- د غنمو اوړه - 500 ګرامه
- د پکاو لپاره پاؤډونکی - 1/2 تبصره
- د بیکاک سوډا - 1/2 غوږوونکی
- شینګ
- نمک - 1/4 چاسون
- دود - 1/2 1/2 کپ (ګرم)
- دوګټ - 120 ملی مترونکي
- غوړ - 1/2 1/2 شګو (د خوړو لپاره)
- د بوټو څخه مصالحې - - چک کول (اختیاری)
ټولې وچې اجزاوې سمه کړئ. په جلا جلا توګه پیل کړئ، د غاښونو پیل وکړئ، اجازه راکړئ چې د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې ولاړ شي، بیا شیدې تودوخې او د غاښ سره مخلوط کړئ. د وچو موادو په منځ کې، یو نخاع جوړ کړئ او د شیدې نیمایي برخه نیمایي کړئ. په نرمۍ سره مخلوط کړئ او ورو ورو په شیدو سره شیدو اضافه کړئ. ټوټې ټوټې او لاسونه او لاسونه غوړ کړئ. دا به ازموینې ته اجازه ورنکړي. اوس ټوخه ټوټه تولیه سره پوښ کړئ او دوه ساعته یې پریږدئ. د دوه ساعتو وروسته، د کار په سطحه لږه اوړه وخورئ او ټوخه یې وخورئ. د دوو دقیقو لپاره مخلوط کړئ، بیا یو کوچنۍ حلقه جوړه کړئ، نو دا خورا اسانه ده چې دا مساوي برخې ته ویش. ټوخه په 8 برخو ویشئ، کاري ساحه د اوړو سره وویشئ او ټوخه ټوټې په لنډو بڼو کې وخورئ، مګر پتلي نه دي. یو اړخ د اوبو سره غوړ کړئ. تاسو کولی شئ خپل ذائقه (لہسن، پپرککا، او نور) کې مصالحات هم اضافه کړئ. د یو انتخاب سره تاسو کولی شئ ستاسو د خوښي وړ تصور وکړئ). د منځنۍ تودوخې په برخه کې د تاو کولو پین (دا غوره ده چې د کاسټ اوسپنې کارول). نان د نښو ښکته خواړه او د 30-60 ثانیو لپاره پخلی وکړئ. بیا هڅه وکړئ چې بدل کړئ، که نه، بیا بل 15 ساعته ډوډۍ ورکړئ او بیا هڅه وکړئ. همدارنګه د دویم اړخ د راټولو لپاره بل انتخاب هم دی، زه به په راتلونکي ګام کې تشریح کړم. د رښتینې خوندیتوب او ظاهرا د لاسته راوړلو لپاره، نان باید په خلاصې اور وژغورل شي. دا د ګازو ډوډۍ لپاره مناسبه ده. دا په کور کې ترټولو ښه دی، یو لوری په ګړندۍ پین کې، او دویم د یو بل په مینځ کې. د پخلنځی مرچانو سره موږ د دیرش ثانیو لپاره په ډزو سره ډوډۍ او غوړ په مسلسل توګه وسوځو. که تاسو د دې کار کولو فرصت نه لرئ، نو دا سمه ده، په بشپړه توګه پخپله پخلی شوی، هم ډیر سواد دی. د تیارولو وروسته، ډوډۍ غوړ سره مکلی کړئ او تاسو کولی شئ میز ته خدمت وکړئ. د بون اشتپټ.
خدمتونه: 4