کوینز: تاریخ
تاریخپوهان د قهوهانو میوه په پام کې نیسي چې ورته "زرغون مڼې" چې د اعدام په ونې کې ایډین کې وده شوې. د لرغوني يونانونو افسانه هم د قابلې خوا میوه نه بولي. دا په دې معنی ده چې اروډیټیټ د پیرس ته د یو قوي میوه په واسطه ورکړل شوی. له همدې امله د مینې یوناني ديوي او د رومن د رومن کاپي کاپي په لاس کې د قابله ګانو په توګه ساتل کیده. د Pompeian دیوال موزیک یو پیاوړی انځور وړاندې کړ چې د قابلیت لرونکي ميوه یې په پټو کې ساتل کېده.
Aivu د Plutarch یادونه وکړه. هغه د قابلې ميوه وګڼله، کوم ځوانان بايد د واده په ورځ د ودونو په خونو کې شريک شي. په لرغونو یونان کې، ځايي خلکو د واده کڅوړې د لرګیو تر شا د قبایلي ميوو غلا کړه. واده باید د کاناډا میوه وخورئ تر څو د کانګور خونې خونې ته ورسیږئ خپل ساه راوباسئ. عمومي نظر دا دی چې غوره میوه د یونانانو ښار څخه راوړل شوې، چې په نامه یې "Cydonia" نومول شوي. دا د کیرتان ټاپو په شمال کې موقعیت لري، اوس دا د چینه په نامه یادېږي. دلته د غوږو میوه کرل کیږي دلته دلته.
زر زرو سرو زرو میوو د منځنۍ دورې په اوږدو کې د کثرت او مینې سمبول ګڼل کیدل. بیا دوی اړین وو چې د واده کولو په مقابل کې حاضر و. په دې وخت کې د بریتانیا شاعر، ای. لیر، چې د اوږدې مودې راهیسې په یونان کې ژوند کاوه، هم یې د هغه په کارونو کې (راینز) ته اشاره وکړه (د شعرونو څخه: "دوی ډوډۍ درلوده ... د قهرمان ټوټې"). د لارې په توګه، د نړۍ مشهور معروف وی. شیکسپیئر چې د "د ډیزاینر د شپې د خوب" په نوم یادیږي، د بزګر نوم کوینز (د انګریز په نوم، "Quince" معنی نه لري بلکې "quince"). اوس دا څرګنده ده چې د میوو میوه په 17 ویں پیړۍ کې په انګلستان کې پیژندل شوې وه.
Aiva: ګټورې ځانګړتیاوې
آبی میوه د خورا غذايي موادو درملنه ده. کوزین کولیسترول، سوډیم مرکبات، غوړ نلري. دا ډیر فایبر (طبیعي غایب) او مسو لري. او اوس په ترتیب کې.
په قوان کې ډیری فایبر، دا د خوړو په هضم کې مرسته کوي. له همدې امله د قابن میوه د خوړو په مینځ کې د انډول په توګه ښه ده د هغو کسانو لپاره چې غواړي اضافي پونډې له لاسه ورکړي.
قهوان یو ډیر مقدار د انټي اکسیډینټس لري. دوی کولی شي د آزادو رادیو سره مبارزه وکړي. د غوږو غوړ د اکسيولوژي خطر راکموي. د Quince د انټیجنسیډینټ ځانګړتیا په خالص شکل کې ascorbic اسید پاسوي. له همدې کبله دا د حیرانتیا خبره نده چې قانع د سخت دریځو حالتونو په ترسره کولو کې خورا اغیزمن دی. کوز کیدای شي د طبیعي آرامۍ په توګه وخوري.
قابله د انټي ویریلیل شتمنیو ډیره بډایه مجموعه ده، دا میوه د انفلوینزا او ARI د ایډیدیمکس په وخت کې غوره پایلې ورکوي.
د شینوشو پوهنتون جاپاني څیړونکي ثابت کړي چې قابله کولی شي د ګوزڼ د تناسب تاوان سره د هغو کسانو روغتیا ښه کړي.
که تاسو په منظمه توګه قابله وخورئ، تاسو کولی شئ زموږ په وینې کې د کولیسټرول کچه په پام کې ونیسئ.
د क्वن په جوړښت کې ډیری پوټاشیم مرکبات، دا د هغو کسانو لپاره خورا ګټورې دي چې د لوړ فشار لرونکي ځنګلونه لري.
د قهوان کیمیاوي جوړښت امیر او وټامن سی دی چې کولی شي د زړه زیان خطر راکم کړي.
د رعيت د ميوې ځانګړتياوې هم شتون لري چې د ډيوريټک، شنکسيټک، اسکل، انټيسيپسيک اغيزې لري.
