کومې اتحادیې د قافعې لامل کوي؟ د نوي ورځ پیل، په دفتر کې د همکارانو سره یو قهوه وقف، په کیفیت کې یو رومانټینیک تاریخ، د سوداګرۍ غونډه، د ملګرو سره خوشحاله اړیکه ... دا لیست ممکن په غیر یقینی سره دوام ومومي: کافي اوږده عمر زمونږ د ژوند یوه برخه وه. داسې انګیرل کیږي چې د هغه د شهرت مطابق، دا یوازې د اوبو لپاره برابروي. د تور کیفیت ګټور شتمنۍ د مایکروترینتونو ډیر مهم او اړین مایکروینټینټونه لري.
د وخت لرغونی ځای څخه کافی د موسیقارانو، شاعرو او فکر کونکو پیژندل شوی څښل و. د مثال په توګه، هیرور دی بالزیک په ورځ کې د 60 کیلو قافو څخه په آرامۍ سره څښاک کولی شي. په ورته توګه فتاتیک د وولټیر لومړیتوب و، چا چې په ورځ کې 50 کپ وویشتله. البته، دا ډول جریان د دوی روغتیا لپاره د نښې نښانې نه تېرېدل ...
زموږ د پیرودونکي الرښوونې کې، موږ هڅه کوو چې د دې څښاک په اړه ډیری معلومات راټول کړو: چیرته او کله چې د لومړي ځل لپاره کیفیت وموندل شو، دا څنګه څښلو، روغتیا ته ضرر نه رسولو، د چمتو کولو کومې لارې شته، او همداسې.
د خوښۍ څښل
د دې ورځې لپاره، شخړې د انسان په بدن کې د کافي اغیزې په اړه جوړېږي. د قاف دانې دننه له دوه زرو څخه زیات کیمیاوي توکي شامل دي، چې یوازې نیمايي یې مطالعه شوي. له دې امله ډېرې نوې موندنې شتون لري. د ځانګړو لپاره څه پیژندل کیږي: کیفین په مرکزي اعصاب سیسټم باندې خورا زړه اغیزه لري (دماغ برخی راټولیږي، د دماغ فعالیت فعالیت هڅوي). له همدې کبله د آسانۍ سره یو قام خوشبوونکی اختر د خوندیتوب او سر درد سره مقابله کولی شي، سربېره دا چې دا خورا ښه انډیپینټینټ (د خوښۍ هورمون مننه چې سیراتوونین لري).
د تور کیفیت ګټور شتمنۍ د افریدي کیفیت وړ شهرت لري: کافيین د دماغی ارګان لپاره مسؤل دماغ ساحه هڅوي. نو په سهار کې سست مه مه مه چې ستاسو په زړه پورې قهوه په بستره کې خراب کړئ.
وروستي مطالعې دا ښودلې چې د پیالو کیفیت دا په جم کې د ورکشاپونو د پای ته رسولو وروسته د عضلاتو درد تجربه کوي او رزق کوي.
Espresso عموما د ګازو د څښاک د اوبو سره کار کوي، کوم چې د هغې ستره مرسته کوي چې د ذایق ټول فرعي احساسات احساس کړي.
د Coffeemaker لارښود
د څښاک ذائق ډیری عواملو پورې اړه لري: د کیفیت درجه، د چټکتیا شدت او د غنمو پیسینګ.
مختلف قسمونه
صنعتي اهمیت د قهوه ونې دوه ډوله ډولونه لري: عربي او روسټا. عربيان یو نرم خوند او نزدې، شتمني اروم لري. دا ډول جریان د حرارت درجه بدلونونو او مختلف آفتونو ته ډیر حساس دي. دا د نړۍ د کیفیت تولید درې برخې برخه لري.
روسټا د ودې شرایطو په اړه لږ تړاو لري. په هرصورت، دا د عربي ژبې لپاره کمبود د هغې د مزایطو کیفیت له مخې: د هغې خوند پیاوړی دی، لږ تکرار او لږ. سربیره پردې، دا نوعه دوه ډوله کیفيین لري.
د یو قاعدې په توګه، د اوکراین په دکانونو کې د مختلفو حجمونو کې د دواړو ډولونو مخلوط وړاندې کیږي، کوم چې د خوند او ارام پراخه لړۍ لري.
د غنمو کښت درجه
د وریجې په بهیر کې د ورته وریجو څخه، تاسو کوالی شئ د بیلابیلو ذوقانو کیفیت ترلاسه کړئ. د واټن ډیری درجې شتون لري: رڼا (سکینډنویان)، منځنۍ (ویینز)، قوي (فرانسوي) او بالاخره، خورا ډیر شدید (ایټالیا). داسې انګیرل کیږي چې د غنمو اوږده حرارت درملنه دوام لري، ډیر مهم فعال تیل لري. په ورته توګه، او ذائق ډیر حساس شوی، د څرګند شوي ټکي سره.
د پیسو اندازه او اندازه
په لومړي کیفیته لوبیا کې په بشپړه توګه پکا شوي، بیا وروسته په هاوان کې مینځ ته شو. یوازې کله چې قافې ترکیې ته لیږدول، نو په لاس کې یې د څښلو پیل پیل کړ.
