د مارو سوپ ترکیبونه
د چمتو کولو دا طریقه د بیلابیلو غوږونو لپاره کارول کیږي، حتی په سګرټ شویو پښو کې پخي شوي. دا باید په پام کې ونیول شي چې اوږد غوښه پخيږي، نو دا به وشی او سوپ ډیریږي. تاسو سره یوځای، موږ غواړو چې د پیر سوپ د پوخ ورور په پخاطر د 6-7 خدماتو لپاره ډیزاین لپاره یو ساده لارښود وګورو. موږ به په یو پین کې کابو 2.5-3 لیټرو ظرفیت ولرو.
له هغو محصولاتو څخه چې تاسو ورته اړتیا لرئ:
- پیو ګروپ - 300 g
- سور (غوښه) - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 2 پی سی.
- مرچ او مالګې د خوند لپاره
څنګه چې د مارو سوپ ککړو
د لومړي ځل لپاره د وحشي ورور وسیله ده. دا کار کولو لپاره، موږ د غوږ غوښه په وړو ټوټو کې پرېښودل، دوی یې واخیست او په سرد فلټر شوی اوبو کې یې واچوله. موږ لږ ترلږه دقیقې 40 دقیقو لپاره د پرانستې تالاب سره پخلی کوو. د وخت له وخت څخه جوړ شوی فوم اړین دی چې د لټۍ سپی له منځه یوسي.
یو ځل چې تاسو پوهیږئ چې غوښه چمتو دی، تاسو اړتیا لرئ چې پخوانیو شیدو کې شامل کړئ. دا د دې په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې که چیرې مچۍ وي، نو د پخولو وخت به 15 دقیقو کې زیات شي. نیمه مځکه په منځنۍ اور کې د 50 دقیقو لپاره پاکه شوې.
الوتونکي کوبونه پرې کوي او غوښه هم پرې کوي.
کله چې موږ په اور کې د سوپ سره پښه واچوله، پیاز ته یې ادامه ورکړو. د گاجرونو لپاره، یو ښه جریان به ترسره شي.
د سبزیانو کښت باید په مکھن کې وچ کړل شي، بیا وروسته سوپ ته اضافه کړئ.
د پیر سوپ د تړل شوي تالار سره. که تاسو د بشپړ چمتووالي دمخه د لسو دقیقو لپاره د مالګې نرمې خواړه خوښوي. چمتوالی کیدای شي د پاپ اپ لرونکي مڼو لخوا د پوټکي دننه یا د کوشش کولو له لارې معاینه شي.
چمتو سوپ په بشپړه توګه د للمی لرګیو کروندګرو سره یوځای شوی، کوم چې چمتو کول ستونزمن ندي. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې هګۍ سره د هګۍ ووهئ، په بټریټ کې لندۍ سره بیټرۍ واخلئ او د منځنۍ تودوخې په وخت یې وخورئ تر هغه چې د غوټکي زنګ زنګ معلوم شي. د پورته څخه پورته د خټکو په باره کې یو جوړه لیلین لرګی وخورئ.
په سوپ سره د سوپ سره به دا ډیره ښه وي چې د کټ ژور اضافه کړئ (شنه پیاز، ډیل یا افسل).
د اوږدې مودې لپاره د تازه شوي تازه پاتې کیدو لپاره، په دې کې د جوال پاڼي اچول. سوپ په تودوخه یا ګرم شکل کې خدمت وکړو، ځکه چې په سړې هوا کې دا خورا خوند نه دی.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د خوږ وړ سوپ په چمتو کولو کې هیڅ کوم پیچلي شتون نلري.
عناصر دومره ساده دي، د پخلی کولو ټیکنالوژي اسانه ده. دا ډوډۍ په خوندي توګه د دوو کلونو څخه عمر لرونکي، د عمر لرونکي او ورزشکارانو ته ورکول کیدی شي. یوازې د شکر ناروغۍ خلک باید د ډوډۍ د میوو څخه ډډه وکړي، ځکه چې د هغې خلیج مواد او نشایسته مواد ممکن د دوی د سوکالۍ لپاره ښه نه وي. په عمومي توګه، پیسو سوپ د پیچلو ډوډۍ یا د خپلواک ډوډۍ په توګه خورا ښه دی. د بون اشتباه!