د روسیې خواړو د تغذیې ترکیبونه

په دې مقاله کې به د روسیې د ریښتیا خواړه ځینې ترکیبونه وړاندې شي. د روسیې ډیری عصري اوسیدونکي حتی د هغوی د شتون په اړه شک نلري. د روسیې د خواړو د تغذیې ترکیب اصل او سواد دی. هڅه وکړئ او خپل ځان وګورئ.

ګوريف کريز

دا ریشیر خپل نوم د روسی امپراتورۍ د مالي وزیر وزیر ډی. ګریووی ته وایی. ګوريف ډریج یو ځانګړی، لږ پېژندل شوی او غوره روسی میسټ دی. د ماليې وزیر ګیرویو د خپلې ونډې پانګه اچونه نه یوازې د روسیې په دولتي فعالیتونو کې بلکه د پخلی په برخه کې، د خوږو ډوډۍ اختراع کونکي شو.

د دې غیر معمولي رزق د پخلی کولو لپاره پیچلی دی پیچلی دی، مګر د دې ډک ذائق دا دی چې ستاسو د میلمنو حیرانتیا راشي که چیرې تاسو ورته د دې تشناب سره درملنه وکړئ.

د پیل کولو لپاره، تاسو باید 0.7 لیټره شیدې وچ کړئ، کوم چې باید د 50 ګرامه بوره او د مالګې یو غالۍ اضافه شي. د خوړو په شیدو کې، 200 ګرامه منګ د یو پتلی ټک سره ولیکئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړ ترڅو هیڅ ډول نښې نښانې نه وي. کاسا باید دوام ومومی. کله چې سوزول ډیریږي، تاسو باید لږترلږه تودوخه کم کړئ او د بل دقیقو لپاره یې دا وخورئ. کله چې تاسو اور مړ کړئ، 40 ګرامه مکعب، 4 هګۍ سپی د شکر سره مخکیدل، او د کښت 60 کالو غوټۍ د سوځیدلو لپاره اضافه شي. تاسو کولی شئ د لوی ذائق لپاره د ویلینینګ چپچاپ کړئ. مخلوط ډک کړئ او په دری کڅوړو یا فلیټ پلیټونو کې یې واچوله. د پاټری سطح سطحه باید پورته شی، د شکر سره جذب شوی او د لسو دقیقو لپاره تنور ته یی واچول شی.

پکا شوي تندری باید وخورئ، ښایسته شی. پداسې حال کې چې د وریج ټایټ کولی شئ، تاسو کولی شئ کریم راوباسئ. د کریم کریم چمتو کولو لپاره به د عصري غذا اړتیا وي. تاسو باید شیدو ته داخل کړئ او په منځنۍ تودوخه یې وساتئ. شيدو جوړه شوې فوم، چې بايد لرې شي. دا کار تر هغه وخته پورې چې د کڅوړو د کڅوړو پوښلو لپاره کافی شمیر فومونه جوړ شوي وي. د فوم سره د لوټرې پرتونه د یو بل په سر کې راځي. پورته سطحه باید د ګلدیو میوو او مغز لرونکو، مغز لرونکو سره وښایول شي، تاسو کولی شئ د چاکلیټ یا د میوه شربت سره لوټی واچوئ. د ګوریف د تودوخی ځانګړتیا دا ده چې دا د سړې شیدې سره خوري.

سولیکا.

دا ترکیب د روسی کلیوالو څخه عصري نړۍ ته راغی، نو د دې ریښتینې روسیې ډوډۍ اصلي نوم یو کلی دی چې د کلی د کلیمې څخه. د روسیې خواړه ډک د نړۍ نامتو شهرت نلري، مګر د هغې شهرت خورا پراخ دی.

د مالګې چمتو کولو لپاره تاسو به د پخلی یا غوړ شویو غوښو ته اړتیا لرئ (لوبه، د پنیانو، چرګانو، هام یا ساسوج). دا باید په نرمه توګه کښین شوي کڅوړی وي، د مکھن یا غوړ لوی پیاز سره وچ کړئ. په عمومی توګه، halophyta - دا یو ډوډۍ ده چې تاسو کولی شئ هرڅه چې په یخچال کې یې وساتئ. په دې کې نورې اجزاوې، د لا زیاتې لذتمنې او اطمینان لرونکي مالګې څخه.

غوښه، بادغیس، پیاز او نور محصولات باید مخلوط شي، کریم یا غوړ کریم زیات کړي، د 200 ګرامه د سپما د چټیس اضافي اضافه کولو سره.

