کیک "مچکچک بند" د چیری سره پیژندل شوی او پیژندل شوی، او په ریښتیا د کور جوړ شوی کیک "مچکشی کاٹیج" به ستاسو میز نه یوازې د چای لپاره، مګر د ډوډۍ لپاره. دا کیک تل زموږ د ګرم کور، کورنۍ او د ماشوم پاملرنې وخت یادونه کوي. زه د دې لارښوونې په لټه کې وم او زه ډاډه نه وم که چیرې دا زما د یادولو لاره وکاروي. زه دا کیک ستاسو د نظر لپاره وړاندې کوم او زه ډاډه یم چې زما د ترکیب او توضیحاتو مطابق، حتی یو ښونځی به د کیک پخلی وکړای شي. نرم نرم کڅوړی او لنډه ټوخه، چیری چی لرګی لرې شوی وی، په ډیره شتمنی سره د خړوبی کریم سره خوندور شوی به تاسو نه لرې پریږدی. کیک باید لږترلږه 24 ساعته دوام وکړي. ښه ښه چلند!
عنصرونه:- د غنمو اوړه 580 g
- نمک 1 غوټۍ
- د کڅوړو کڅوړه 1 ټیټ.
- شینګ 70 ګ
- هګۍ چرګ 1 pc.
- خوند کریم 200 ګرامه
- مکھن 200 ګرامه
- ژړا 900 ج
- شکره، وینیلا 30 ګ
- د شکر کڅوړه 150 g
- خوند کریم 800 g
- خوند کریم 50 ګ
- چاکلیټ تور 80 ګرامه
- مکھن 30 ګ
- مرحله 1 اجزاء چمتو کړئ: منجمد چیری، چې غلا شوی وی او د دوه ساعتو لپاره وځنډول شي؛ اوړه، شکر، د شلو پوډر، ونیلا شکر، د خونې د تودوخې غوړ، غوړ کریم، غوړ، چاکلیټ.
- ګام 2 پداسې حال کې چې چیری د ککړتیا او ویشلو څخه دی، د ټوټې مخلوط کړئ. موږ مکھن ووهلو، یو دقیقې لپاره خولې کریم او ویجاړ کړئ.
- مرحله 3 د پکاو کڅوړه سره مخلوط اوړه راټول کړئ.
- څلورم ګام د مکسر سره ښه ککړ کړئ تر څو چې کرکیله ونه کړئ.
- پنځم ګام د هګۍ چلول او ټوټې په ټوټه کې راټول کړئ.
- مرحله 6 په یوځل بیا ټوټه ټوټه په 15 مساوي برخو ویشئ. د اسانتیا لپاره، ما ټول بالونه، تقریبا 1 بال - 68-69 ګرامه وزن واخیست. موږ یې په یو غذایي فلم کې وسوځاوه او په ریفورجیک کې یې د 2-3 ساعتو لپاره پاک کړه (ما شپه شپه پرېښوده).
- ګام 7 د هر بال څخه، موږ به د 8-10 سانتي متره اوږد سایټ وټاکو. بیا وروسته، پروسوشیم د کار ځای اوړه، ټوخه ټوټه 7-8 سانتي متره او شاوخوا 25-30 سینتره اوږدې پښو کې اچول .موږ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ خواړه. د تیوبونو ترلاسه کول
- ګام 8 په یوه پریښو شوی تڼۍ کې 180 کیلو ګرامه په یوه کاغذ باندې پخې کړئ چې د 17-25 دقیقې پورې د لیږد زرو رنګ پورې محدود وي. راځئ دا راوباسئ.
- مرحله 9 د سړه خټکي کریم د شکر پاؤر او ونیلا شین سره د عیش کریم کريم ته ورسوئ.
- ګام 10 د ډوډۍ په ښکته کې یو کوچنی کریم خپور کړ او 5 ټیوبونه یې خپور کړل.
- 11 ګام په پورته او خوا کې د کریم کریم ډیره برخه 1/5 ویشئ.
- مرحله 12 مونږ 4 نلونه واخیست، یوځای یې یوځای او مرکز ته. او بیا یو د کریم کریم سره پوښئ.
- ګام 13 دری نلونه او د کریم کریم تر پوښښ لاندې ونیسئ.
- مرحله 14 پورته دوه ټیوبونه او کریم.
- پنځمه مرحله په پای کې په منځ کې د پاسه څخه.
- مرحله 16 پورته پاتې او طرفونه د باقي پاتې کریم سره. موږ د 24 ساعتو یا ډیرې مودې لپاره په ریفورم کې پاکوئ.
- 17 مرحله د خدمت کولو دمخه 1 ساعت وړاندې، ډیزاین چمتو کړئ: مکھن او تودوخې سره مخلوط کڅوړی، چاکلیټ اضافه کړئ او منځنۍ تودوخه یې وخورئ. موږ پخلی کوو، په فعاله توګه د دوو دقیقو لپاره چټک. اجازه راکړئ په یو غسل غسل کې واچوئ.
- مرحله 18 د ګرمۍ ګرمۍ په ټوله موده کې د کیټ څخه 35 درجې درجو ته واچوئ. اجازه راکړئ چې خپور شي. راځئ چې په یخچال کې فریج وکړو.
- ګام 19 موږ به کیک د چیریو، خوشحاله بخښۍ سره وخورو!