تاسو ولې باید شراب وپیژني

شراب د زر کاله تاریخ سره یو څښاک دی چې د ډیرو کلونو لپاره انسانیت سره مل کیږي. کله چې په سمه توګه کارول کیږي، دا د تفریح، الهام او درمل سرچینه ده. ولې ضروري دي چې شراب وپيژني؟ دا څښاک اکثرا زموږ په میزونو کې د رخصتیو او نیټو په وخت کې موندل کیږي. له همدې کبله، دا مهمه ده چې سم انتخاب غوره کړو، هغه شراب چې میلمانه خوښوي، او تر ټولو مهمه، دا ستاسو د خوښې سره وه. برسېره پر دې، پدې اړه معلومات لرئ، تاسو کولی شئ د کوم شرکت سره خبرې وکړئ. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، د شراب تاریخ، ذوق او غوره توبونو په اړه خبرې اترې حتمي نه ګڼل کیدی. دا تل ډیر خوښ دی چې د نورو سره د زړه پورې او ګټور پوهه شریک کړئ.

د شراب ډوله

د دې غلطۍ په پوهیدلو کې، تاسو باید لومړی پوه شئ چې دا څنګه پیښیږي او څه توپیر لري. البته، په لومړي ځای کې هر انګور د انگور ډول پورې تړاو لري، چې وروسته به یې شراب وخوري. سپينې ډولونه د لرګي ډولونو څخه ترلاسه کيږي. د څښاک رنګ کولی شي د زرو او زرغون شنه څخه وي. که چیرې شراب د څو کلونو لپاره دوام ومومي، دا رنګ یې امبر کیږي، او خوند اضافي اضافه ځواک ترلاسه کوي. د سور شراب تولید لپاره، انګور د ورایه کارول کیږي. پخوانی شراب، تور رنګ تیاره کیږي.

د حاصلاتو راټولولو وروسته، انګور د یو میز، قوي شوي، چټک کولو یا مزاج شراب بدلولو لپاره یو ځانګړي کړنلارې څخه راځي.

د جدول الکونه وچه او سیمیري (سیمیسار) دي. که چيري د انګورو انګورو څخه چې څښل شوي وي، په بشپړ ډول خميره شوي، دا هغه نه وي، دا شراب د وچولو په نوم يادېږي. دا د یو تیزاب ذائق سره ځانګړی دی او د ذخیره کولو لپاره مقاومت لري. نیمه وچه، یا سمیسار، د شرابو په نوم یادیږي، چې په کې 8٪ کنګره شامل دي. د دې حقیقت له مخې چې شراب په بشپړه توګه خمیر نه کوي، په دې کې د بای کیمیاوي پروسې دوام واقع کیږي، حتی د شیشین کانتینرونو کې د بوتل کولو وروسته حتی. په بوتلونو کې، شراب بیا پخېږي، نیمه وچه الکونه د ذخیره کولو لپاره ډیر مقاومت نه لري. سپينې شراب د پوستکي پرته د تنفس پروسه توليدوي، دا د جوس د نسکوريدو وروسته سمدستي له منځه ځي. د تنفس په جریان کې په سور الکولو کې، برعکس، چرګ پاتې کیږي.

قوي شوي الکولي شيرې او قوي دي. هر څه په دې کې د الکولي موادو په اړه دي. د مریج الکولي د دوی جوړښت په سلو کې 17٪ الکول لري، چې په سلو کې 20 ته رسیږي. دا په څښاک کې اضافه شوی ترڅو د بوتل په بوتل کې د شراب پیژندنې بهیر سست کړي. له دې امله، شرابو یو اضافي قلعه ترلاسه کوي. دواړه خواړه او قوي شوي شراب په ترتیب سره شکر لري، په ترتیب سره 20٪ او 13٪ پورې. که چیری د چینی اندازه 30٪ ته راټيټه شی، نو بیا دا شراب شراب لیبل کیږی.