بیا په تاو کښی دا اړینه ده چی د چرګانو کڅوړی مخه ونیسی او د سبزی پواسطه د سبزیانو سره غوښه ونیسی. او په مساوي تناسب کې پورته پورته سره برابر کړئ. سطح باید پورته شي او د ډوډۍ کمربند سره وځنډول شي، او د پخه شوي مکھن سره چڼل شي، ترڅو په سطحه د رستورډ ډوله بڼه.

سولیکا په یوه میز کې په کار ګمارل کیږي چې د لیمو سلسونه، د کرینري وریجونو، مچیو ګرینونو سره جوړ شوي. تاسو کولی شئ د غوړ تولیداتو سره، مګر د مرغومیو سره، د هیډاجپټ جوړ کړئ.

روسی سوپ.

د قبایلي سوپ تیاری له ډیر وختونو څخه د راز راز هنر سره برابر شوی و. د روسیې سوپ ریښتیا پخلا کولی شي. په پخوانیو ورځو کې د قابلو کیفیت د کوربه توب او د کور په شتمني کې ټاکل شوی و. شیچی پرته له دې چې د کورنۍ بې وزلۍ ته اشاره وشي. غوښه، غوړ او بډایه سره، حتی د اونۍ په ورځو کې، دوی د یوې پیاوړې کرنې په اړه خبرې کولې.

د میوه لوبیا سربیره، د قابري سوپ اصلي اجزاو، تازه یا خامه. په سوپ کې د خوند سوري، بسته مرغه، پالک، ګرمه شوي هګۍ کې اضافه شوي. زبانی گوبھی سوپ په اوبو یا په خلیج او میوه کی ورغلی شی. خو په ځانګړي ډول ډوډۍ سوپ د غوښې په غوږ کې ترلاسه کیږي. د قابري سوپ نور مهم عنصر گاجر دی. تاسو به هم د ریستورین پیاز، اجماع ریښی ته اړتیا ولرئ.

د غوښتي غوږو په وخت کې، گوبګی لومړی ځای کیښودل کیږي، یو خربې ته راوړل، وروسته له دې چې د سوپ په جریان کې ځای ونیسي او د 40 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا کټیم ټیمونه او کچالو، کنوین پیاز او ګاز شامل کړئ. د ګوبو د راټولولو د پای ته رسېدو 5 دقیقې مخکې باید د مرچ، مالګه، خولې پاڼي ډک شي.

مخکې له دې چې په میز کې خدمت وکړو، د گوبانو سوپ باید د خولې کریم سره او په نرمه شوي شنه شنه پیاز او بوټو سره مینځ ته راشي.

د مشروم انتخابونکی.

د یادولو وړ ده چې د روسیې د ډوډۍ اصلي غرفې برخه وه. مشروم - دا یو خپلواک لومړنی ډوډۍ ده. که نه نو دا د مشروم سوپ په نامه هم یادیږي.

د مشروم ورور په لاندې ډول چمتو شوی دی: د تاک او غوړ لرونکو ځنګلونو (تازه یا وچ شوي) اوبه د اوبو سره اچول کیږي او څو ساعته یې لیږدول کیږي (د شپې په اوږدو کې کیدی شي). مشران باید په ورته اوبو کې پخي شي چې په هغې کې دوی لیرې وه. تر هغې چې نرم وي نو غوړونه یې وخورئ. کله چې غوړي چمتو وي، وروره باید فلټر شي او مشرې اوبه د اوبو سره وسوځول شي.

په سوت باندې سوپر باید په لاندې ډول چمتو شي: 100 ګرانه گاجر، د پستې ریښې، 2 پیاز پیاوړي کول او غوړ. 800 ګرامه کچالو غوڅ کړئ. میوه سبزيجات او کچالو په پیاوړی ورور کې وساتئ، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. لکه څنګه چې پخلی کول، چمتو شوي او کښت شوي غوړي شامل کړئ. د پخلی کولو په پایله کې مالګه. تاسو کولی شئ د مشروم انتخابونکي ته نوڈلونه یا میخانه اضافه کړئ.

په اوړي کې تاسو کوالی شۍ د خوږ مرغومۍ څخه خوندور کڅوړه د خوږ خوندور کڅوړه وکړو. د چمتو کولو لاره د ورته په څیر ده لکه څنګه چې پورته بیان شوې، یوازې د مشروم ورور د غوښې سره بدلیږي. زچیني په یوه خونه کې د کچالو سره یوځای کیږي، او د پخلی په پایله کې دا په ممتاز کې د دوه پوړو تومانونو د مینځلو امکان لري.

په میز کې د مشروم سوپ خدمت کیږي، د خولې کریم او غوړ شوي شنه سره مینځل شوي.