د چرګانو زړونه وچ شوي نو ځینې وختونه تاسو غواړئ خپل ورځنۍ خواړه د غیر معمولی او سواد سره یو څه بدل کړئ! مګر د خوښې او بهرنی محصولاتو لپاره، پیسې تل دومره بس ندي. زه باید څه وکړم؟ په دې حالت کې، تاسو به د ارزانه چرګانو څخه ګټه واخلئ، او په ځانګړې توګه - زړونه. ځینې خلک د خپلو پالرونو او سپیانو لپاره د ارزانه سیالیو سبسایټ اخلي، او دوی هیڅ کله هم فکر نه کوي چې دوی پخپله کارول کیږي. او په ناکامۍ کې: زموږ کوچني وروڼه د خوړو په مزو او ګټو کې ښه پوهیږي، او ډیر ژر به سایج چمتو کړي، په کوم کې چې د چرګانو جګرونو او زړونو په پرتله ډیر شمیر ناپېژندل شوي مواد مخلوط دي. په لومړي نظر کې، ډیرې خوله نه اوبه کول، ستاسو په وړو لاسونو کې دا چرګ "اضافي برخې" به د حیرانتیا سواد او روغ ډک شي. د چرګانو زړونه کولی شي په ساده ډول د مصالحو او مالګې سره منځته راشي او یوازې د هغه په څیر وخوري یا د سلاد جوړولو لپاره کارول کیږي. مګر ډیر خوندور زړونه، چې د آلو، چای او پاستا په واسطه خدمت کیدی شي. د ژورو زړونو د پخلاینې انتخابونه څو درجن دي. دوی کولی شي په لومړي ځل په ټاموس کې اچول شي - میئونیز ساس، او بیا وچ شوی، یا په تکرار کې پخیږي. موږ تاسو ته د ژورو چرګانو زړونو لپاره زموږ اصلي لارښود وړاندیز کوو.
عنصرونه:- د چرګانو زړه 800 ګرامه
- پیاز 2 پی سیزونه.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- مرچو تور تور ځمکه
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګامونه هغه محصولات چې د پخلنځي خواړو لپاره اړتیا وي - د چرګانو زړونه، پیاز او مصالحې.
- مرحله 2 د چرګانو زړونه اضافه غوړ له مینځه یوسي، نیمايي یې کمه او په بشپړه توګه دواړه بهر او دننه ویشله.
- مرحله 3 2 لوی بلبونه په نیمه کڅوړو کې کښیناست او کښته کړئ.
- مرحله 4 په لویو کڅوړو کې د سبزیج غوړ تودوخه او زړونه په پیاوړو کې زیاتوي.
- پنځمه مرحله، مالګه، مرچ خوند واخلئ او د 20-25 دقیقو لپاره په بریښنا لاندې ککړ کړئ.
- مرحله 6 وروسته د نورو 5-10 دقیقو لپاره د لیږد او غوړ لپاره لرې کړئ تر څو چې اضافي مایع تبصره وکړي، زړونه باید ګلابي رنګ بدل کړي.