ایا تاسو کلاسيک شیشي خوښوي؟ هڅه وکړئ په کور کې دا وخورئ: د کاڼي پنیر په ځای - د شین ډک بوی په ځای نازک میلنون - یو مغز، د لمر، لیمو او تلیل بڼي نوټونه - د اوړي غوره ډیریټ. دا چیزیکیک پکار نه دی چې پخې شي، یوازې اډه به تڼۍ ته لاړ شي. د نازکتیا چمتو کول د نیم ساعت نیمایي وخت نیسي - د دې لپاره چې سمدلاسه پخلنځی ته لاړ شي څه نه دي؟
- مغز لرونکی اوړه - 55 g
- شکری - 40 g + 75 g
- دود - 30 g + 15 g
- ډیری عادي - 55 g
- مکھن د 82،5٪ څخھ کم نھ - 55 g
- درې سړي
- Mascarpone - 500 g
- د جیلن پاڼه - 7 g + 3 g
- اوبه - 150 ګرامه
- د جوزجان جوس، د لیمو چرګ، لیم
- بیسل 50 ګرامه
- په یوه کڅوړه کې 40 ګرام کنډک د 55 ګرامه غوړ سره سره مخلوط او د مایکرو سره ښه مینځل. د عادي او مغز غوړ اضافه کړئ او په اسانۍ سره ښه مخلوط کړئ.
- ډیری ډله په یو لچک وړ بال کې راټول کړئ، په یو پارټری کې سینټینیر پرت ته واچوئ، دا په بیکډ پاڼه کې وساتئ او یو خړور نسوور تر تشناب پورې وساتئ، 180 درجې ته وړاندې شوی
- د ورکشاپ ته اجازه ورکړئ چې مینځل شي، بیا یې وخورئ - د غوښې په څنډو کې، د ګونډو یا د راللو پن سره. هڅه وکړئ چې خوند جوړ کړئ - لویې ټوټې پرته
- په شونډو کې، د شيدو په کوچنيو برخو (په چټکۍ) کې اچول، په منظمه توګه مخلوط کول. ټوټه باید محاسبه وي، د مٹی د ثبات تغیرات. که تاسو د ډوډۍ په بشپړه توګه د پخلی کولو وخت نه لرئ، کټ شوي کوکیز وکاروئ
- د ګوتو یا تشخیص شوی شکل چمتو کول د 16 - 18 سانتي مترو سره. په عین حال کې ټوټه ټوټه ټوټه وویشئ او فورمه یې سرې ته واستوئ
- د ډکولو لپاره چمتووالی چمتو کړئ: د آیسټ د اوبو په یو کانتینر کې جیلینټ مینځ ته کړئ، د خونې د تودوخي درجې ته ملازمت تودوخه کړئ، له جوس څخه جوس بهر کړئ او زین پاک کړئ. د اوبو غسل 75 ګیري شریان سره، په مسلسل ډول د وریدو په وخت کی - حرارت باید سپینه او موټ وی
- د لبو او زین د مرصرو رس رسه ننوځي. د شیدو 15 ګرامه شیدو ته راوړوئ، په هغې کې یې فشار سره جیلینټ او شیده کړئ
- په نرمۍ سره د جیلینټ سره د پنیر شيدو ته ننوځي، د سپتولا سره مخلوط. د سپکو څپو سره ورته کار وکړئ. د ریفورجیک فارم څخه لرې کړئ، په مؤثره توګه یې په نتیجه کې د ګومان کولو المل کیږي او بیرته یې واستوي تر څو پورې چې ډکول یې ثبات نلري
- د جیلیټین 3 جی ګړندۍ کړئ، د لیم څخه لرې کړئ. په کڅوړه کې، د زین، د تلویو پاڼو پاڼو ځای ونیسئ، په اوبو کې اچول او د مخلوط سره پوستکی. مايع د يو سټريک په باره کې فشار کړئ، د جوانې جوس زيات کړئ، يو خولې ته راوړوئ او د غوښتي غوږونو جېلينټ ته ننوځي. مايع د مينځلو لپاره اجازه ورکړئ، په احتیاط سره د جوزیک سره یوځای کړئ او سرې ته یې په بشپړه توګه تسلیمه کړئ. د تازه میوو د سلونو سره چمتو شوي مریض