دا یو خرگوش، د ارزښت وړ فرع برسېره هم د اسانۍ هضم غوښه هم دی، هرڅوک د شوروي وروسته وروسته په پوهه پوهیږي. او دا واقعا یوه خوله نه ده! د کمو غوړ او پروتین لرونکي بیارغونه د انساني بدن لخوا د 90٪ لخوا جذب کیږي (د پرتله کولو لپاره د لیف غوښین یوازې 62٪ دی). سربيره پردې، خرابي غوښه د ويټامينونو او کوچنيو مايعاتو څخه غني دي، د عادي ودې لپاره اړين دي او د بدن فعاليت کوي. د کوچنیو ستونزو لپاره زده کړه چې څنګه د خرگوش ککولو لپاره زده کړه وکړئ ترڅو تاسو نور څه زیان ونه رسئ، او ټول ګټور توکي تر ممکنه حده په ډوډۍ کې وساتل شي.
د پخلی څخه مخکی خرار اخلئ
تر ټولو عام غلطي خبره دا ده چې خرابیلې باید تل د ارزیابۍ له لارې د ګڼې ګوڼې سره ولګول شي، بلکه تاسو به د خوړو ډوډۍ ونه اخلئ. مګر عموما زموږ په میز کې لاهم د دې کورنۍ وحشي استازو نه دي، او په فارمونو کې کرل کیږي داوطلبي او ښه خواړه دي. د هغوی عضلات تنفس او ځوان دي، نو ځکه باید ناڅاپه خوشبوونکي نه وي. او تر اوسه هم دوه قضیې شتون لري چې په هغه کې اچول او جغرافیه په حقیقت کې مناسبه ده:- تاسو غواړئ د لیانو خرابي خوند ډیری کړئ؛
- تاسو یو نارینه و، چې د نسل لپاره یې کارول کیده.
- غوښه غوښه کړئ ترڅو دا ډیر داوطلب شي، او ټول خارجي خونې بې طرفه کیږي. دا په ساده اوبو کې، په شيدو کې، د انګورو یا شراب کمزوري حل کې. په وخت سره، هغه پروسه تعقیب کړئ چې خپل منابع پورې اړه لري. تاسو کولی شئ د شپې غوښه لرې کړئ، او تاسو کولی شئ خپل ځان محدود کړئ 30 دقیقې، که چیری تاسو جلدی کوئ. څومره چې ضایع کیږي په مایع کې، نتیجه تکیه لري. د مثال په توګه، کله چې د څو ساعتو لپاره په انګورو یا شراب کې لندبل شو، نو د غصب اړتیا ته اړتیا نشته.
- خرابي خرابي کړئ. د غوښې د ډوډۍ متنوع کولو لپاره غوره لاره، دوی د خوند نوو نوټونو او غوږونو سره ستاسو په خوله کې د پخې کولو لپاره غني کول - د دې لپاره چې یو اچار غوره کړي. د خرگو لپاره تر ټولو عام انتخابونه دي:
- د زيتون شوي غوړ سره د زیتون غوړ به غوښه نرمه کړي، یو بډای مالګه به یې اضافه کړي.
- د شيدو چرګانو به خوند وهنه وکړي، دا به زيات کروندې جوړ کړي او په دې توګه ريبونه ډير نرم وي.
- کریم یا خوند کریم د خرگو په برخه کې ډیر رسولی دی.
- پیاز یا پیاز جوس ریشې ریبل د نمی سره ډک کړئ، په اصل خوله ټینګار وکړئ، نرم کړئ.
- پوستکي او شاتو - په هیڅ ډول د سرسري پاؤر نه - د خولې کولو یا بیکار کولو څخه مخکې تطبیق به یو زړه خوند او اروماتي کرسټ جوړ کړي.
- په سمه توگه د پخلی لپاره پخلنځی غوره کړئ. دا اړخ د پخوانیو پخوانیو کسانو په پرتله ډیر مهم نه دی، ځکه چې دا د غوښې غوښې لپاره مهم دی چې د تودوخی درجه په ټوله موده کې تیزه بدلون نه لري. یوازې د ښه تودوخې او ګرمو دیوالونو سره یوازې پخشین انتخاب کړئ:
- د ګنډلو او ګنډلو لپاره د ګرمو پورتنیو سټیټ طریقو لپاره؛
- د بکسونو او ګوتو لپاره به وکړي؛
- د پخلی کولو لپاره - انامیل ساسسن د یوې موټۍ سره.
ولې خرابيږي؟
د خرگوش په څیر، په میز کې یو هزاره رواج په رواج ډول د آزادی، تجربه لرونکو مزو خوړل کیږي او له دې امله غوښه خورا سخته ده. د هغه وده او پرمختګ، هیڅوک کنترول نلري، نو د خارجی مغل شتون به ښه وي. او بیا هم، تجربه لرونکي مالکین د ګڼې غوښې د مینځلو لپاره راز راز پوهه لري، چې دا ډیر نازک، خوشبوونکی، جوسای او سواد دی. دلته ځینې چالونه دي چې د لوبې چمتو کولو کې به مرسته وکړي:- ژړول د وینډو خرگوش سپارښتنه کیږي چې لږترلږه 24 ساعته وخت ونیسي، که چیرې ممکنه حل حل شي په کوم کې چې غره وي. دا کیدی شي:
- عادي پاکو اوبو (دا اړینه ده چې هر څومره ژر ممکنه شي).
- ټوټه
- د انګورو یا سپینو شراب حل
- په ځانګړي ډول چمتو شوي ریین (نیمه غوړ غوښه، نیم یې د سبزیجاتو غوړ، خوله پاڼۍ، غوږ مرچ، د پوستکي ریټس او اږدي، یو خولې او مینځ ته راوړل شوي).
- مارینډ. د خټکو غصب سره واده کول، تاسو کولی شئ په خوندي توګه د خرگو لپاره مناسب انتخابونه تطبیق کړئ - غوښه تضمین کیږي چې نرمه، مسالې او خوشبوونکي وي.