لکه څنګه چې په فصل کې او د فصل څخه راوروسته Borovik ډیرې پیسې لګوي. یقینا هر میزبان نشي کولی دا ډول درمل وساتي. مګر د هرې وضعې څخه تاسو کولی شئ لار ومومئ. د کورنۍ او میلمنو لپاره چې د حیرانتیا لرونکو خونو خوندیتوب سره ډوډۍ وخورئ، دا دومره نږدې دي چې د نږدې په ځنګل کې د مني په آرامۍ کې مصرف ولګوي، د ټوکرۍ سره یو ځای، تیز چټک او صبر. که چېرته د یو ځل لپاره کارول خورا لوی وي، نه ډارېږئ. پاتې کیدای شي منجمد یا وچ شي، ترڅو د کال په جریان کې، په خټکۍ سره د خوشبو سوپونو یا سپوږمۍ نمونو په بڼه د توکیو خورا مهم ډوډۍ وخوري.
هرڅه چې وي، د اجزاوو راټولول یا اخیستل - نیمه جګړه. همداشان دا اړینه ده چې د دوی سره د پرمختګ په اړه فکر وشي. د سپینو پوړیو څخه څه شی کیدای شي دا یوه پوښتنه ده چې موږ به په خپل مقاله کې په لاندې ځواب کې یوځای سره یو ځای یو.
ډیری نسخه: مرچونه د روميانو او پنیر سره ډک شوي
هر یو سیسټم د ناستۍ سره پیل کیږي. او که چیرې دوی د ټیټ کولوری خدمت وکړي، خو ډیر خوږ د مشریو ډک کړل - د خوړو بریالیتوب تضمین شوی. په سیالۍ سره دا ډوډۍ چمتو کول، هر میزبان به د چټک چټکتیا غوږ ونیسي او د خپلوانو او ملګرو دوستانو نظرونو شاهد وي.
ضروري اجزا:
- تازه سپینې مرغومي - 15 پی سیزونه.
- سختې پنیس مینځل شوي - 6 ټوټې ټوټې.
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب.
- پیاز - 1.5-2 ټوټې
- روميان - دوه ټوټې
- اجماع او ډیل ګرین - 1 بام
- د مرچ مخلوط
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې:
- 15 منځنۍ اندازې مرغومي په څو اوبو کې غلا کوي او د ټوپونو څخه پښې جلا کوي.
- سرونه په پراخه ظرفیت کې لاندې ترټولو لوټ کړئ. د دوی لپاره یو څه پاکه اوبه راوباسئ، او په هر هیټ کې نیمه خواړه د غنمو غوړ چمتو کړئ. محصوالت د لاندی لاندی تر هغه وخته چی نرم وی.
- پیاز کوچنی کیوبونو ته مینځل کیږي، د کټی پښو، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ. نتیجه لرونکی ډله د اوبو اضافه کولو سره د لږ مقدار تیل. په پاى کې، ټوخه شوي ژينګې کانتينر ته اضافه کړئ.
- په ټینګه ټوپۍ بشپړ شوي (په یوه پرت کې) د بیکار پاڼه کېږدي، دوی د تودوخې پښې، د ګرمې کندې رمې او ګرې شوي پنیس سره ډک کړئ. په 170C تفتیش کې د 7-10 دقیقو څخه زیات تاکید کړئ.
یادښت ته! که چیری ګرده پنیر د نورو اجزاوو سره مخلوط شي، نو ډیری به یې رسولی وي. که چیری تاسو د دوی څخه د قابلی کڅوړو سره وویشئ، نو تاسو به رشوت خوری ترلاسه کړئ.
- د وخت په پای کې، د تشناب څخه بهر نخښه واخلئ، په تدریجي توګه یې په پراخه تخته کېښودل او تر بشپړه تودو پورې پریږدئ.
- میز ته د سپینو سپیڅلي تودو خونو خدمت وکړئ، مخکې له دې چې د متفاوت عناصرو سره ډک کړئ. د وړو زیتو کوچنۍ کوچنۍ ټوټې، د تشناب تازه تازه باغونه یا د تازه کڅوړو سلائسونه.
د ژورو سپینو پوړیو خوندور خواړه: کریمي جولین
هغه کسان چې د سپینو پوړیو سره مینه لري، د پخلی پخلی کولو لپاره ترکیبونه لکه یو حقیقي خزانه ګڼل کیږي. داسې یو ارزښتناک عنصر ځینې وختونه خورا قوي وي، نو له دې پرته د ښه مشورې او سم لارښوونې پرته دا د عادي جولین خرابولو لپاره اسانه ده. او د فرانسې د خورا حیرانتیا سره سم د روسیې خواړه یوه برخه وه، هیڅوک هیڅکله هم رد نه کړ.
