د چرګانو او انګورو سره د چرګانو د ټوټې ګډول A ساده ډوډۍ د چرګانو د انګور او انګورو د غوره ترکیب سره. دا ډوډۍ د دویم پړاو کورس دی، کوم چې د انګورو اړتیا نلري (دوی د انګورو انګور لري)، سره له دې چې تاسو د وریجو سره کار کولی شئ. سپینه شراب (ډوډۍ یا نیمسینی) ټول اجزاء سره یوځای کوي، او کنسري او نیبو به د ارموم داسې داسې ناپاک شوي ګاز راوړي چې کلمې نشي کولی! زه سپارښتنه کوم
عنصرونه:- د چرګانو سينه 2 پي سي.
- روښانه انګور 100 ګرامه
- انګورو تور تور 100 ګرامه
- پیاز سپین سپین 0.5 پی سیز.
- لیمون 0.3 پی سیزونه.
- سپينه نیمه خوږ شراب 100 ملی لیتره
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 4 tbsp. l.
- د سمندر مالګې 5 g
- مرچو تور تور ځمکه
- Rosemary وچه 1 ټنه.
- لومړی ګام: د انګور سره د انګور سره د سپین وینځل کولو لپاره، موږ 0.5 بورډ ته اړتیا لرو (تاسو کولی شئ سپین یا پیاز واخلئ)، 1/3 نیبو، خواږه یا نیمسینی سپین وینځل، د چرګانو سینه، تازه یا تازه وچه (تازه تر لاسه شوي تازه) تور او سپک انګور، د لمر ګل غوړ (یا حتی غوره زیتون)، مصالحې.
- مرحله 2 انګور د دوه ګوتو او کان څخه جلا کړئ.
- دریمه مرحله د چرګانو سينې د مالګې او تور مرچ سره سپک شوي.
- څلورم ګام د چرګانو سینه د دواړو غاړو په ګرد کې تیری کړئ تر څو پورې چې سوریې شتون نلري. دننه، غوښه کیدای شي لندبل پاتې شي، ډار نه وي، ځکه چې موږ به هم دا ډډه وکړو.
- د پنځمې غوړ پیاز ګام، په تېلو کې غوړ کړئ.
- ګام 6 ځینې انګورو شامل کړئ.
- مرحله 7 په چټکه سره د لیمو حلقې راوباسئ.
- ګام 8 د لږ تر لږه اور لګولو لپاره 5 دقیقو لپاره وچ کړئ. موږ د نیبو غواګانې اخلئ - د هغې جوس او ذایه ورکړو، دوی به نور اړتیا ته اړتیا ونه لري.
- ګام 9 د انګورو په مینځ کې وخورئ د چرګانو پخوانیو چرګانو ته غوږ ونیسئ او په شراب کې وسوځئ. موږ د اور په منځ کې اوسط کوو، اجازه راکړئ چې وینځل د 3-5 دقیقو په اړه واوړئ.
- ګام 10 د نری رنځ اضافه کړئ، اور مړ کړئ لږ تر لږه، د لوښو سره پوښ کړئ او غوښه چمتو کړئ تر څو چې غوښه چمتو شي، په عادي توګه سین سینونه بدل کړئ) نږدې 15-20 دقیقو (.
- 11 ګام موږ د ډوډۍ تودوخه، په طبیعي توګه، د شیشو سپینې شراب سره خدمت کوو!