شیمپین

تر ټولو مشهور چمکینګ شراب، البته، شیمپین دی. په موږ کې ډیری خلک په غلطۍ سره د چرګانو سره هر شراب ته نوم ورکوي. په واقعیت کې، د دې څښاک هیواد فرانسوي شیمپګین دی، او یوازې هلته تاسو کولی شئ د اصلي شیمپین هڅې وکړئ. سکاره شوي شرابونه د vermouth مختلف ډولونه ویل کیږي، کوم چې په نباتاتو ټینګار کوي. ترټولو مشهور ورموت د مارټین دی.

د لیبل معلومات

د شرابو په اړه د نورو زده کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې لیبل وګورئ. د کال حاصل، شکر او الکولي مواد شتون لري. د عمر لرونکی شراب په وخت کې کیدی شي عادي، زاړه او ټولګه وي. عادي الکونه د یو کال لپاره عمر لري، زاړه عمر د څو کلونو لپاره عمر لري، او د جمعې الکولي د څو کلونو لپاره عمر لري، او حاصل حاصل په مناسب کال کې حاصل شوي. لنډیز Alk. د څښاک د الکولي موادو اشاره کوي، او د نښه نښه سره بلې عدد د شکر مقدار څرګندوي. همدا رنګه، دا خورا ښه نه ده چې پوه شي چې سپینه شراب په عمومی توګه د مچھلی ډوډۍ ته خدمت کوي، سره غوښه غوښه او لوبې ته راځي، او د خوږ درملنې لپاره مریض. د شراب لپاره یو ښه نخش د پنیر دی. شراب ډيرې خواړه دي. دا اکثرا په کاکټز کې نه موندل کیږي، دا رواج ندی چې دا د قافو یا نورو څښاک سره یوځای د نورو ډول الکولو سره اضافه کړي.

میز ته تغذیه کړئ

د یو مفهوم په توګه پیژندل کیدی شي او د څښاک د پوهیدو وړ وي، تاسو اړتیا لرئ چې په کوم میز کې دا میز ته خدمت وکړئ. سور شراب نه ګرم شوي. سپک او ګلابي د خدمت کولو دمخه وړاندې کیدای شي د دوه یا درې ساعتو لپاره په فرخچال کې ونیول شي. یوازې د اوږدې مودې لپاره شراب وخورئ یا یې په فریزر کې وساتئ. دا کولی شي خپل ذائق او ذایق له لاسه ورکړي. دا رواج دی چې د شیمپین په ځانګړو قطعاتو کې د واټ سره وساتئ، ترڅو دا د چټکو څخه ډیر اوږد وي. ځینې ​​وختونه د څښاک یو څه بوی په شراب کې اضافه کیږي. سپینې الکونه یوازې د مصرف مخکې، پرانستل شوي څو څو ساعته مخکې میز ته خدمت وکړي، نو ځکه چې دا "تنفس" لږ دی.

د څښاک آرشیف

حقیقت په شراب کې دی، او دا مهمه ده چې ستاسو خوراک معلوم کړی. په کوچنیو مقدارونو کې، شراب د یو شخص سره مرسته کوي چې ښه احساس وکړي، آرام او آرام شي. په دې حالت کې، تاسو یوازې د کیفیت ښه څښاک غواړئ، ترڅو د رخصتۍ وروسته د ناوړه احساساتو څخه مخنیوي وشي.

ډیری هیوادونه د دوی د ګټلو لپاره نامتو دي. ترټولو غوره شراب تولیدونکي فرانسه او ایټالیا دي، د پیړیو په جوړولو کې د دوی د پیړیو زاړه رواجونو او ځورونې سره. په هرصورت، د ګران قیمتي وړو ویناوو اخیستل پخپل ځان کې یو تضمین نه دی، دا دا وینځل به تاسو خوشحاله کړي. دلته، د نورو معدني سوداګرۍ په څیر، موږ ځینې تجربې ته اړتیا لرو. دا د الکولو سره د تجربې وړ دي، مختلف مختلف ډولونه او د مختلفو مینوفیکچارو څخه هڅه وکړئ. په دې ډول، تاسو کولی شئ د کوم هیواد یا ځانګړی ځای غلطیت وټاکئ، کوم چې نور د نورو په پرتله ښه پیژني. بیا تاسو کولی شئ ډیر خوښي ترلاسه کړئ او د شراب څخه ګټه واخلئ.