د هګۍ ګلان رولونه
چمتووالی: 30 دقیقې.
- 4 هګۍ،
- 2 میز تڼۍ د لمر ګل غوړ،
- 150 ګرین میئونیز،
- 2 لبنان لوچ،
- 1/2 د غوښینو غوټیو غوټۍ،
- 1 د ډوډۍ ډیل او کلیټرو،
- تور تور مرچ،
- مالګې خوله،
- د انارو لپاره د انار انار.
خواړه:
غوږونه وينځي، غوږونه پرېږدي او د ګوتو رنګونو سره يوځاى شي. وروسته بیا د 20 دقیقو لپاره مالګه او مالګه واخلئ تر څو د سست شدت له منځه لاړ شي. یا کڅوړه کڅوړه په خامه اوبو کې ونیسئ. د نيپين سره د غنمو بوټي پري کړئ او په اولي کې د لمر ګل غوړ ته وګرځوئ تر هغې چې سرو زرو نوري وي. هګۍ ګلان کولی شی ګرم کړی.
د ډکولو چمتو کولو لپاره، لیلسن، ډیل او سینه په خټکی ټوټه ټوټه، د کټ میوه، تور مرچ او میونیز سره مخلوط. بله، د هګۍ هرې ټوټې د پخې شویو ډوډۍ سره په ډیره اندازه سره مینځ ته راځي او رالویدنه کوي. د ریفورمینټر په جریان کې د یو ساعت لپاره د سړې هوا مینځلو چمتو کول. کله چې په میز کې خدمت کول، په ډوډۍ کې رولونه واچوئ، له شنه سره جذب کړئ او د انارو د تخم سره جذب کړئ. لارښوونه: د کښت رسولو لپاره، مګر خپور نشو، د مطلوب کثافت میونیز استعمال کړئ. بیا به رولونه به عین شکل غوره کړي.
غوښه
چمتووالی: 60 دقیقې.
- 1.8 کیلو ګرامه انار،
- 3 سپين زر ټیمونه،
- 2 سره غوښه مرچ،
- دوه غنم،
- د ارغواني پیاز سر،
- څلور میز. تڼۍ د لمر ګل غوړ،
- د غوښې 250 ملیونه، د ځمکې سور او سپینه مرچ،
- شنه، مالګې ته خوند ورکول
خواړه:
د غوښی غوښه شیش کیږی، ښه د کاغذ تولیه سره وچ شوی او 3 سانتي متره غوټی ته ورسیږی. بیا هر یو د "جیب" شکل، د مالګه او مرچ سره موسم وویشئ. مرمۍ، مرچ او هګۍ پاکوي. په مرچ کې کور کور لرې کړئ. وروسته ټول سبزيجات د سږو ټوټه شوه. ډکول په یو ژور خواړه، مالګه، مرچ، د کټیو غوړ اضافه کړئ او مخلوط کړئ. د غوښینو غوړیو د سبزیجاتو ډکولو سره، د پاک پوستکي سره نښلول او د لمر ګلابو په تیلو باندې غوړ کول Oliina تر سرو زرو خړوب. غوښه د ډوډۍ لپاره لیږد کړئ، وروره وخورئ او د 30-40 دقیقو لپاره تشناب کې وساتئ. د غوښې تیارۍ وګورئ او د تڼۍ څخه لیرې کړئ. د خدمت کولو څخه دمخه، د ورونو څخه "جاکټ" خوشې کړئ، دوی په یوه تخته کې واچوله او د کټیو شنه سره یې وخورئ. د ډوډۍ تودوخه خدمت وکړئ. مشوره: د غوښې "جیب" به په خاصه توګه رسشین وګرځوي، که چیرې تاسو اکثرا غوږ د غوږ او تیلو سره مخلوط کړئ، چې په بریریز کې جوړ شوی. د لمر ګل غوړ څخه ګټه اخیستنه کیدای شي د سرو زرو کراس ترلاسه شي.
سوپ "مینیسترو"
چمتووالی: 40 دقیقې.
- 2 پیاز،
- 2 ګاز،
- د زرغون مرچ مرچ 1 پوډ،
- 2 میز د سبزیجاتو غوړ،
- 700 ګرامه روميان،
- 1.5 لیټره سبزیج ورور،
- 400 ګرامه لوبیا سپین لوبیا،
- د غسل 220 ګرامه د سیسمیلونو په بڼه،
- څلور میز. د بلامامیک سرګونو شګو،
- 100 ګرامه ګرامه پنیر،
- تور تور مرچ، مالګې ته خوله.
