ځینی وختونه هر ښځینه ښځه غواړئ د مینو مینځ ته راوړل او خپل اصلي پیښې د خوړو اصلي خوړو سره مهرباني وکړئ. که تاسو د خوړو د خوړو د چمتو کولو لپاره کافي وخت نه لرئ، د تڼیو کې د انینپل سره غوښه ونیسئ - یو غیر معمولی ډک چې حتی د ډیری غوره غوږو ګودامونو خوند هم کوي. د انار ډوډۍ ډیر رسولیږي او یو غیر معمولی خوږه خوند لري، میز ته د جلا جلا ډوډۍ په توګه خدمت کوي یا د هرې ګرنش سره.
په انارو کې د انارپل سره د غوښې غوښه نسخه
د پخلی لپاره د پووند اوږد یا ګوتو غوره کړئ. د غوښې نرم او داوطلبۍ لپاره، په شراب کې د څو ساعتونو لپاره یا د انګورو، مرچ او مالګې مخلوط.
ضروري اجزا:
- سور - 0،5 کیلوګرامه
- د غاښونو انواع - 1 کولی شي
- سخت پنیس 250 ګ
- میونیزس - 150 ګرامه
- لرګی - 2-3 لسیز
- شنه - 1 بام
- د سبزيجاتو تېل - 50 g
د چمتو کولو میتود
- که تاسو د ډوډۍ لپاره غیر غوښه غوښه وکارئ، نو تاسو باید په سمه توګه د څښاک اوبه لاندې وینځئ.
- د انارو د رګونو څخه د رګونو او د اندازې د ټوټې ټوټې سره د یو سینټیمټ کموالی سره ټوټه کړئ.
- د پخلنځی هامر سره، هر اړخ د دواړو خواوو څخه وویستل.
- ژړا شنه او لرګي.
- سخته پنیر په لویه سطحه وویشئ. تاسو کولی شئ په خپل تصویب کې هر ډول ډول ډول کار واخلئ، مګر د دې لپاره غوره دی چې د پیرمین غوښه وخورئ.
- د انارو چمتو کول: که وغواړئ، ډبل شوي میوه کیدای شي کوچنیو چوکونو ته وټاکل شي او یا هم د کڅوړې په څیر پاتې شي.
- میګینس سره په جلا جلا کڅوړه کې مخلوط کړئ. که تاسو دا نه خوښوی، نو تاسو د لوز استعمال نه کوئ.
- د ورق او دايمي کاغذ سره د پکاو لپاره پوښ، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او د خنزیو ټوټه یې واچوله.
- د میونیز سره لوړ
- د انارو په هر ټوټه کې واچوه.
- ډک شوي پنیر سره په سر باندې وخورئ. که تاسو د غوښې ګرمې ټوټې کاروئ، د پنیر ډوډۍ وچ کړئ 15 دقیقې مخکې د پخلی کولو لپاره کیدای شي.
- که چیرې وغواړئ د خوندیتوب سره ډډه وکړئ.
- په تشناب کې د 30 څخه تر 30 دقیقو پورې 180 کیلومتره کې پاتي کړئ.
- غوښي له انارو څخه د تڼۍ څخه لرې کړئ او د خدمت کولو دمخه لږ څه ته اجازه ورکړئ.
چمتو شوی ډوډۍ باید د ډیری زرو زرو کڅوړ پوښښ شي، د ډوډۍ چمتو کولو کچه باید د پخلنځی چاقو سره وګورئ. د انارو په غوښه کې خدمت وکړئ، په تشن کې پکا شوي، تاسو کولی شۍ او ګرمۍ دواړه. لکه د زېرمې، زیتون، شنه شنه او یا د انګور په توګه کارول کیږي. د بون اشتباه!