د کومانانو میوه هغه کسانو ته ګټور دي چې د سترګو د ناروغیو او جگر زیان رسوي.
Quince د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې د جگر ناکامۍ، او همدارنګه د نري رنځ ناروغي، د نس ناستې، نس ناستي اخته خلک.
Ivovuyu pulp او جوس د قدیم ضد په توګه کارول کیدی شي.
کوینز د غوره جوس تولید کوي، کوم چې د سوکوټراپیا لپاره اړین دي. د وینې جوس د ویزولر او قلبی ناروغیو، انیمیا، هاضمي پیښو زیان، د اساما لپاره اشاره کیږي.
قانع او پخلی
ایوو په پراخه توګه د مختلفو هیوادونو څخه د پاک کارپوهانو لخوا کارول کیږي. دا حتی د وړو سپینو څاګانو په جوړښت کې شتون لري: چارډونای، چنین بلوانس، سوویګین بلین.
Quince د بریتانیا ډیره خوږه ده، دا جامونه، جیلیان جوړوي چې په غیر محدود مقدار کې جذب شوي. د متحده ایالاتو خلک هم غواړي چې د قهرمان په مراسمو کې برخه واخلي، چیرې چې د هغې مقبولیت په چټکۍ سره د حرکت احساس کوي. په سان فرانسسکو کې، حتی د رئیس لپاره وقف شوی نوم سره یو رستورانت پرانيستی.
د قزاقانو ميوه ډیری سخته سخته ده، دوی د ډیری تورو عناصرو لرونکي دي، له دې کبله دوی خام رایزن نه خوري، مګر په یوه پټې بڼه کې یا په یوه مستعم قهرمان کې یوازې یو ښه محصول دی. د اوږدو مودې لپاره د تودوخې درملنې سره، دا آسیایي میوه یو سور رنګ لري، دا کولی شي د ارغواني او ګلابي څخه توپیر ولري. کله چې تودوخې درملنه وشي، قابله ډیره خوږه، شتمني خوند ترالسه کوي.
Aivu د جیلی په توګه د غوږو د پخشلو په چمتو کولو کې د مراکشانو لخوا کارول کیږي. یونانيان او پرتګالي د قیاس له پیرود څخه خوشحاله دي، چې تور یا تور تور نارنج لري.
خامه قابله غیر معمولي بوختوي، خو بیا هم، دا ښه ده. د هغې خوند د ناپاک ناک د بو بو سره ورته دی، د غوړ مڼې د ونې د پوستکي، د منی خزانې او مصالحې سره. اکثره د قهرمان ارام کولی شي د تودوخې د میوو د خوندیتوب سره مغشوش شي.
دا باید په یاد ولرئ چې د کوئز څخه کار اخیستلو دمخه تاسو اړتیا لرئ تخمونه لرې کړئ، ځکه چې دوی ډیر امیګډالین لري، کوم چې په معدې کې معدې سینینایډ ته بدلیږي، چې کولی شي په اسانۍ سره خورا زهر زهري المل شي.
شهزاده انتخاب او ذخیره کړئ
تاسو اړتیا لرئ چې وچې، لویه میوه غوره کړئ، د هګۍ رنګ باید په مساوي ډول رنګ شي، باید په سطح باندې شنه شنه ونه وي. یو قابله د خیمو سره مه اخلئ، ځکه چې دا به چټک خراب شي. دا غوره ده چې دا کور واخلئ او دا په جلا جلا کڅوړه کې واچوم، ځکه چې قهوان د ګولیو او شاکونو سره حساس دي.
د کومان تر ټولو لوړه د نرم نرمي پوښښ سره پوښل کیږي. دا کولی شي په ساده ډول له مینځه یوسي: یو قابله د منظم سپنج سره واخیستل شي.
میوه کولی شی په ریفورجیک کې د 2 میاشتو لپاره ذخیره شی. مګر دوی باید په پلاستيکې لرګو کې لپاس شي.
Quince او کاسمیٹولوژي
د قابله ګانو ډیری وختونه د فټیس پوټکي ډول لپاره د فنډ تولید کې کارول کیږي، په شمول د پوستکي لپاره لوشنونه د پراخ ډول pores سره. په لاره کې، تاسو کولی شئ په کور کې دا کار وکړو.
د دې کولو لپاره، پروټین څنګه وټاکئ، د ځینو کمو کوګو، الکولي (کفور) ډک کړئ، د قابلې جوس په ورته حالت کې اضافه کړئ. په کپ کې د پنبې غوړ کړئ او د مخ مسح کړئ. دا ډول طرزالعمل به پوستکي وخوري او د پورونو تنفس وکړي. تاسو یو نوی، حتی او ښکلی رنګ سره چمتو کړی شوی یاست!