خواړه:
د پیاز پوستکۍ گاجرونه په بشپړه توګه مينځل، پاک کړئ او په لويو ګړيو باندې يې وخوري. د شنه شنه مچۍ واش، د کاغذ تولیه سره وچ کړئ، نیمایي یې کم کړئ او اصلي برخه د تخم سره لرې کړئ. غوښه په کوچنیو کیوبونو وویشئ. په ځنګل کې، د سبزيجاتو غوړ تودوخه کړئ او چمتو شوي سبزيجات د 5 دقیقو لپاره وچول. هر کانټینټ په دریم شکل کښیناست، د 30 ثانیو لپاره یې د ابلاغ اوبو ته وقف کړئ، لرې کړئ او هغه یې کړئ. بیا میوه وخوروئ، وچو سبزیجاتو ته یې واچوئ او د 5-7 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. په جلا جلا توګه غوټی واچوئ او ګرم شوي سبزيجات اضاف کړئ. یو کښت ته راوړئ، کالی لوبیا، پاستا او 10 دقیقو لپاره یی ککړ کړئ. بیا د بالامیکیک غوښه وغورځوئ، بوی شوی پنیر، مالګه، مرچ او یو خولی ته راوړل. د خدمت کولو دمخه، تاسو کولی شئ هر کڅوړه ته کټین زرین اضافه کړئ.
سالون د سیسټم سره
چمتووالی: 30 دقیقې.
- د سالم 500 ګرامه فلټ،
- 2 میز تڼۍ د لمر ګل غوړ،
- 250 می میئونیز،
- څلور میز. شګو زرغون پیاز کړل،
- 2 میز شګو کټکي بیسل،
- 1 لیم،
- د Tabasco sauce 1 برخه.
خواړه:
د سالون فلټونه په سړه اوبو کې وچ کړئ او د کاغذ تولیدو سره وچه کړئ. بیا د مالګه، مرچ سره موسم او د لمر ګل غوړ سره دا ښه چنده کړئ. وروسته سلمن په هر ډول سره پخه کیدلی شي: په یوې پین کې تاو، په دوه ګونی بوټو کې یا په توری کې تنب تر هغه وخته چې پکا شوي. د غوړ پاکوالی او غوړ، او غوښه په کوچنیو بوټو کې پریږدئ. شنه شنه پیاز او خټکي وچ کړئ، وچ او خټکی ټوټې کړئ. د چټی چمتو کولو لپاره، میونیزیز د کټیو شنه پیاز، بیسل، د سپینو سلسونو، د Tabasco sauce کمیټه او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. کله چې خدمت کوی، مایه په یوه تخته کې واچوئ، چمتو شوي چټک او موسم د چونې او شنه سره وخورئ. په ګرنش کې تاسو کولی شئ د جوارو شویو وړو کچالو خدمت وکړو. لارښوونه: په وخت کې سترګو وساتئ - د سالون فلټ ژر تر ژره چمتو شو. او د خوندیتوب د نیمګړتیاوو سره یو نازک ساس چمتو کول به د Olein "Premium" د میخانین میونیز ته اجازه ورکړي
Ratatouille د لشین ساس سره
چمتووالی: 30 دقیقې.
- 4 روميان،
- 1 پیاز،
- د سرو زرو مرچ 2 پوډونه،
- 1 هګۍ،
- 3 ژکنی،
- د 20 شنه شنه تیم،
- د سيند دوه 2 سریزه،
- 1 بڼ پاڼه،
- 2 لبنان لوچ،
- څلور میز. د زیتون غوړونه،
- 2 میز غلا شوي کڅوړه،
- 750 ملی لیتره طبي عضوی،
- تور تور مرچ، مالګې ته خوله.
خواړه:
په تیریدو سره رطوبت کښینئ، د 30 ثانیو لپاره د اوبو اوبو ته غوږ ونیسئ، د خټکی سره لرې کړئ او غوښه وخورئ. د پیاز رنګ او غوټۍ. غوښه مرچ، اساسي کړئ د تخم سره لرې کړئ، غوړ غوږ ونیسئ د کیوبونو لپاره. غوږ ونیسئ او غوټیو ته واچوئ. زچینی پاکول او په سلګونو کښینول. د بوری او نسی رنځ باند په بنډل کی د لوری پاڼی سره. لرګین کټ په saucepan کې، د سبزیج غوړ تودوخه او 5 هګۍ د هګۍ غوړ کړئ. په بدل کې پیاز اضافه کړئ، مرچ مرچ، نیمه لشکر او زچیني. هر ډول سبزيجات د 3 دقیقو لپاره تیریږي. وروسته له دې چې اجماع نیمه برخه واچوئ. 7 دقیقو سټیټ. غنم، روميان، مالګه، مرچ او د 15 دقيقو لپاره پخوي. بیا بوټي د لوری پاڼو سره لرې کړئ. پاتې لاسي لرګي او پورګانې د غاښ، مالګه، مرچ سره مخلوط کړئ. د پایلې پایلې په جلا توګه خدمت کیږي. مشوره: دا سبزيجات د سبزيجاتو لپاره لوړې دي، ترڅو چې ټوټې د اور وژنې په بهير کې خپل شکل له لاسه ورنکړي
میسټري "بیری - راسبیری"
چمتووالى: 50 دقیقې.
