د ډوټټ په واسطه د پینکیک جوړول کول د ټولو په پرتله ډیر ستونزمن ندي. او دا اړینه نده چې د کور، طبیعي محصول لپاره په ځانګړې توګه د لټون لټون وکړي. په سپرټ بازار کې اخیستل بې طرفه، خوږ او حتی د خوشبو میوو اضافه کولو سره هم مناسب دي، تر ټولو مهمه، دا نوی او لوړ کیفیت درلود.
د څښاک د غاښ په اړه تیز فینیکیک، د انځور سره یو ترکیب
د پینکیکونو د ذخیره کولو د پوستکي کې مخلوط شوي، په نسبتا نرم، نرم، لچک او ډیر هوایی ډک دي. دوی یوازې یوازې د مايع سایټ او شربت سره کارول کیدی شي یا د خوږ، نم لرونکو، میوو او سبزيجاتو ډکولو سره کارول کیږي.
ضروري اجزا:
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ شوی شکر - 3 ټب
- دوری - 625 ملیونه
- د غنمو ډیری اضافه طبقه - 500 ګ
- سوډا - ¾ ټسپ
- مالګې - 1/3 ټنه
- د بوټو د سبزيجاتو غوړ - 3 مېړه
د ګام ګام لارښوونې
- ډوډۍ د پخلنځی د چوپړ څخه لیږدول کیږی او د هګیو، شلو او مالګو سره یو ځای کیدل، یو روښانه سپوږمۍ ته لیږدول.
- د پوستکي کې د کوټې په درجه کې ځای کړئ، د سبزیجاتو غوړ ونیسئ او یو متوازن ثبات سره ګډ کړئ.
- د خړوبولو د یوې برخې سره پین او غوړول. د ټوټې برخه د یوې برخې مرکز ته ولېږئ او دا یې د سطحې په سطح په مساوي توګه وویشئ. کله چې منځنی برخه خړوبیږي، او کنګانې غوټکیږي، په تدریج سره د پانکیک بدل او چمتوالی ته راوړي.
- په میز کې ځای پرځای کړئ، د بورډ شوي شکر او تازه میوو سره چیرته.
د هګۍ پرته د طبیعي یاغیانو سره پینکیکونه
پینکیکونه په دې ډول پخي شوي دي، نرم، نازک او خټکي دي. که تاسو غواړئ چې ټوټې په خنډونو کې ډیر نازک او لږ کچی وي، تاسو اړتیا لرئ چې د 2-3 ټوټو چټکو اوبو اضافه کړئ کله چې غوږ ونیول شي. یو بډایه او روښانه ارام به د ویلینین، انار، کټامام یا کوم بل بوغلي مصالحې ډوډۍ ورکړي، چې دا د رییس بشپړولو لپاره سپارښتنه کیږي.
ضروري اجزا:
- د څښاک له غوړ څخه پاک پاکول - 1 ل
- د لوړ پوړ غنمو غنم 625 ج
- مکھن - 65 ګ
- غوړ شوی شکر - 3 ټب
- مالګه - نیم ټیسټ
- سوډا - نیم ټیسټ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د ګام ګام لارښوونې
- ډوډۍ د پخلنځی د چوپړ څخه لیږدول کیږی او مالګه، شکر او سوډی سره یوځای کیږی. بیا د کوټې نیمه برخه د شیدو د حرارت درجه کې ورکړئ او ښه مخلوط کړئ.
- پاتې شیدو په ورو ورو اور اخیستی شي او یو بل ټیټ ټیک ته د نورو ټولو اجزاوو معرفي کوي. هوا پرته ټوټه ټوټې او ټوټې پرته هوا ککړ کړئ. په پای کې، مکھن اضافه کړئ، د اوبو په تشناب کې مخکې له مینځل شوي.
- د تودوخې پواسطه د تودوخې پواسطه د سبزيجاتو تیلو او تودوخې سره ډک کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کې ښکته کړئ او پینیکیک په دوه اړخیزه توګه د سرو زرو رنګ ته وخورئ.
- په ګرم ډول سره د خړ کریم سره، سپی کریم یا بیری شربت په میز کې واچول شي.
