بخته د Buckwat د هګیو سره - نه یوازې خوږ او غذايي، بلکه یو ګټور محصول هم دی. دا د هر غلو په پرتله ډیر پروتین لري. د هغې په دې برخه کې یوازې د ونو له لارې تیریږي. او همداسې بډوټ کول په عملي ډول د غوښې ځای نیسي. په هرصورت، ټول بټواټ نه خوښول لکه څنګه چې تاسو غواړئ. ډیری راز رازونه او نابینتونه شتون لري چې د بټواټ پاټرې ډیر سواد لري. ډاډ تر لاسه کړئ چې رالګی وخورئ، د څښاک اوبو لاندې ښه ښه قهر کړئ. او یو بل شی، تاسو باید د بیتواټ په وچ وچ کڅوړی کې تر څو چې زرغونی نوری او یو ځانګړی بټواټ بو بو وخورئ. له هغې وروسته، ستاسو د تودوخه به خوشحاله وي!
عنصرونه:- بویټ 1 کڅوړه وهي.
- اوبه 2 مېړه.
- نمک 0.5 ټنه.
- مکھن 15 ج
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- پرزلی تازه 50 ګرامه
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- لومړی ګام: د هګیو سره د بټوایت د توکیو پخولو لپاره موږ د بیتوټ، هګۍ، پیاز، مکھن او لمر ګل، مالګه، اوبه، تازه اريلا ته اړتیا لرو.
- دوهمه مرحله د اوبو تر اوبو پورې څو څو ځله په اوبو کې غلا کول
- دریم ګام وروسته بیا وچ کړئ او دا د 5-7 دقیقو لپاره په وچه وچو کې واچولئ، په مسلسل ډول سره دوام کول. یو بډای، د بوایټ بوغ باید ښکاره شي. بیت الله باید زرغون شي.
- څلورم ګام په خړوب شوي بټیوټ کې مکھن اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ. هر غله باید غوړ شي. مګر دا بوره وړه وچ نده.
- مرحله 5 تاکیده بکرواټ د دوه کپ په څښلو اوبو سره د مالګې سره) دوه شیشونه او په بشپړه توګه ابلاغ اوبه، د بیتواټ او اوبو اندازه باید یواځې 1: 2 (وي. ساسپین په کلک ډول سره د ګنډو سره ډک کړئ او هیڅکله د 15-17 دقیقې لپاره خلاص نشي. د دې وخت په جریان کې بټواټ په بشپړه توګه ویل کیږي او ټول اوبه جذبوي.
- شپږم ګام د پیازو غوړ کښت کړئ او د سبزيجاتو تیلو کې وریجو کړئ.
- ګام 7 چمتو شوي بوریټات ته وچ شوي پیاوړی پیاوړی کړئ.
- ګام 8 هګۍ سخت شي. شین وخورئ. په بیتواټ کې کڅوړې او هګۍ شامل کړئ.
- ګام 9 ښه کښته کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.