د غوږو سره د کچالو پوټکي د کچالو سره د بتانو خواړه د چرګانو د خوړو په توګه پراخه نه وي. دلیل یواځی دا نه دی چې بتغون یو چرګان وحشی دی، بلکې د هغې غوښه او غوړ یو ځانګړي بو او خوند لري. په هرصورت، د دې ټولو نیمګړتیاوو له منځه وړلو او ریښتیا خوړو ډوډۍ ترلاسه کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. مهمه لاره دا ده چې په بشپړ ډول د غوښې له غوښې څخه غوښه وخورئ او په هغې باندې آلو، پاستا او نور وکاروئ. دا د موسمونو او مصالحو په سمه توګه غوره کولو لپاره خورا مهم دی.
عنصرونه:- بت 500 ګرامه
- الوتونکي 6 پیسې.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- د غوړ کریم 2 ټوټه. l.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- کمین وچ 1 ټیټ.
- مرچ تور تور
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: د ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ چې د 500 ګرام وزن، کچالو، پیاز، ګازو، سبزیجاتو غوړیو، غوړ کریم، د ګوتو تخم، تور مرچ پاؤر او مالګه وزن ولرئ.
- دوهمه مرحله د پوټکی سره د پوټکی سره کوچنی ټوټو کښینۍ کړئ.
- دریم ګام د بت په پین ډک کړئ، په دوه ټوټه کې واچولئ. l. اوبه، د لرې کولو سره د لرې کولو پمپ پوښ کړئ او په ډیر کمزوري اور کې واچول شي.
- څلورم ګام د بتک وچلئ تر هغه چې ټول غوړ خوشې شي. د غوښې ټوټې باید خړوب شي.
- پنځمه پیاز پیاوړی کړئ او په خټکي سره یې ټوټه کړئ.
- شپږم ګام د پیاوړی تیلو سره د سبزیجاتو غوړ سره وساتئ او نرمۍ پورې وساتئ.
- ګام 7 گاجر ګنډل شوي ګولۍ پاکوي او ګنډې کړئ.
- ګام 8 د گاجرونو پیازونو ته پیاوړی کړئ.
- 9 نرمه ګازو ته د پاسپورټ.
- ګام 10 آلان وخورئ او په کیوبونو کې پرې کړئ.
- ګام 11 آله وساتئ په یوه لوی کڅوړه کې، مرچ، ګوتو او مالګه سره پیاوړی کړئ، پیازونه، گاجر او ګندونکی کریم شامل کړئ.
- مرحله د مخلوط مخلوط کړئ.
- ګام 13 آالو وسایلو په لوښو کې وساتئ یا د بیلګې په توګه، په یوه واښه کې، د غوښې لپاره په غوړ کې ځای پریښود.
- مرحله 14 د کچالو لوړه برخه بت بت کړه.
- مرحله 15 کانتینرونه پوښ کړئ، په تانه کې وساتئ او د 40 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.