د څښاک پوستکي هګۍ د هګیو د پخلی کولو دا طریقه دوه قواعد جوړوي. لومړی، هګۍ باید تازه وي. دوهم، هغه اوبه چې په کې یې چمتو کیږي باید خام نه شي، مګر یوازې یوازې وچې شي. مګر د هغه څه سره چې د هګیو پوټکي خدمت کوي - موضوع پراخه ده. او که څه هم دا ډوډۍ فرانسي ده، مګر د نړۍ په نورو هیوادونو کې د باور وړ مشهوره ده. د بیلګې په توګه، پرتګالي خلک غواړي چې دوی دوديزه ډوډۍ او لشین سوپ ته اضافه کړي. او په شوروی اتحاد کې، د هګیو پوټکیان په پام کې نیول شوي، تقریبا یو څه خوشحاله او ډیر لوړ رتبه. تر ټولو ترټولو مشهور نسخه، چې د پوټکو هګیو پکې شامل دي - د بینډیټ هګۍ دي. دا ډوډۍ په ځنګل باندې د بیکین سره کارول کیږي او د شیدې ځانګړي ځانګړي چټکتیا سره. که تاسو د افسانې په هکله باور لرئ، د نیویارک څخه یو شیان د یو مهم مراجعینو څخه امر ترلاسه کړ چې د هغه په سینڈوچ کې "یو څه نوي." اضافه کړي. د پایلې په توګه، د رستوران لیدونکی د ځنګل په برخه کې ابلی هګۍ، کوم چې هغه یې ډیر خوښ و. او په دې رستورانت کې د مینو په برخه کې نوی ډوډۍ وه.
عنصرونه:- د تور تور 2 پی سي.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 5 ملی لیتره
- شنه پیاز 5 g
- تازه ډیل 5 ګ
- نوي 5 ګرامه کیليټرو
- پروینال جریان 3 غوشه
- د ورې 2 غوشه
- مرحله 1 د دې ډول ډوډۍ د جوړولو لپاره، تازه: هګۍ، تور یا خوند ډوډۍ، ستا خوند ته شنه (موږ شنه شنه پیاز، قطار او قطع واخلو)، د پروینکل بوټو، د لمر ګل غوړ.
- مرحله 2 شینځل وچ کړئ، د نیپکن او خټکی سره وچ کړئ.
- دریم ګام په تغذیه شوي پین کې د سبزیجاتو د تیلو لږوالی اضافه کړئ، د ډوډۍ ټوټې وخورئ، دوی د پروینال بوټو سره وویشئ او په هر اړخ کې د 1 دقیقو لپاره تیری کړئ.
- مرحله 4 د بل ګام لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ: sacecepan، د فلز لرګي (سکپ باید د فلز څخه جوړ شي) او یو وسیله چاقو.
- پنځمه مرحله کې په لفظي توګه د تیلو راټیټ او ټول سطح ګړندی کړئ.
- 6 ګام په ساسسن کې اوبه هغه دولت ته راوړي چې لومړنۍ بلبونه به راشي. په لندې کې هګۍ ماتوي او اوبه په اوبو کې واچوي تر څو دا هګۍ نه وي. په دې حالت کې وساتئ تر هغه چې هګۍ "پوهاوی" نه وي.
- ګام 7 پروټین به په تدریجي ډول سره ټوټه شي. په ياد ولرئ چې اوبه بايد بايد وچ شي، مګر يوازې په ټيټه تودوخېلو باندې اچول کيږي.
- ګام 8 کله چې هګۍ په بشپړه توګه سپینه وي، کنډکونه د چاقو سره وګرځئ او د لاسي دیوال څخه جلا کړئ. هګۍ تيږو ته اچول کيږي.
- ګام 9 د غاښونو ویش او خدمت کول.