- Beef tenderloin - 500 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- سرسری - 2 ټپونو
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ګرامه
- نشری - 2 آرټ. شګو
- هګۍ - 3 ټوټه
- ډوډۍ - 50 ګرامه
غوښينو ټنډلوين واخلئ، دا په کوچنيو برخو کې پرې کړئ - ډېر کوچني نه. موږ د مالګې، مرچ او سرسری په مخلوطه کټ کې غوښه غوښه وسوه. لږ تر لږه یو ساعت واده وکړئ. پداسې حال کې چې غوښه خړوبول کیږي، پنیر په یوه ښیښه بسته کې رابرسیره کړئ. موږ پنیج کوو. د دې کولو لپاره، پنیر، هګۍ او نشایط سره مخلوط کړئ، او د مخلوط سره یې د یونیفورم سره وهل. په غوړ کې د غوښینو تیلولوین ډک شوي ټوټې، بیا په ځنګل کې د پنیر کڅوړې او غوړ کې په هر اړخ کې د 2-3 دقیقو لپاره واړول شول.
خدمتونه: 3-4