د انسان بدن لپاره د تیزاب اسیدونو رول.
فاسډ اسیدونه څه دي؟ دا د کاربو باکیلیک اسید دی چې د سبزیجاتو او حيواناتو د غوړ له جوړښت څخه دي. دوی د انرژۍ فعالیت ترسره کوي، ځکه چې په بدن کې د اسیدونو ویجاړولو سره، انرژی رامینځته کیږي او پلاستيکي فعالیت، ځکه چې اسیدونه د غذایي موادو په جوړولو کې برخه اخلي، کوم چې د نبات او حيوان حجرو کنټرول لري. په بشپړه توګه ټول فاسډ اسیدونه ناپیل شوي او سنترول شوي ویشل شوي دي. ډیر ګټور غیر انتفاعی فایټ اسیدونه، ځکه چې دوی پروسټګلانینز بیولوژيکي فعاله مواد ترکیبوي او په میابابولیزم کې فعاله ونډه لري.
د غوړ اسيدونه د جريان په جريان کې، د کولمو په ديوالونو کې، د سږو او غوړو نسجونو کې، د هډوکي ميرو او نورو نسجونو کې. فاطمي اسیدونه د ډیری متوسط لپیدونو برخه هم دي: فاسفیتیدس، ګیلیسسرسونه، موم، کولیسټرول، او نور عناصر چې په میټابولیزم کې فعال برخه اخلي.
د ایلیک اسید په نوم څه شی دی؟ د انسان بدن کې د اسیدونو رول.
اکسیډ اسید د لوړې فاسټ غیر متوسطه مونو اسید دی، چې د غوړ (لیپید) یوه برخه ده چې د غمبرانو په جوړولو کې برخه اخلي، او ترټولو لویه اندازه د دې لیپید شتمنیو مشخص کوي. په لیپیدونو کې د اکس اسیدونو ځای پر ځای کول د نورو فایټ اسید سره په بیولوژیکي جبران کې ځای لري چې په ډراماتیک ډول د غذایي بیولوژیکي ځانګړتیاوو تعدیل کوي، چې د انډیمیت په نوم یاديږي. د انسانانو د غوږو پلورنځیو په غوړو کې د لویو ورته ورته اسباب حضور د اکسیډیشن څخه د لیپیدونو ساتنه د انټي آیدیدینټونو سره چمتو کوي.
په اصل کې، Oicic اسید، د بدلیدونکي فاسس اسید دی چې کیدای شي synthesized شي، د بیلګې په توګه، د انسان جگر کې حجرو کې. مګر د اکس اسیدونه، د دې ټولو سره، د خوړو په غوړیو کې وموندل شوي ترټولو عام اسیدونه دي. اویک اسید د خلکو په خواړو کې لوی رول لوبوي. غوړ، په کوم کې د اکیلی اسید محتوا ډیره لوړه ده، ډیره حساسه ده. په درمل کې، حتی دوا درملنه هم کارول کیږي، د هغه په اساس چې اکسیډ اسید لینټول دی.
په صنعت کې، اکسیډ اسید د کوټونو تولید، د غوړیو تولید، د غوړیو وچولو، تاکونو، رنګونو تولید لپاره د یو اساس په توګه کارول کیږي. دا په عضو کې د پلاستيکي موادو په توګه کارول کیږي، او د هغې مالګې - په خنډونو کې.
دا اسید د بدن لپاره انرژي سرچینه ده، لکه د نورو فاسټي اسیدونو په څیر. انرژی د اکسیټ فای اس اسډس لخوا د لپید مالیکول څخه د پکنلا جوس عمل په تعقیب وروسته د اکسیډریشن کولو لخوا خوشې کیږي. د دغو اسیدونو ترکیب د اکسیجنسی په نامه یو ځانګړی انزیم لخوا کټلازی شوی دی، کوم چې په غوړو نسجونو او جگر کې شتون لري.
د لپیدونو د ماتولو وروسته د اکسی اسیدونه د زیتون غوړ څخه د ډیری کرسټسټالیزولو په وخت کې ترلاسه کیږي. د اکیل اسید کمیتی او کیفي ارقام د ګاز - مائع کروميټرافی لخوا ترسره کیږي.
د انسان په تغذیه کې د اکیلی اسید ارزښت.
د څارويو په غوړ کې، اکسي اسيد د ټولو اسيدونو تقريبا 40٪ لپاره او تقريبا د سبزيجاتو غوړونو کې تقريبا 30٪ جوړوي. د اکسی اسیدونو خورا ډیر شتمني، د زیتون غوړ او د انارو غوړ.
اویک اسید د بدلون وړ دی، سره له دې چې د انسان په خوړو کې دا خورا ګټور مواد دی، چې د انسانانو په غوړ کې د محتوياتو ډیر نږدې دی. دا هغه څه دي چې د خوراک سره د لیپید د فایټ اسید ترکیب بیا رغولو ته مخه کوي، پدې معنا چې د انسان په بدن کې د سرچینو او انرژی غیر ضروري ضایع نه وي.
د خوړو سره د غوړ لرونکي تیزاب اسید خورا ښه حاصل د متوازنه خواړو د شکلونو په واسطه وړاندې کیږي، د دې په اساس چې د انسان غذایې دوه برخې د حيواناتو او د سبزيجاتو اصلي برخه دریمه برخه ده. په دې حالت کې، خواړه به شاوخوا 40٪ oleic اسید ولري. د تیلو د تودوخې درملنې وروسته چې د اکسی اسیدونو شتمني وي، د نورو غوړیو په پرتله د اکسیډریشن لخوا ضایع کیږي. دا د جوار، کچالو او نور څخه د ځینو محصولاتو په راټولولو کې د تېلو کارولو بنسټ دی او همداراز د کنډک ډوډۍ ډکولو لپاره دی.
د سبزیجاتو د هایدروجنریشن وروسته، د ګازو لپاره د چټکو اډو د تولید لپاره انتقالي اکیلی اسیدونه جوړ شوي. دا ایمروم، د اکسی اسید په څیر، د انسان بدن له خوا جذب شوی دی، مګر لږ دی د وینې ډیپو کې.
Oleic اسیدونه د مناسب میابابولیزم لپاره حیاتي دي.