که چیرې تاسو غواړئ یو څه شیان وپلورئ، د پوټکیو تیارول د فنکارانو او فرانسوي سرپرست سره چمتو کړئ. د انارو سره د نري رنځ په برخه کې د پوست تناسب (دا معمولا د ساکر سره اضافه کیږي) د خوړو خړوب، پیاز او لوژی غوښه د خوږ او خوږ غوښې ورکوي، او هغه فنچي چې د زیتون غوړ سره مینځ ته شوي دي ورته څرګندونه دي - د ډیری لپاره غیر معمولی خوند - یو زړه پورې موندنه.
عنصرونه:- د بور ګوپ 800g
- پیاز 2 پی سیزونه.
- لرګسن 1 کلو
- سرسری فرانسي (د انارو سره) 1 tbsp. l.
- Artichokes 200 ګرامه تاوان شوی
- د ورې 2 غوشه
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- لومړی ګام د انګورو سره د فنکونو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: د مرغ غوڼۍ، پیاز، لہسن، سرګری، فنکي، د غوړیو او مالګې پخلی.
- ګام 2 د انارو غوټۍ په کوچنیو ټوټو کې وخورئ.
- مرحله 3 پیازونه په نیمو بڼو کښینئ.
- څلورم ګام د لرګیو تختو ته وړي کړئ.
- پنځمه مرحله د سبزیجاتو تیلو سره په ډیره ګرمه ګوتو کښل شوې pan کې، غوښه ونیسئ، څو دقیقو وروسته، جوس ښکاره شي پیل کړئ، دا مه هیروئ چې دا ډک کړئ.
- شپږم ګام پیاز، سرګری او مالګه، ډنډ او پوښ کړئ. د تودوخی کمول او د 30-40 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- مرحله 7 کله چې غوښه نرم وي او د خړوبولو لپاره پیل پیل کوي، لوټی خلاص کړئ او یو کوچني اور اضافه کړی ترڅو مایع د تبعیض اجازه ورکړي.
- مرحله 8 د فنچیو اضافه کړئ او غوږ ونیسی چې غوښه یې د نورو 5-7 دقیقو لپاره، تر هغه چې زرغون نوری وي.
- ګام 9 د ګرمو غوښه غوښه غوښه.