د پکنیو قزاقانو تازه میوه - تازه میوه - یو میوه تقریبا د نه شتون وړ، د شوکیا لپاره. دا خورا سخت او خوند دی. خو تاسو له دې څخه پخلی کولی شئ څومره ډوډۍ ډک کړئ! حتی که تاسو دا هغه ترکیبونه په پام کې نه ونیسئ کوم چې قانع د لوړې ډوډۍ لپاره د موسمي یا یو اړخ خواړه په توګه کارول کیږي. دا غوره جام، جام، جیلی او حتی کوچني تولیدوي، ځکه چې په قنین کې ډیر پیټین شتون لري. مګر پخه قوانان یوازې یو سندره ده! په خاصه توګه که تاسو غواړئ د دې کوچنيانو لپاره ترټولو لوی او غوره میوه جوړ کړئ. دا د پخولو په وخت کې د تڼیو څخه یوازې یو خوشبو کې شتون لري. د پکنیو قابلو لپاره نسخه د ماشوم خواړه لپاره مناسبه ده، مګر که ماشوم کوچنی وي، نو دا غوره ده چې دا د شکر طبیعی شاتو، او د غوړ غوږوالۍ بدل کړئ او د چاقو سره وانه وخورئ، او د غوښې په ګرد سره یې وخورئ. د پکن شوي قابله چمتو کولو کې اصلي ستونزه د چمتو کولو بهیر دی: دا سخته میوه د ستون او تخمونو له مینځه وړل او پاکول ستونزمنه ده. مګر که تاسو ښه چاقو لرئ، یا حتی ښه هم وي - یو د زړه سواده میړه چې څوک هم غواړي د مریخ لپاره یو څه خوند واخلي، دا ستونزه پرته له کوم ستونزو سره حل کیږي. او په پای کې - لوی علاج، هیڅ مچۍ نه غواړي.
عنصرونه:- 3 قابلیت
- شات 3 شبان l.
- شګو 3 ټب. l.
- والټ 30 ګ
- مکھن 10 ګرامه
- لومړی ګام: د مریج چمتو کول، د 2-3 لوی پخې قهرمان، شات، چینی، وربل او یو کوچنی مکور واخلئ.
- مرحله 2 قابله د پوستکي او تخم پوستکي، او وروسته یې غټه کړئ.
- مرحله 3 د مکھن سره کوچنی بیکیک ډوډۍ برش کړئ او کټی quince پریږدئ.
- څلورم ګام وروسته بیا شکر، شات او مڼه شامل کړئ.
- پنځمه مرحله په یوه تفتیش کې چې 180 کیلومتره یې سیږي او د 25-35 دقیقو لپاره پخه کړئ، چمتو کړئ چې د لرګیو غاښونو سره وګورئ (دا باید په آسانی سره د قابلو ټوټو ته ورننوځي).
- شپږم ګام، د غوږو سره سپک کړئ او د خوند لپاره شاتو اضافه کړئ.