د خوږو خواږو او شیدو پینکیکونه
د خولې نرم او نرمه کولو لپاره، تاسو باید په کلکه د ټولو کړنو ترتیب تعقیب کړئ. یو ځل چې د لیږدولو ایجنټ د پینیکیک اډې ته معرفي شو، اجزاء باید هیڅکله مخلوط نشي. لومړی، تاسو اړتیا لرئ چې د ګاز د اوبولګولو اوبو سره یو ټوخی وخورئ، او بیا یو متوازن او نرم جوړښت جوړ کړئ. که تاسو د دې ساده قواعد تعقیب نه کوئ، نو تاسو به د دې توان نه لرئ چې ښه نیکمرغه او بډایه ثبات تامین کړئ.
ضروري اجزا:
- د لوړ پوړ د اوړو درجه - 9 غوړ l
- شیدو 3.2٪ - 250 ملیونه
- خواږه خواړه 250 ملیونه
- د بکس پاؤډ - 1 ټیټ
- هګۍ - دوه ټوټې
- شین زرغون - 1 tbsp
- مالګه - ¼ ټسپ
- کاش شوی اوبه - 250 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه
د ګام ګام لارښوونې
- مالګه، شکر او هګۍ په ښه توګه د مخلوط سره مخلوط کړئ. د شیدو درجه د شیدو او غاښ معرفي کول او د ویش سره مخلوط کړئ.
- ډوډۍ د پخلنځی د چوپړ له لارې لیږدول کیږي، په کوچنیو برخو کې مایع اډې ته اضافه کړئ او د بشپړ بشپړتیا تر وخته دوام ومومي.
- په پکاو کڅوړه کې وخورئ او په سمدستی توګه ټوټه د ګیډی د خوارځواکۍ اوبو سره وخورئ. په ښه توګه کلکه او 10-15 دقیقو لپاره ودریږئ.
- د سبزیجاتو د تیلو سره تیریه او غوړ. د یوې دقیقې نیمایي لپاره د هرې خواې بیکیک پینکیکونه او ژر تر ژره میز، جام یا ګلان شوي میوه سره میز ته وړاندې کړئ.
د میوو په شیدو سره د پینکیک سره سوري
د ټیټ ټیټ غاښ په باره کې تاسو کولی شئ په سمه توګه نازک، لسیسي پینکیکونه د نرم نرم سیسټمونو سره د نرم سیسټم او کنډک سره جوړ کړئ. که تاسو د وریجو خوړلو سره د اخیستل شوي شیدو محصول وکارئ، نو بیا شکر نشي اضافه کولی که نه نو ټوټه کولی شي هم تغیر راولي.
ضروري اجزا:
- دقیقه 0٪ - 750 ملیونه
- د غنمو اوړه
- د کڅوړې سوډا - 1 ټیټ
- هګۍ - دوه ټوټې
- منحصر تېل - 4 ټب
- مالګه - 1/2 ټیس
- د اوبولو اوبو - 200 ملیونه
د ګام ګام لارښوونې
- په یو ژور کانتینر کې، د خونې د حرارت درجه، سیفټ، مالګه، شکر او هګۍ کې کیفیر سره ګډ کړئ. د مخلوط سره تر هغه وخته چې ماښامه وي مچ کړئ.
- په سوځیدونکي اوبو کې د سوډان د اور وژلو لپاره، په چټکتیا سره ټوخه کېږدي او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- د 15-20 دقیقو لپاره د پخلنځي میز پر ځای پریږدئ، ترڅو سوډا جذب شي. د سبزیجاتو غوړ معرفي کړئ او بیا ګډ کړئ.
- د ګنډو د تودوخې تودوخې لوړې کړئ او د لومړي ځل لپاره مسخ چک کړئ. د هرې خوا 40-50 دقیقو لپاره فیری پینکیکونه او میز ته ستاسو د خوښې څښاک سره ګرم کار کوي.
معجزه پینکیکز "معجزه" دورتور، ویډیو لارښوونې
په دې ویډیو کې لیکوال ته ویل کیږي چې څنګه په "ظاهره" کې د خوږ او خوږو پینکیکونو جوړولو لپاره، چې په منظمه توګه د ډیری مشهور تلویزیون چینلونو اعالن کیږي. د زرګونو لمرونو د اغېزمن ډک لپاره، یوازې یو بوتل د شیدې څښلو ته اړتیا ده، یو هګۍ، یو څه وړوړه، مالګه، د سبزیج غوړ او خړوب شکر. ټوخۍ په څو دقیقو کې کیندل کیدی شي او یو ساعت وروسته د تازه او خوشبو کورنی کیک څخه خوند واخلي.