د ډوډۍ لومړنۍ بڼه: د غوښې او کچالو ګرنش سره کدوین
دا ریستوران د هغو خلکو لپاره یو ښه حل دی چې غواړي زړه وخوړوي، مګر په ورته وخت کې د خوند غوښتنه کوي. دا ډوډۍ یوازې خوندیتوب نه ده بلکې بهرنی دی، نو دا په خوندي توګه کولی شي د جشن په توګه وکارول شي.
د غوښې سره د پخلی کدو لپاره اړین توکي:
- د غوړ غوړ - 0.5 کیلوګرامه
- پوپین - 400 ګرامه
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه
- خوند کریم (فیډر مواد چې 15٪ څخه کم نه وي) - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ
- نمک، مرچ
د مناسبې تیاری ټیکنالوژي
لومړی تاسو اړتیا لرئ د غوښې په کارولو پوه شئ. د دې لپاره، په عملي توګه د غوښې غوښه (د مثال په توګه، مرغ، غوښین، چرګ) کولی شي تګ راتګ وکړي. سپارښتنه کیږي چې د لوی او سخت ریشرو سره سخت غوښه وکاروي. غوښه باید وړو ټوټو ته واړول شي او د مکھن سره په ګرمو ګرمو کې واچول شي. د دې لپاره چې تغذیه شي نو اړینه ده چې وخوري. د وچولو په پایله کې، مالګه او مرچ د چک لپاره.
اوس راځئ چې د سبزیانو پاملرنه وکړو. پوپین او کچالو باید پاک شي او کوچني کیوبونو ته واچوئ. اوس دوی باید وچ وی. د دې ترکیب د ټیکنالوژۍ مطابق، سبزیج باید په جلا جلا تاو کې وچ کړل شي. کله چې کچالو او کدوکي کیوب د یو کرسټ سره پوښل شوي وي، نو باید غوښه وخوري او غوښې ته د تودوخه د تودوخې برش کې واچول شي. دا ټول اجزا په مساوي ډول د خټکي کریم سره پوښل شوي، خواږه په ورق کې پوښ کړئ او په 180 درجې کې توره یې وساتئ. د غوږو او غوړو سره د تشناب په شاوخوا کې شاوخوا 20 دقیقی وي.
د پنیر کرسټ تر مینځ د غوښې سره خورا ښه کدوینډ ترکیب
دا ډوډۍ د جولیانو ځینې یادونه ده، مګر دا د کلیوریک محتوا، کارولو او خوندیتوب په برخه کې د فرانسوي نامتو سنیټ څخه ډیر دی.
د اجزاوو لیست:
- د چرګانو پاڼې - 500 ګرامه
- پوپین - 400 ګرامه
- پروسس شوي پنیر - 1 مخ.
- د سخت ډولونو پنیس - 150 ګرامه
- خنده کریم - 100 ګرامه
- مرچ، مالګه
- مکھن
چمتووالی
د پوپکي او چرګانو ټوټې کوچني کیوبونو کې کمې شوې، وروسته د خړوبولو مالګې او مرچ سره مزایده وروسته. چمتو شوي اجزاوې په لوړه درجه توکیو کې ځای پر ځای شوي، مکھن سره په سایټ سره. د کدو او غوټیو څخه ډک کریم کریم پنیس او په مساوي توګه خپور شوي. په پاى کې، تاسو بايد سختې پنيس وخورئ او خواړه پوښ کړئ. دا ډوډۍ د پخلنځی ورق سره لپاس شوی او په 230 درجې کې تڼی ته لیږدول کیږي. د پخلی وخت د څلویښت دقیقو لپاره دی. د کرسټۍ د زیاتوالي لپاره، د چمتووالي دمخه 10 دقیقې، ورق پاکول.
د چمتو شوي ډوډۍ کیدای شي د ګرشش او پرته پرته هم کار شي. د سایټ توپان، هګۍ کریم، ټارار او خواږه او غوړ څخه ښه ګډ دي.
د کدو ډوډۍ ترکیبونه چې زموږ لخوا وړاندیز شوی غوړ د هغو کسانو لپاره حقیقي موندنې دي چې د شخصیت پیروي کوي، هڅه کوي د ګټې سره خواړه وخوري او د اوږدې مودې لپاره تغیر احساس کړي. سربېره پر دې، په اسانۍ او ساده ډول چمتو کیدی شي!