د چرګانو سرو زرو بندونه دوی په خپل جوړښت کې هیڅ اوړه نه لري، نشی نشی، هیڅ ګیډۍ نلري. د داسې کټګوري ځانګړتیا دا ده چې د کمبل نیمایي وزن د سبزيجاتو، پیاز او گاجرونو څخه جوړ شوی دی. د دې حقیقت له کبله چې ګازې د ځمکې غوښې ته اضافه شوي مخکې له دې چې تیغیږي تېل یې غوړوي. د پایلې په توګه، کڅوړه یو ښکلی سنګین رنګ ترلاسه کوي. د کفري او سرسري شتون د ټوټې ټوټې کې د کڅوړو ډیر نازک، جوسري او مسالې راولي. د دې ډول کڅوړو لپاره په اسانۍ او چټکۍ سره. زما په اند دوی به د ډیری کورنیو میرمنو په نوټ بوک کې یو مناسب ځای واخلي.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 300 ج
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د لمر ګلابو تیلو 80 ملیونه
- نمک 0.5 ټنه.
- تور مرچ پاؤډ 1 g
- میوه 1 tbsp. l.
- کیفیر 3 ساعته. l.
- لومړی ګام: د چرګانو او پیازونو سره د چرګانو کڅوړو چمتو کول، موږ به د چرګانو پاڼې، گاجر، پیاز، هګۍ، د لمر ګل غوړ، کیفیر، سرسري، مالګه، مرچ ته اړتیا ولرو.
- مرحله 2 د کاغذونو وینځئ، د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ، خټکی چپ.
- مرحله 3 د چرګانو پوستکي د کټري سرسري، کیفیر، مالګه، مرچ ته وصل کړئ.
- څلورم ګام د پیاز کوچني کیوبونو ته وړه کړئ او د سبزیجاتو غوړیو په دوه ټوټو بڼیو کې وخورئ تر هغه چې روښانه وي.
- پنځم ګام د ګردې شوي گاجرونو په لوی لوټی کې شامل کړئ، د یو بل دقیقو لپاره مخلوط او غوړ کړئ.
- ګام 6 د پیاوړی غوښه سره د پیاز ګاز مخلوط کړئ.
- ګام 7 هګۍ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- مرحله 8 د غوټۍ ډله د چټک سره راټول کړئ او په ژړا کې تیریږي دواړه خواوو ته د سبزيجاتو تیلو سره.
- ګام 9 تاسو کولی شئ دا سټیټونه دواړه سړه او ګرمۍ خدمت وکړو.