- هګۍ - 1 ټوټه (لوی)
- زیتون غوړ - 3 توکي. شګو
- میوه شوي غوښه - 250 ګرامه
- نمک، تور مرچ - - چک کول
- بلب - 1 ټوټه
- سور مرچ - 1 ټوټه
- لونسن - 3 غاښونه
- تازه جریان - - چک کول
- ګرد شوي پنیر - 100 ګرامه
- د ونې ډوډۍ ماتې - 1/4 کپ
- هګۍ - 1 ټوټه
- ټامات - دوه ټوټې
ورو ورو تازه شنه شنه کړئ. مرچ تور مرچ. هګۍ په نیمایي کې راټیټه شوې، د چمچ سره موږ ټول غوښه له هغې څخه اخلئ. د غوږ غوږوالۍ چې موږ یې د اوبولګولو اوبو کې یووړل او د 5-7 دقیقې لپاره نرمې خواړه چمتو کوو. وروسته اوبه وباسئ، غوږه یو رنګر ته واچوله. په موازي ډول، د زیتون یو غوړ د خوړو مینځل شوي غوښه، چې د مالګې او مرچ سره مینځ ته راځي. د منحل شوي غوښې د مینځلو لپاره باید تیار نه وي، خو روښانه رنګه رنګ ته. په بل بل کې، د زیتون غوړ نور ټیټ کړئ. موږ ټوټه مرچ په خړوب شوي ټوکر کې اچول، او همدارنګه په ښه ډول پیاز او لشین ککړ شوي و. د نرمو نه تر 4-5 دقیقو متوسطه تودوخه ډډه وکړئ. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، تاسو کولی شئ د غنمو غنم، میوه شوي غوښه او سبزيجات په عین وخت کې وخورئ نو بیا به تاسو ډیری ژر تر ژره پخلی کړو. اوس اصلي شی. کله چې تاسو ټولې پورته کړنلارې سرته رسولې، د غنمو غوښې، میوه شوي غوښه، غوړ شوي سبزيجات، کټکي شنه، د بستر المۍ، هګۍ او پنیر سره په یوه لوی کڅوړه کې مخلوط کړئ. بیا ډیز شوي ټیمونه اضافه کړئ. موږ دا ټول شی سره ګډ کړئ، او د پایله کولو مخلوط سره موږ زموږ د غوږو کښتیو ته اړتیا لرو. د ډوډۍ په ډوډۍ کې وخورئ، غوړ کړئ. موږ په تشناب کې، 180 درجې ته رسیدلی، او د 45 دقیقو لپاره پکښې. پداسې حال کې چې هګۍ لرونکي پخېږي، تاسو کولی شئ خپل ځان وخورئ. د 45 دقیقو وروسته تاسو به یواځې غوږ ونیسئ له تڼۍ څخه واخلئ او میز ته یې د تودوخه پورې خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 4