ضروري اجزا:
- سپين خواړه) تازه یا پخوانۍ (- 0.5 کیلوګرامه
- لہسن - 3 ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- د غوړ کریم - 1 tbsp
- د 400 درجې ګرام ټولګی پنیس
- د غنمو اوړه - 1 tbsp.
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp.
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې:
- د Ceps چمتو کول خورا غوره دي ترڅو د انفرادي اجزاوو د چمتو کولو او پروسس سره پیل شي. دا کار کولو لپاره، Boroviki په بشپړ ډول مینځل، په مکرو کې لوړې ټوټې او کڅوړې ته وویستل، په منظمه توګه موسمی.
- د څو دقيقو وروسته، وروره د جلا کانتينر ته وځورئ، او د 15 دقيقو لپاره د مرچرو پيازو او د سبزيجاتو د تېلو استوګنځايونو سره د مرغومۍ ته ادامه ورکړئ.
- د اوړو، ورور، مالګې او مرچ سره د خولې کریم د شیش سره مخلوط کړئ. نتیجه کونکي ډله په یوه پین کښی واچول شوه او لږ ترلږه د 10 دقیقو لپاره د خونو سره د پخلنځي ټوټو سره پخلی وکړئ.
- د خټکو لوشین سره د نارنجي سایټ پاکول. په هر کانټینر کې جولیان ځای ونیسئ، د 1-1.5 سینټره لوړ پوړ لوري ته ورسیدو. پورته سرې پښې شوې پنیر سره په سر باندې وویشئ.
یادښت ته! که چیرې د پخلنځلو په وسلو کې کوکټینټ شتون نلري، سیرامیک بوټونه یا نور کوچني کانتینر کنټرول کارول کیدی شي.
- په یو ژور پښه کې، لږ اوبه واچوئ، د ناریل دننه د جولین سره داخل کړئ او توی کې وساتل شي، د 15-20 دقیقو لپاره 200C ته ځي.
- د خټکي خونې مشر جولیوین د سپینې ډوډۍ یو ټوټه ټوټه یا یو خټکی پنیر رول سره خدمت کړئ.
یو ساده لارښوونه: د پورسیني تودوخې سره یو پوف کیک
د تازه porcini مرمیو څخه د پخلي ډوډۍ ترکیبونه په منظمه توګه د پام وړ بیالبیلو او بی ساري شمیر سره حیرانتیا لري. ټول ډولونه سوپونه، خواړه ډوډۍ، د غوښې غوښې، غوټۍ، سایټ، د پورسیني مرغومې، پزا، پز، سلاد سره ټیسټاس - د تازه یا منجمد لرونکو خونو څخه دا ټول بوزۍ د اشتغال لید سره خوند او خوښۍ کې خوشحاله دي. مګر تر ټولو ډیر، ممکن، مشهور انتخاب چې د زرګونو ګورموټ - پوف کیک پیژندنه یې وموندله.
ضروري اجزا:
- پف پیریري - 350 ګرامه
- تازه porcini مشروم - 1 کیلوګرامه
- پاریسین پنیس - 150 ګرامه
- خړوب - 150 ملیونه
- مکھن - 60 ګ
- تازه یا وچ خړوبونه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه.
- تور او سپینه مرچ
- مالګه
د ګام ګام لارښوونې:
- د سپینو پوړیو لپاره ساده او لذیري الرښوونه وړاندیز کوي چې یوازې یو څو ابتدايي پروسو کې خواړه پخوي. لومړی، د پف پیري پیرود کول، په ګرم ځای کې د پخلنځي په بورډ کې خپور کړ.
- وروسته بیا د سبزیجاتو تیلو په سیپونو کې لوټی ټوټې کړئ، وینځئ، وینځئ او مرچ یې واچوئ.
- د خړوب بوروروکي ته د 15 منډو څخه د زیاتو دقیدو لپاره په منځنۍ اور کې د خولې کریم او پیټ اضافه کول شامل دي.
- ککړ شوي ټوټې په یوه لندې پرتې کې وخورئ او په ګردي یا مربع کڅوړې کې ځای په ځای کړئ. دننه، د تشناب غوړونه، ډیل ژوندی او سخته پنیس (د پورته سطح په څیر) مینځ ته راځي.
- کیک پکښې 190 کیلومتره کې د یو ناڅاپي رستورانت سره جوړ کړئ.
- په برخو، ساړه یا ګرمو کې د خدمت کولو ډوډۍ خدمت وکړئ.
که چیرې تاسو پریکړه وکړئ چې سپینې مرغومې وخورئ، زموږ د مقالې په لیکل شوي عکس کې ترکیبونه، یقینا به تاسو سره د ډوډۍ په پریکړه کې مرسته وکړي. موږ تاسو ته ډاډ درکړو، مخکې له دې چې دا خوبونه ونه کړي. او که تاسو لږترلږه یو ځل خوري، نو تاسو به بیا دا خبره پیل کړئ.