د تور کیفیت د ګټورو مالونو ریښتینې مفهومونه د څښاک د جوړولو لپاره د فابریکه سره یو چکی استعمالوي. که تاسو یو روټري وسیله (د چاقو په واسطه) لرئ، هڅه وکړئ د فولاد پیاوړتیا ته اجازه ورنکړئ: د قافې ذایه او خوشبینه ډیره له لاسه ورکړې.
د انارو د پیسو پیسو ډیری درجې شتون لري: خاورې، پتلی، منځنۍ او کوچني پیسونه. د قافلو تاریخ د کفا ولایت (ایتوپیا، ختیځ افريقا) کې د مسیح څخه څو کاله وړاندې پیل وکړ. د ډیرو کنوانسیونونو په وینا، د ایتوپیا ګروه کالی د هغه د وزو فعال فعالیت له حیرانتیا سره حیران و. بیا پوښتل شوی شپال پخپله پریکړه وکړه چې د انګورو په څیر د انارو بیرته هڅه وکړي. په ښکاره توګه، دوی د هغه خوندیتوب سره مناسب وو، ځکه چې قافله عربانو د خوښې وړ مشروع شو. تر 17 پیړۍ پورې، قافله په عمده ډول عربي ټاپوزول کې وده شوې وه. د اوږدې مودې لپاره، د حاصلاتو (غیر منلو وړو) صادراتو بندیز منع شو - ترڅو په نورو سیمو کې د دوی کښت مخه ونیسي. په هرصورت، په 1616 کې هالنډ په منظم ډول د "ژوندي" انارونو قاچاق کول. وروسته دوی په هندوستان او اندونیزیا کې د خپلو کاسیانو کې قافله پیل کړه (نن ورځ دا سیمه په نړۍ کې د کافی کیفیت څلورم لوی صادرونکی هیواد دی). لومړنی لومړی چې اروپا ته قافله راوړئ د ویناوو سوداګرانو (د 17 پیړۍ په پیل کې). لومړی، د قافیا لوبیا څخه راوړل په ځانګړې توګه د درملو اهدافو لپاره کارول کیده، مګر په 1646 کې د لومړي قهوه کور په وینس کې پرانستل شو. په ټوله نړۍ کې دا ډول موسسې راټول شول. په روسیه کې، قافوس د پیټر I امپراتورۍ کې راغلل، هغه چې په هالنډ کې یو خوشبو څښاک څښل شوی و. نن، کافي لوبیا د نړۍ په سوداګرۍ کې ترټولو قیمتي توکي دي، کوم چې د هغې ارزښت یې د تیل لپاره دوهم دی.
ډیری قافله مینه وال غوره کوي ترڅو د قافو لپاره مختلف مصالحات اضافه کړي، کوم چې د خوشحاله مساله ذائق او د ذایق اضافي اضافی څښلو ته چمتو کوي. کارتوم، ټوټام، نټیمګ، لبنان، اغوان او مڼه مرچ هڅه وکړئ.
د هر خوندیتوب لپاره
د چمتو کولو لارې
په ختیځ کې کافی (ترکیه کې)
1 ټیټ. په خاوره کې د قابله ګانو کیفیت د خوبز (ترکی) په خوب کې سوځیدل او نیم ګاز د سرد اوبو اوبه راوړي. پرته له مخلوط پرته د تودوخی تودوخه ډک کړئ. کله چې د قافق جغونه پورته شي، تودوخه لرې کړئ او د فلټر کولو پرته، کافي په کپ کې واچوله. فرنچ پریس (د پسې میتود) د لوړ ګلاس د برخی په ښکته کې خوب خوبیدل د کوټې قافله، بیا د ابلاغ اوبه راوباسئ. څښاک ته د 5 دقیقو لپاره متوجه کړئ، بیا وروسته موټرو سره د پسټون سره نښل کړئ. د ډریپ لاری (فلسفه) د قافو د راټولولو ترټولو آسانه لاره. د منځنۍ پوړ قافله په کانګیټ شکل فلټر کې پوښلی. ډیری ګرمو اوبو ته د ډوب په واسطه تاوان ورکول کیږي، چې د استخراج وروسته وروسته د قافو لوټ ته لیږل کیږي. د ګازر ډول ډول قافله ماشین. د ګاز قافله ډیره مشهوره ده. دا تجهیز درې برخې لري. په لاندی اوبو کی اچول کیږی، په مینځ کی یو قوری قافی کیږدی، د پاسه د کنډک شوي څښاک قنسس ته. د ګیډر له لارې تودې غلا راځي او د قافې پرتې په ټانک کې تېرېږي. کافی قوي او بشپړ دی. د اسسپرفو کافي ماشین کې د کمپریشن کافي ماشین د یوې دقیقې څخه کم چمتو شوی - یوازې یو تڼۍ فشار کړئ. د عملیاتو اصل د لوړ فشار لاندې د بګرام د تثبیت په اساس د کافي قافو له لارې دی.
