د پوټکي چرګانو کې د بور مرچونه د چپس لپاره دا لارښود د ډوډۍ نږدې نږدې اوږد مهاله اړتیا ته اړتیا نلري. د سواد او جوسري چپس جوړولو لپاره تاسو لږترلږه وخت او هڅې ته اړتیا لرئ. زه په رښتیا غوښه د غوښې لپاره ډکول، لکه د چټکو په څیر. د غوړ کریم، سرسري او پنیر د خوشبو ترکیب. د غاښونو غله په دې ترکیب کې خورا مناسبه او بریالۍ ده. ډکول د نفتو نه و، ځکه چې دا د پنیر او غوښې پوره نمونه وه. سور هغه برخه اخیستې چې په کورنۍ "چپس" کې ویل کیږي. کنډک د پراخه څاګانو له مینځه وړل. دا ډوډۍ د غذا څخه ډیره ده، ډیر اطمینان لري، مګر درنه نه. دا د کور اچونو سره ډیر ښه کیږی!
عنصرونه:- د بور لوپ 500g
- ګودا پنیس 100 ګرامه
- خوند کریم 3 ټب. l.
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 2 ټنه.
- نمک 1 ټیټ.
- د مرچ مخلوط 2 g
- د لمر وړیا غوړ 2 غوړ l.
- لومړی ګام د غوښې، هګۍ کریم، پنیر، سرښوونکی چمتو کړئ.
- مرحله 2 غوښه وخورئ، هغه وچ کړئ او 1.5-2 سانتي متره په سلنو کې پرې کړئ.
- دریم پړاو د دوو خواوو څخه جګړه کول.
- څلورم فصل او مرچ دواړه خواوو ته.
- پنځمه مرحله د سبزیجاتو د تیلو سره د بیکډ پاڼه وګرځئ، نو د غوږ غوښه به په غوړ کې وي. د 180 دقیقو په اوږدو کې د 15 دقیقو لپاره تنفس ته ولاړه زه په سړه تیو کې اچوم.
- مرحله 6 په عین وخت کې، د ډک ډبرو سکرو کریم، grated cheese او سرسري چمتو کول.
- ګام 7 د دې لپاره چې د غوړ غوټکي د لومړنۍ بیکې څخه وروسته ښکاري.
- مرحله 8 د پاسه پورته، په مساوي ډول ډک شوي ډک ډک کړئ.
- ګام 9 د 5-7 دقیقی لپاره تراوسه په تیو کې ساتل کیږي، د حرارت درجه 200 کیلومتره ته لوړوي. دا ډوډۍ چمتو ده کله چې وینځل "زبیرت".