د تیلا جنجربال تیولو چمتو کول د اوږدې مودې راهیسې د وسلو د پانګۍ نښه وه، دا یوازې روسیه، اصلي ده، هغه څه چې کور کوربه کوي او چای ګوند ناقانونه فراموش لري. د پخلی کولو پروسه به تاسو ته خوښي درکړي. دا یو ډیر لرغونی خوځښت دی، ډیری دودونه د کیک سره تړل شوي، دوی د رخصتیو لپاره یو بل ته ورکړل شوي. دا روایت نن ورځ اړین دی، زه غواړم چې د ویلینټینټ د ورځې، د ماشومانو رخصتیو او نوی کال لپاره د خلکو بندولو لپاره جنجربیر ورکړم. د هغې څخه د کومې رخصتۍ چې زه پکښې مینه لرم هغه د هغې شکل پورې تړاو لري. زما په ترکیب کې، زه به تاسو د انسان جوړ شوي جنجربیر څو ډوله بیلګه وښایه. د اوږده وخت لپاره زه غواړم چې د جنجربریڈ چاپولو لپاره یو بورډ واخیست، مګر افسوس چې ما نشو موندلای چې ماسټر ومومم، مګر زه په امید کې پاتې نشم.
عنصرونه:- د غنمو اوړه 3 tbsp.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- شینګ
- مکھن 125 ګرامه
- سوډا 1 ټیټ.
- د انګورو ځمکه 1 tbsp. l.
- شات 5 ټب. l.
- مارملډ 200 ګ
- د شیدو پوډک 5 tbsp. l.
- دوه کسه شودې. l.
- لومړی ګام خواړه چمتو کړئ: اوړو، هګۍ، شکر، مکھن، شیدې او مصالحې. مارملۍ زه د کور د تیارولو لپاره کار اخلم، شات طبیعي.
- مرحله 2 د سینمین لرګۍ وخورئ او په ګرمۍ کې یې وساتئ، دا باید ځمکه وي.
- دریم ګام هګۍ په کڅوړه کې مات کړئ، شکر او شاتو اضافه کړئ.
- څلورم ګام د ویسک سره هر شی وخورئ او د غنمو اضافه کړئ.
- پنځم پړاو تیلو او غوړ زیات کړئ.
- شپږم ګام د مخلوط په تام غسل کې وساتئ. موږ تر هغه مهاله دوام کوو تر څو کنډک په بشپړه توګه ټوټه شي.
- مرحله 7 د چټکی منجمد سوډا اضافه کړئ، مخلوط خړور کیږي، ژر تر ژره له اور څخه وویستل شي او یو کوچني اوړه اضافه کړئ، دا مخلوط پریږدئ چې مخلوط غوړ ونیسئ، نو دا به ډیره وړه واخلئ او گاجر به سخت شي.
- مرحله 8 په یو وړو ټوټی مخلوط کې، پاتې اوړه اضافه کړئ او ټوخه یې وخورئ. اوړو به لږ څه لاړ شي، خولې باید سخته پاتي نشي.
- مرحله 9 د آزموینې لپاره د 10 دقیقو لپاره دروغ کولو لپاره چمتو کیدلی شي او کیدای شي په ګوته شي.
- 10 ګام یو کوچنی زړه د یوه مرمیو څخه، او په ازموینه کې یو لوی نقشه لیک.
- مرحله 11 مرمۍ په مینځ کې وساتئ.
- مرحله 12 د ټوټې پرت بند کړئ، د زړه بڼه وټاکئ. د کڅوړو د جوړولو لپاره کڅوړه.
- ګام 13 په عین حال کې، موږ یو بل مستطیل ګاز جوړ کړو.
- مرحله 14 مونږ یو بل د جنجربه رایو جوړول، د انګړ د غاښونو سره د کنټر فشار. موږ جنجربیر په ګرم تڼۍ کې واچاوه او په 180 درجې C کې د 15-20 دقیقو لپاره کیږدئ.
- پنځم ګام پنځه ټوټې چرګان د بورډ شوي شکر او دوه شیدو شیدو سره ګډ کړئ.
- 16 ګام د حرارت کولو لپاره حرارت کړئ او د څلورو دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
- ګام 17 دا مهمه ده چې د جنجربیر ګرمې ګرمۍ پوښ کړئ.
- مرحله 18 د جنجربار ډک کړئ. اوس تاسو د چای، قافله یا شیدې سره د ګاز د ذائق او خوشبو څخه خوند اخلی. د بون اشتباه!