کافی څښاک
د بهرنیو کلمو څخه د عصري قافلو کورونو په مینو کې، سترګو تیریدل. راځئ چې د پخلي اصلي رستورانتونو ته لاړ شو. ایسپریو د قافې څښاک په لیګ کې "بادشاه" دی: دا په دې اساس دی چې ټول نور ډولونه چمتو شوي دي. د یو خدمت لپاره، د 7 ګرامه ځمکني قهوه (1 کڅوړه) او 40 ملی لیتره ګرمو اوبو ته اړتیا لیدل کیږي. د اوبولو اوبو سربیره امریکایي - ایسپریس. معمولا حجم -120 ملیونه دی. کیپکوکینو - ایسپریسګو د سپک شیدو فوم سره (د سینمین سره خدمت شوی). دود د ایسپریو ماشین کې د بھاپ جنریټر سره وسوځول شو. Ristretto ترټولو متمرکزه او پخته قافله ده (د ګاز 7 جریبه د 20-25 ملی متر اوبو لپاره). ټوټې د 1-2 سایټ لپاره ډیزاین شوې. دا د یو قواعدو په توګه کارول کیږي، پرته له بوره. د ګلاس سړه اوبه سره خدمت وکړئ. لټټ یو کاکټیل دی چې درې برخې لري: شیدو، اسپرسو او شیدو فوم. دا څښل په یو ځانګړي لوړ شیش کې د ټیوب سره خدمت کوي.
په ورځ کې یوازې دوه کپ کافي به تاسو سره د اضافي اضافي پونډو له لاسه ورکولو کې مرسته وکړي. په دې حالت کې، پخه شوي ګوتې د کور پروسیجرونو لپاره کارول کیدی شي.
طبیعي کیفیت دومره ډیر ګټور مادي لري چې د کاسمسمیک شرکتونو په رامینځ ته کیدو سره په چټکۍ سره د مخ او بدن د پوستکي پاملرنې لپاره کریمیا او لوشن کې شامل دي. تجربه شوي تاسیس شوی: د ایسپریس کپ پیټ د میتابولیزم فعاله نږدې 4٪ فعالوي. برسېره پردې، کافيین د وینې ماتول چټکتیا کوي، اشتیاه کموي او مخنیوی مخنیوی کوي.
کافي هم د بهرنۍ وسیلو په توګه کارول کیدی شي . د قهوه قلبه د بدن لپاره لوټۍ سره راښکاره کړئ. دا د ستونځو سره (د هډوکو، خواږو، تورو) سره وسوځئ او د خوړو فلم سره یې لغوه کړئ. د یو ساعته وروسته، واخیست او د رطوبت شیدو تطبیق کړئ. د قافله ګانو په وخت کې، کیفین د فرعي سرطان سره مخ کیږي. او هغه ذرات چې ځان یې پوستکي مساوي، د وینې سپما او د لفف بهیر ته وده ورکوي.
ژوره پاکوالی به ستاسو پوستکي چمک سره مرسته وکړي! په ماښام، کله چې تاسو د جوړونې له مینځه وړلو وروسته، د ګرمي ځمکې قافله جوړه کړئ او دا د خپل معمولي غذایي کریم سره په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط په 2-3 دقیقو کې په ورو ورو د پوستکي لښکر ته د مساین لینونو په لور راځی، بیا د ګرمو اوبو څخه پاک کړئ. دا په اونۍ کې یو ځل ترسره کړئ.
د مړو حجرو څخه د پوستکي پاکولو لپاره، د ځمکې وړ قافله واخلئ (تاسو نشو کولی) او د دوی بدن سوډیم (د 5 دقیقو لپاره). دا کړنلاره د پوټکي او پوټکي پوستکي ستونزې په پام کې نیسي، په بشپړه توګه غوږوي او پوټکي پاکوي، او زهرونه یې پاکوي.
لږ کیفین
د ډېرو خلکو لپاره، د یو دلیل یا بل بل لپاره، طبیعي قافله د کنترول وړ ده. د حل لاره وموندل شوه: د شلمې پیړۍ له پیل راهیسې، د کافین شوي کافي کافي د امریکا په متحده ایالاتو کې تولید شو. په هرصورت، دا محصول په سختۍ سره ګټور ګڼل کیدی شي، ځکه کیمیاوی میتودونه د غنمو څخه د کیفین د لیږد لپاره کارول کیږي. د بیلګې په توګه، مییتیلین کلورایډ او ایتیل اسټیٹ استعمال کیږي، د استوګنې پاتې کیدلو وروستۍ محصول ته ننوځي. په 1979 کې، سویس یوه طریقه جوړه کړه چې په هغه کې یوازې د چارکول څخه اوبه او فلټر کارول کیږي. په هرصورت، دا ډیره ګرانه ده، د کومې نتیجې په توګه چې دا د ډله ایزو ویشلو ندی ترلاسه کړی. په نږدي راتلونکي کې، ساینس پوهانو پالن لري چې د جینیکیک انجنیري تخنیکونو څخه کار واخلي ترڅو د جین مخه ونیسي چې په غنمو کې د کیفین ترکیب لپاره مسؤليت لري. د دې لپاره اړتیا نشته، چې د لویو پوښتنو لاندې د GMOs خونديتوب؟!