- 400 جی تازه راسبرز،
- 250 کیلو ګرامه بورډ،
- 500 ګرامه پنیر 18٪ چربی،
- 100 ملی لیتره طبي عضوی،
- 150 چاکلیټ بایسټیو بسسکټس 150،
- 50 ګرامه چاکلیټ،
- د سجاڼ لپاره د پاڼو د لیدو یا لیمو ځینې پاڼي.
خواړه:
Raspberries په احتیاط ډول پاک، پاک، په سایټ کې ځای په ځای کړئ او په سمدستي ډول د سرد اوبو سره لرې کړئ. بیا یې په کاغذ تولیه کې وساتئ او وچ کړئ. د 300 ګرامه انګورو سره د شکر د پوډر (150 g) سره مخلوط کړئ، یو مخلوط په مخلوط سره جوړ کړئ او دا د ګنډلو له لارې مسح کړئ. د میري د سجده کولو لپاره پاتې بیریان آرام کړئ. کوټی د ډیری ناکامۍ له لارې ګنډل کیږي، نو ځکه چې دا ډیر داوطلبیږي او یو واحد تسلسل لري. بیا یې د طبیعي یاغیانو او پاتې پوند شوي چینی سره سره مخلوط کړئ، د پایله کونکي پاڼي پاکۍ 1/4 برخه او د مایکر سره ویش کړئ. چاکلیټ کوکي په مخلوط کې ټوټه شوې یا کندې شوې. لوړې شیشې چمتو کړئ او په دوی کې د یوټریټ او پوړ شوي شکر سره، په خامه شوي چاکلیټ بوسکیو او د رسسري پاکی سره په بدیل ډول ډډ ډک کړئ. د 30 دقیقو لپاره ریفریجریشن. کڅوړه چاکلیټ ښه ښه او د چاقو سره سمون ومومي. د سږ کال پاڼو وینځئ او په ورو ورو د کاغذ تولیه یا نیپین سره وچ کړئ. بشپړ شوي میسټره د پایله لرونکي چاکلیټ چپس، سګرټ پاڼو او پاتې بیرلو سره ترتیب شوي. لارښوونه: د دې میټیسټ تازه تازه راسبیسز جوړولو لپاره، تاسو کولی شئ د تازه منجمد اندازه بدل کړئ
چیری پائی
چمتووالی: 90 دقیقې.
- د تازه تازه 500 جریبه،
- 400 ګرامه مکه،
- 300 ګرامه غوړ،
- د وينیلا شکر 1 پیټ،
- د مالګې 1 چوکۍ،
- 5 هګۍ،
- 300 ګرامه اوړو،
- د کڅوړو یو کڅوړه،
- 2 میز د کوکاو پاؤډو شګو،
- 320 میلیونه شیدې،
- د وچ ویینلا پوډی 1 پیکټ،
- 150 ګرامه چاکلیټ.
خواړه:
غوړ تر 180 پورې لوړوي. چیرې د کاغذ تولیدو په واسطه ځي، پاک کړي، ښه وچ وي او په آسانۍ سره ډبره لیرې کړي. 200 ګرامه مکت د 200 ګرامو وړو بورډ، ونیلا شاک او مالګه سره وخوځول شي تر څو چې د یووالي یو شان والی ترلاسه شي. یو د هګیو په وهلو سره، هر یو له احتیاط وروسته. ډوډۍ د یوې بسته کونکي پاؤر سره لیږدول کیږي، د هګۍ او پوزې سره مخلوط کړئ او ټوخه یې وخورئ. نیمه ټوخه، په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې ځای ونیسئ. په پاتې پاتې ټوټه کې، کوکو پاؤډ او 20 ملی لیټ شيدو شامل کړئ. دا په یو رڼا ټوټه کې وساتئ او په روښانه ډول سره مخلوط کړئ. چمتو شوي مرچونه راوباسئ، په تانه کې وساتئ او د 25 دقیقو لپاره پکښې کړئ. د کریم د پاره، د بادغیو ککړو، شیدو اضافه کول او پاتې کنډک ته. د 200 ګرامه نرم غوړ سره سړه او مخلوط کول اجازه ورکړئ. کیک له کریم څخه کڅوړه کړئ او په هوا کې یی د 30 دقیقو لپاره واخیستئ.