زرد سوپ دا ډول سوپ د اوړي د تودوخې په ترڅ کې غوره لاره ده. دا ښه او ګرم دواړه ښه دي. مګر د دې بریالیتوب لږ څه توپیر شتون لري - ډنډ، دوی باید دا ډول سوپ ته وسپارل شي. دوی دا ډوډۍ ته مسعود او سپینې ذائق اضافه کوي. دلته د ذایه شوي ځنګلونو لپاره آسانه لارښوونه ده: غوړ کبان ته واچوئ، د ګرمو کڅوړې لپاره یو زیتون غوړ اضافه کړئ او په ایټالیا یا پروینلال بوټۍ سره سم ژر وخورئ، د 30 ثانیو وروسته وروسته د ډوډۍ اضافه کړئ، د لرګیو غوټکی وباسئ، مالګې سره د مالګې سره مینځل او غوړ ته ورسیږي. او د غاښونو په اړه څو کلمې، لکه د سوپ-ماسډ آلو اصلي عنصر. د دې ډوډۍ لپاره، سور یا زرغون غاښونه واخلئ. نو تاسو به داسې سوپ ته روښانه رنګ ورکړئ. مګر د تیاره رنګونو غاښونه په شفافه سوپ کې ډیر مناسب دي.
عنصرونه:- د غاښونو 200 ګرامه
- گاجر 1 پی سی.
- ټاماتور 2 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- لیلسن 5 ډینیکونه
- آلو 3 پی سی.
- بي پاڼه 2 پي سي.
- مرچ تور تور دری پوټکی
- نمک 1 ټیټ.
- د لمر ګل لرونکې تیل 25 ملی لیتره
- لومړی پړاو د 3 لیټ پینټ کې، واخلئ: د میوو یو شیش، 3 وړو کچالو، دوه لوی روميان، منځنۍ ګاز او پیاز، د ځوانو لرګیو یو کوچنی سر، خټۍ، مرچ.
- مرحله 2 لیتیل په بشپړه توګه قانع کړئ، اوبه راواخئ او یو خولی ته راوړوئ. جغیم لرې کړئ او د پاڼی او 4 ګل لرونکو للو اضافه کړئ. د تودوخی په وخت کی د 30 دقیقو لپاره د ککړ کیدو لپاره.
- مرحله 3 گاجرونه په ګنډو ګوتو باندې ککړ شوي دي. په پای کې پیاز پیاوړی کړئ.
- څلورم ګام: ټیمات په لوی مقدار باندې راوتلي، تاسو کولی شئ د چرګانو سره.
- د 5 دقیقو لپاره د غوړ اضافې سره پیاوړی 5 پیاز او ګازیا په پین کې.
- مرحله 6 تاکید، پوښ او 10-15 دقیقو لپاره تاکید ته للمه ټیمونه اضافه کړئ.
- ګام 7 آلان وخورئ او کیوبونه پرې کړئ.
- ګام ګام ته د روميانو پوښښ او آلو اضافه کړئ. مالګه او مرچ د چک لپاره چک او د 20-25 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. وروسته، سوپ د تودوخی څخه لیرې کړئ، دوه لیلۍ د لرګو بهر خلاص کړئ، 15 دقیقو پوښښ او ټینګار وکړئ.
- مرحله 9 د پاڼی پاڼی د سوپ څخه لرې کړئ او هغه اجزاء چې د مخلوط سره مخلوط کړئ. د کروندونو سره د سوپ خدمت کولو لپاره چمتو.