د بور مرغ - ارزانه او غوسه دا یو ډیر خوندور ډوډۍ ده. هیڅ ځانګړي مهارتونه اړین ندي چې د شاتو د سرسري کرسټ سره د خوشبو او جوزجان مرغۍ رشد چمتو کړي. یوازینی نیمګړتیا - دا ډنډ د اوږدې مودې لپاره - د درې ساعتو لپاره چمتو کیږي. مګر دا خورا ستونزمن نه دی، ځکه چې دا خراب شوی، او بیا پخیږي، موږ په صداقت سره کولی شو خپل کار وکړو.
عنصرونه:- د بور ډک 1300 ج
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- بي پاڼه 3 پی سی.
- مرچ تور د ماس 8 پی سونو سره.
- مرچ خوشبودار 6 پیسې.
- د لونسن 10 غاښونه
- 20 کلنه
- شات 1 ټب. l.
- سویا ساس 1 tbsp. l.
- میوه 1 tbsp. l.
- لومړی ګام: د شاتو د غاښونو کرکیله چمتو کول، موږ د انارو غوږ، ګاز، پیاز، شات، سرسري، سویا ساس، خلی پاڼي، تور مرچ، مڼه مرچ مرچ، مالګه ته اړتیا لرو.
- دویمه مرحله دا باله ښه غوښه ده، پاکه شوې، په یوه لوی ساسینpan کې ځای پرځای شوې او د اوبو سره ډکه شوې تر څو دا د 5 سانتي مترو څخه ډډ وي.
- مرحله 3 تخته د لوړ حرارت په اندازه د زیان په لور راوړي. لږ تر لږه تودوخه کم کړئ. جامو لرې کړئ د یو ساعت او 20 دقیقو لپاره په یوه کوچني اور باندې د غوړولو لپاره.
- څلورم ګام د دې وخت څخه وروسته، د وړ ګاز، پیاز، مرچ، بڼ پاڼه اضافه کړئ. د خوند خوله یو بل ساعته ورو ورو اور اچول.
- پنځم ګام د لرګۍ څخه لیرې لرې کړئ. غوږ ونیسئ او په هغو کې یې د لرګیو چرګانو کې واچوله.
- شپږم ګام هغه پښه چې په ورزشي ډوډۍ کې ځای پرځای شوې وه وساتئ تر څو دا ورق کولی شي په بشپړه توګه لیرې شي.
- ګام 7 د چرګانو د شاتو لپاره، سویا ساس او سرسري.
- مرحله 8 د دې مخلوط سره، جنراتور د هر اړخ څخه پوښل. بورډ په یوه ورق کې یو ورق او ورخ کړئ او په تشناب کې یې یو ساعته 200 ته ورسیږئ. په تیرو 10 دقیقو کې، ورق په یو ښکلی کرسټ جوړ کړئ.
- ګام 9 لرګۍ خدمت کړئ ګرم یا ګرم دی.