د سبزيجاتو سره چای د ترياک او روميانو غلا يو ډېر سواد، رڼا او روغ ډک دی! دا نسخه په سوپ او د ریټوټو برخه کې ایټالوي ترکیبونو سره په یو کتاب کې وموندل شوه. له یوې خوا، تاسو یو موټرو اروماتيک سوپ ترلاسه کول، او بل یې - یو څه د پام وړ یادونې یا پایلا. د وریجو د چمتو کولو لپاره، دا به غوره وي چې د پخې ډوډۍ سره پخې لرونکې رمې راوباسئ، د تاکستان ډنډونه دا ډوډۍ د رڼا اچولو او خوندیتوب، بډایه ذائق ته ورکوي. پنیر د خوند غوړ ته اضافه کوي، دا به د ډوډۍ یو سټیټ او ویشینت ورکړي. د وریجو او تاکونو سره د وریجو غوره والی لږ تر لږه تودوخه یا د خونې ډیرې درجې ته خدمت کوي.
عنصرونه:- اوږد وریجی وریجی 1 tbsp.
- غوړ چرګ 1
- ټاماتور 2 پی سیز.
- ژړا 3 پی سټونه ډک شوي.
- پیاز 1 پی سی.
- پنیس پرسمسن 200 ګ
- د زیتون غوړ 3 ټب. l.
- مکھن 30 ګ
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د خوړو چمتو کولو لپاره تاسو ته د وريجو، چرګانو ورور، روميانو، پیاز، د پوستکي ډډ، پاریسین پنیر ته اړتیا لرئ.
- مرحله 2 ټیمونه، پیاز او د پوستکي ډډونه په کیوبونو کې مینځل کیږي.
- دریم ګام په sacepan کې د لږترلږه دوه لیټرو سره، کریم او د زیتون تیل غوړ کړئ.
- څلورم ګام وروسته بیا غوټه سبزيجات په پین کې اضافه کړئ.
- مرحله 5 د ټولو ټیټو تودوخه تغذیه د 5 دقیقو لپاره اخلئ، په چټکۍ سره وهل.
- مرحله 6 بیا د 1 کپ ښه څښاک څښاک او مکس شامل کړئ.
- ګام 7 د ګرمې ګرمې ورور وخورئ او د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې هر څه وخورئ تر څو چې وريجې چمتو یا لږ وي، ځکه چې چای به ژور ته دوام ورکړي او په سوړ کې نرم شي.
- د 8 کارمسین مرحله د څاه ګانو په اړه.
- ګام 9 کله چې وريجی چمتو وي، پنیر او تور پوړ مرچ اضافه کړئ - هرڅه ښه کړئ.
- ګام 10 بیا وروسته د خوله لپاره مالګې اضافه کړئ او ډوډۍ یی د خونې د حرارت درجه ته پریږدئ.
- 11 د خونې په درجه کې خدمت وکړۍ.