د جوش شوي کچالو څخه لیینین کڅوړه موږ د خوړو لپاره غوښه د "آلوتا پریتوم" په موضوع کې د توپیر څخه ډیر څه نه دي. ډوډۍ او رڼا په رڼا کې - دا د سبزی کڅوړه کولی شي د شنه سلاد یا د یو خپلواک ډوډۍ په توګه د ضمیمه په توګه کار وکړي. ډیری وختونه د گاجر، ګوبو، کچالو یا کوم بل سبزيجاتو څخه د "جعلي" په نامه یادېږي. داسې سپکاوی نوم د دې لپاره دی چې د غوښې کښت نه شتون په ځای کې د سبزیانو کڅوړه جلا کړي، د غوښې کښتونو څخه جلا کړي. د سبزیجاتو د کښتونو کښت ټیکنالوژي د مخه تیار شوي وړ سبزيجاتو، او وروسته تغذیه ته اړتیا لري. او د کڅوړو رسولو لپاره باید په احتياط سره ډاډ ترلاسه کړئ چې اجزاء نه خوري. اجازه راکړئ چې ښه وي، سبزيجات به لږ څه ونه خوري.
عنصرونه:- کچالو 1000 ګرامه
- لیکونه 1 پی سی.
- لرګسن 1 کلو
- د غنمو اوړه 3 tbsp. l.
- د مشرانو سیالۍ 300 ګرامه
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- مرچ تور تور دری پوټکی
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام: د سبزیجاتو د کڅوړو کښت لپاره، 8 منځني منځني کچالو، خامیو پوړیو یا نور نور مشران، لیکې، لیلین، سبزی تېل، 1 غوړي، اوړه، مالګه.
- دوهمه مرحله آله، لویې ټوټې کښینول، اوبه او مالګې اضافه کړئ. تر څو د 25 - 25 دقیقو لپاره تیار شی.
- مرحله 3 پدې وخت کې، لیکې لیرې کڅوړې سره وخورئ، او لرګی په نرمۍ سره ټوټه کړئ.
- د څلورم پړاو چیمپینګینګونه لوټ کړئ او د لویو بوټو سره یې ټوټه کړئ.
- پنځم ګام د تیلو سره د تغذیه پین په 5 کې د 5 دقیقو لپاره پیاز او لیزن وچ کړئ.
- ګام 6 د میویو تبعیض تر هغه پورې چې غوړی او سبزی ته میوه وویشئ.
- مرحله 7 په هغه وخت چې پروسه 10-15 دقیقې وخت نیسي.
- ګام 8 آلان د ماسشویدلو آلو کې کک کړئ.
- ګام 9 د وچو سبزیجاتو سره د شتمنیو سره وویشئ. مرچ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
- ګام 10 د سبزیج کڅوړه چمتو ده.
- 11 مرحله تاسو کولی شئ د ویزوسینت لپاره 1 چرګې غوړ اضافه کړئ.
- مرحله د پاکي څخه، د غوښتل شوي شکل کټګوري جوړه کړئ.
- مرحله 13 کڅوړه په اوړو کې راولي.
- مرحله 14 کڅوړه په څاه شوي تاو کښین پین کې د تیلو اضافه کولو سره د هرې خوا تر 5 دقيقو پورې تیل ته راوباسئ. کڅوړې په احتیاط سره وګرځوئ چې دوی د شکل له لاسه نه ورکوي.