- مڼې - 3 کلوگرام
- بوره - 6-7 شیشې
- د ځمکې غاښونه - 0.5 تیمونونه
- اوبه - 1 شیشه
- پیټین - 1 ساعته. سپون (1 سپیټ)
1. که تاسو نه غواړئ چې ډیره بوره واخلئ نو د مڼو زرو یا سور، غوره خوږه انتخاب کړئ. 2. مڼه د جوس د غوره حاصل لپاره مخلوط، شیش او پوستکی ته اړتیا لری. 3. د ګل لرونکو ميوو ميوه بايد ټوټه شي، د اصلي ايستلو پري کول، د لوټ سټاسيپ په منځ کې د موټرو سره د ميوي ډله ايز کړئ. د غذا لاندنۍ برخه باید د اوبو سره له 2-3 سانتی مترو څخه پوښل شي. اوس مڼې باید په بشپړ ډول نرمې شي. د میوو او نرمۍ له لارې نرم میوه ډوډۍ ترلاسه کړئ 6 ترلاسه شوي جوس ترلاسه کړئ. ځینې ځینې د ماسش شوي آلو څخه کار اخلي ترڅو قابو رامینځ ته کړي، د ګرمو محصولاتو لکه جام جام تولید کړي. 5. د شکری شیش یوه برخه چې د پیټین سره مخلوط شوی، دا مخلوط د مڼو د جوس په نتیجه کې ننوځئ او د تودوخې لوړه تودوخه راوړي. د تودوخی کمول او د 5-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، په ډیر ځله سره ځنډول. 6. نور کنګره ډله ته اضافه کړئ، مخلوط کړئ او بیا یو ځاې ته راوړوئ. لږترلږه دقیقو لپاره دحرارت لوړول. مصونیت چمتو دی کله چې د تور رنګه رنګ رنګ شي او د چرګې څخه یې ونه غورځول شي. 7. د ویشلو کانالونو په اړه چمتو شوي مسایل په ګوته کړئ او د ذخیره کولو لپاره لیږل.
خدمتونه: 10-12