، د ډوډۍ دوهم لین چمتو کول. لرګي سرې ته خدمت کوي. دا غوره ده چې د لرګو برسیره نور رڼا وخورئ. د مثال په توګه، ٹماٹر.
خدمتونه: 8-10